|
|
 Re: فوز ثلاث عربيات ضمنهم سودانية بجائزة عالمية (Re: omer almahi)
|
مبروك للسودانية فاطمة عباس الباحثة فى الهندسة الوراثية فى جامعة الخرطوم فوزها بهذه الجائزة العلمية الرفيعة.
يتعلق بحث الاستاذة فاطمة باستخراج انزيم الرينين -الذى يستخدم فى صناعة الاجبان- من نبات ينتشر فى السودان اسمه العلمى (سولانوم دوبيوم)..
وسوف تجرى ابحاثها المتقدمة فى جامعة كراتشى، باكستان.
الفائدة العملية للبحث هى انتاج انزيم الرينين بكميات كبيرة وبتكلفة قليلة من هذا النبات لانتاج الاجبان فى السودان..
انزيم الرينين عادة يتم الحصول عليه من العصارة المعدية للعجول بعد ذبحها..
______
Project: Isolation, characterization and genetic manipulation of Rennin like compound from Solanium Dubium
Fatima ABBAS, 31, MSc in Horticulture, is a researcher at the Commission for Biotechnology and Genetic Engineering in Khartoum, Sudan, and is studying for a PhD in molecular biology at the University of Khartoum.
Fatima Abbas is investigating the potential of the native Sudanese plant, Solanum dubium, as a source of a milk-coagulating enzyme for use in cheese-making. Traditional cheese-makers coagulate milk using rennin, an enzyme contained in rennet taken mainly from slaughtered calves’ stomachs. Genetically-engineered rennet is also used in mass-produced cheeses. However, there is great interest in the development of alternative, cheaper sources of rennin for large-scale production.
Solanum dubium has long been used in Sudan in traditional medicine and cheese-making. During her fellowship, Fatima Abbas will compare the coagulating properties of the purified rennin-like enzyme extracted from cell and root cultures from a number of S. dubium species collected from different regions of Sudan. Using molecular biology techniques, she will isolate the genes which code for the enzyme and investigate whether there are regional differences. Once isolated, the most useful genes will be inserted into bacterial genomes to test their potential for large-scale production of the enzyme for use in cheese-making. As the S. dubium plant contains some alkaloidal compounds which could be toxic to humans, she will also undertake some toxicity studies to ensure the safety of the plant-based compounds in food production.
Her research will contribute to the improvement of conventional and traditional methods of cheese-making using modern biotechnology techniques currently unavailable in Sudan. On return to her home institution, Fatima Abbas will apply the techniques and knowledge acquired in Pakistan to her on-going research project and share the benefit of her experience with colleagues.
Host institution: International Center for Chemical Sciences, University of Karachi, Pakistan
|
|
 
|
|
|
|
|
| العنوان |
الكاتب |
Date |
 فوز ثلاث عربيات ضمنهم سودانية بجائزة عالمية | omer almahi | 02-24-07, 05:38 PM |
| Re: فوز ثلاث عربيات ضمنهم سودانية بجائزة عالمية | عمر الفاروق | 02-24-07, 06:30 PM |
| Re: فوز ثلاث عربيات ضمنهم سودانية بجائزة عالمية | Elmoiz Abunura | 02-24-07, 07:36 PM |
| Re: فوز ثلاث عربيات ضمنهم سودانية بجائزة عالمية | Muna Khugali | 02-24-07, 09:52 PM |
| Re: فوز ثلاث عربيات ضمنهم سودانية بجائزة عالمية | Mohamad Shamseldin | 02-24-07, 11:36 PM |
| Re: فوز ثلاث عربيات ضمنهم سودانية بجائزة عالمية | omer almahi | 03-01-07, 02:18 PM |
| Re: فوز ثلاث عربيات ضمنهم سودانية بجائزة عالمية | omer almahi | 02-27-07, 12:43 PM |
| Re: فوز ثلاث عربيات ضمنهم سودانية بجائزة عالمية | Adil Osman | 02-24-07, 11:45 PM |
| Re: فوز ثلاث عربيات ضمنهم سودانية بجائزة عالمية | bayan | 02-25-07, 06:55 AM |
| Re: فوز ثلاث عربيات ضمنهم سودانية بجائزة عالمية | bayan | 02-25-07, 06:56 AM |
| Re: فوز ثلاث عربيات ضمنهم سودانية بجائزة عالمية | عمر الفاروق | 02-25-07, 07:10 AM |
| Re: فوز ثلاث عربيات ضمنهم سودانية بجائزة عالمية | omer almahi | 03-01-07, 05:02 PM |
| Re: فوز ثلاث عربيات ضمنهم سودانية بجائزة عالمية | omer almahi | 03-01-07, 04:19 PM |
 Re: فوز ثلاث عربيات ضمنهم سودانية بجائزة عالمية | الجندرية | 02-25-07, 07:46 AM |
| Re: فوز ثلاث عربيات ضمنهم سودانية بجائزة عالمية | omer almahi | 02-26-07, 12:45 PM |
| Re: فوز ثلاث عربيات ضمنهم سودانية بجائزة عالمية | omer almahi | 03-02-07, 04:08 PM |
| Re: فوز ثلاث عربيات ضمنهم سودانية بجائزة عالمية | Mandingoo | 02-26-07, 01:43 PM |
| Re: فوز ثلاث عربيات ضمنهم سودانية بجائزة عالمية | sudani | 03-01-07, 05:14 PM |
 Re: فوز ثلاث عربيات ضمنهم سودانية بجائزة عالمية | شهاب الفاتح عثمان | 03-01-07, 07:35 PM |
| Re: فوز ثلاث عربيات ضمنهم سودانية بجائزة عالمية | omer almahi | 03-05-07, 05:14 PM |
| Re: فوز ثلاث عربيات ضمنهم سودانية بجائزة عالمية | omer almahi | 03-03-07, 12:24 PM |
| Re: فوز ثلاث عربيات ضمنهم سودانية بجائزة عالمية | الأمين لعوتة | 03-04-07, 09:52 AM |
| Re: فوز ثلاث عربيات ضمنهم سودانية بجائزة عالمية | Abdel Aati | 03-06-07, 01:41 AM |
| Re: فوز ثلاث عربيات ضمنهم سودانية بجائزة عالمية | omer almahi | 03-09-07, 03:41 AM |
|
| |
Adil Osman
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست