|
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي (Re: عبير خيرى)
|
.
النعيمية :
أو (ملاح الروب الأحمر)
المقادير :
5 قطع بصل متوسطة الحجم
نصف كيلو لحمة مفرومة
1 كوب كبير ماء
4 أكواب لبن رايب
2 ملعقة كبيرة ويكة
ربع كيلو دكوة
3 ملاعق كبيرة صلصة
1 كوب صغير زيت
2 فص ثوم متوسطة الحجم
ملح
بهارات حسب الرغبة
طريقة التحضير :
يقطع البصل إلى شرائح رقيقة تقلى في كمية الزيت حتى تصفر مع التقليب المستمر ثم تضاف إليها اللحمة المفرومة والبهارات والثوم ثم تضاف إليها الصلصة وتقلب قليلاً ثم كوب الماء وتترك لمدة خمسة دقائق ، في هذه الأثناء تضاف الدكوة إلى اللبن الرايب وتحرك بالأصابع حتى تختلط مع البن الرايب وتضاف إلى المقادير الأخرى وتقلب جيداً يضاف الملح حسب الرغبة وماأن تبدأ بالغليان ترفع عن النار لثواني بسيطة تضاف فيها الويكة بالتدريج مع الفرك المستمر حتى تتماسك ثم تعاد للنار لخمسة دقائق فقط وتقدم مع الكسرة أو العصيدة حسب الرغبة .
ملحوظة : قد لا نحتاج لكمية الويكة وقد نحتاج لإضافة فيها هذا حسب الرغبة أيضاً .
بالهناء والشفاء
|
|
|
|
|
|
|
العنوان |
الكاتب |
Date |
رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبير خيرى | 09-23-06, 05:08 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبير خيرى | 09-23-06, 05:32 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبير خيرى | 09-23-06, 05:34 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | Tragie Mustafa | 09-23-06, 05:39 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبير خيرى | 09-23-06, 05:43 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | حمزاوي | 09-23-06, 05:38 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | فيصل محمد خليل | 09-23-06, 05:47 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبير خيرى | 09-23-06, 05:51 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | Nadia Elsir | 09-23-06, 05:48 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبير خيرى | 09-23-06, 05:57 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبير خيرى | 09-23-06, 05:48 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | أحمد الشايقي | 09-23-06, 06:01 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبير خيرى | 09-23-06, 06:16 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | Ahmed Mohammed Osman | 09-23-06, 06:25 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبير خيرى | 09-23-06, 06:30 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | محمد سنى دفع الله | 09-23-06, 06:56 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبير خيرى | 09-23-06, 07:27 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | حسن الجيلى سعيد | 09-23-06, 06:02 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبير خيرى | 09-23-06, 06:26 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | شهاب الفاتح عثمان | 09-23-06, 06:32 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبير خيرى | 09-23-06, 06:37 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | انعام حيمورة | 09-23-06, 06:38 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | Tumadir | 09-23-06, 06:58 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبير خيرى | 09-23-06, 07:38 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | Waly Eldin Elfakey | 09-23-06, 07:12 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | النذير حجازي | 09-23-06, 07:18 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبير خيرى | 09-23-06, 07:44 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبير خيرى | 09-23-06, 07:41 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبير خيرى | 09-23-06, 07:32 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | انعام حيمورة | 09-23-06, 07:43 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبير خيرى | 09-23-06, 07:52 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | أحمد الشايقي | 09-23-06, 08:39 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبير خيرى | 09-25-06, 02:43 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | Shams eldin Alsanosi | 09-23-06, 07:50 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبير خيرى | 09-23-06, 07:53 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبير خيرى | 09-23-06, 07:56 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | Naji A.Moniem | 09-23-06, 07:56 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبير خيرى | 09-26-06, 03:48 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | رشا سالم | 09-26-06, 06:15 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | hameem | 09-23-06, 08:02 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | انعام حيمورة | 09-24-06, 02:58 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبير خيرى | 09-26-06, 03:55 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبد المطلب خضر عبد المطلب | 09-23-06, 06:35 PM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | Faisal Al Zubeir | 09-24-06, 03:21 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | othman mohmmadien | 09-24-06, 05:20 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | انعام حيمورة | 09-24-06, 06:08 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبير خيرى | 09-30-06, 06:26 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبير خيرى | 09-26-06, 04:09 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | أحمد الشايقي | 09-24-06, 06:31 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | زوزو | 09-24-06, 06:51 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | abuguta | 09-25-06, 03:30 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | رشا سالم | 09-25-06, 05:41 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | ajaj | 09-25-06, 06:10 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | ajaj | 09-25-06, 08:34 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | الزنجي | 09-26-06, 01:59 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | معتز القريش | 09-26-06, 04:47 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | Tumadir | 09-27-06, 00:08 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | abuguta | 09-27-06, 00:59 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | Naji A.Moniem | 09-30-06, 02:21 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | Naji A.Moniem | 09-30-06, 02:33 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | Adil Isaac | 09-30-06, 03:32 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | هشام حامد العبيد | 09-30-06, 09:32 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | هشام حامد العبيد | 09-30-06, 09:44 AM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | انعام حيمورة | 09-30-06, 02:39 PM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | Adil Osman | 09-30-06, 03:35 PM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | أحمد الشايقي | 10-01-06, 05:39 PM |
Re: رمضان سعيد وبخيت .. مطبخ عبير ونجود للأكلات الشعبية وقصص وحجاوي | عبير خيرى | 11-14-06, 07:18 AM |
|
|
|