ماهو القدو قدو سيد الاسم....!!

(عدل بواسطة عبدالكريم الامين احمد on 12-21-2010, 08:29 AM)

Quote: وايهما اكثر مقدرة علي صناعة قدو قدو تجعلك تاكل صوابعك خلف حبيباته الباقية في اخر المشروب والتي تسمي بلغة الهوسا (بالفرا)

(عدل بواسطة عبدالكريم الامين احمد on 12-21-2010, 08:31 AM)

Quote: وهل حلال ام حرام بين ذلك المشروب ويجب الاغتسال بعد تناوله بطل دغمسة ودغميس

هلا يا معاوية
وان كان ريس البلد للكلام مدغمسا فشيمة مواطني شعبه الفضل الدغميس
وحبابك في مدارات القدو قدو والذي طبعا فيه ميزة اساسية لو خمر وخلاص قصتو بايظة طوووالي بتحول الي مشروب منتهي الصلاحية
فوجب تجهيز العدة لرحلة قدو قدو تاني من جديد..
قدو قدو متعة وكامل الدسم
مش زي قدو قدو الرعديد بتاع الكبجاب الوشو زي الكبك داك

Quote: يا حبذا لو عرجت أيضاً على الاقاشي وأتحفتنا ببعض من (أحاديثه).

Quote: والتي اعتقد جازما بان احسن من يصنعها في العالم رجلا في نواحي المجلد يسمي (علي برنجي) اصوله من نواحي راجا وكفيا كنجي.. والما اكل اقاشي (علي برنجي) عليه بمراجعة ذاكرته الاقاشية والغذائية عموما.. وقد ندلف الي رجلا اخر في نواحي مايرنو طار اسمه الان من الذاكرة التي وهنت.. ثم قد نحط في الدباغة حيث الاقاشي الما خمج..

عذاب ياخ ...

...
مشروع أم جنقر دا فاشل شوية معاي وما قدر يقنعني .. ما عارف ليه .. غايتو ما استفزتني شديد كدا واللا عشان الواحد ما مهمش ما عارف

Quote: خاصة لو كنت حريف شوية كدا وقعدته انتظرته العملية الفنية .. وشلته السيخ من النار مباشرة بعدما يديك الباص وورد .. و

Quote: تمبس ازيك يا قديم كااااااااااااك وبس

كنت عامل كونترات معاهم .. مرات بيلحقوني أول سيخه بتاع التيست قبال تمغــرب كويس .. لزول مقبلات وكدا ..

والله يا معاوية تلقاك عذبتو عذاب .. لكن طبعا إنتو بجيكم بالليل .. ناس فرشه

هلا بالجميع وسنعود اليكم جميعا ونحتسي معكم فردا فردا مشروب القدو قدو في قرعة حاحرص علي ان تكون من النوع الاصلي وموضبة بايادي ماهرة
واما انت يا تمبس فكن في انتظار علي برنجي حتي تشوف الباصوريد الماخمج لووووووول
علي برنجي يا تمبس اعدائه ومنافسينه في( بورصة الاقاشي )اطلقو اشاعة بانه قاعد يصنع الاقاشي من لحم الكدايس والفطيس ولكن ورغم كل الاشاعات المغرضة الا ان مبيعاته ارتفعت و(الداو جونز) بتاعو عدادو يوماتي داقي في السماء
(فالخلطة السحرية بتاعة اقاشي الياس بتاعك ده لو عملنا فتاشة بنلقاهو مجازفها من علي برنجي)

وقبل ان نعود ونحن الان لا زلنا قابضين علي جمر الدخن الذي (دق) دق يفوق دق العيش... ليذهب هذا الدقيق الدخني المعالج بايادي ماهرة الي مرحلة اخري وهي (الغربلة) الغربلة لزوم التسبيك لاحقا وفصل الدخن الكبار الكبار والاهتمام بالحبيبات الصغيرة والدقاق دقاق..
ثم تاتي مرحلة (العصيدة) ولكن هي ليس كالعصيدة المعروفة بل هي عصيدة يتم غلي هذا الدخن علي خفيف وفي نار هادئة وانتشاله من الماء قبل ان يغلي ويفور..(وكده بقي عندنا دخن معصود (حلوة معصود دي)... عليه ان يرجع مرة اخري الي الفندق لكي يدق علي خفيف
قبل مرحلة التعبيك وهي محاولة تجميع هذا الدخن المعصود في شكل (معبك) (معبك) لكي يصنع حزم قدو قدوية لاحقا...
وكده الدخن بكون جاهز وعلي اهبة الانطلاق الي المرحلة الاخري والاساسية من صناعة القدو قدو
هي مرحلة الالتحام الماكوكي مع الروب ...وهذه المرحلة يسميها الهوسا تحديد (بالكلوبي)....

والكلوبي ده هو خلط الدخن مع الروب وهنا تمكن الصنعة والفرق في الصناعة والمهنية والنساء اللائي يجدن عمل (الكوبي) هن علامة فارقة
في هذه الصنعة ومهمات اهمية رهيبة في الصراع ما بين البرنو والهوسا في جودة وكيمياء هذا المشروب الرهيب

(عدل بواسطة عبدالكريم الامين احمد on 12-21-2010, 08:49 AM)
(عدل بواسطة عبدالكريم الامين احمد on 12-21-2010, 08:59 AM)

Quote: بقيت اتصل عليهو ووراني ليك الوصفة .. عملتو ليك اكتر من مرة كدا لقيتو ليك ما فيهو اي ثمرة

الكلوبي بتاعك بكون تعبان يا تمبس... الحكاية دي ياخي بياخدو فيها دورات في خجانين مايرنو ممكن سنة ونص حتي يا دوبك تعمل قدو قدو ممكن يقول عليهو قدو قدو .. داير انت في صحاري نجد دي تباصروا...اضرب مديدة الدخن دي يافردة اضرب..!! وبالله ما تولع فيني جمر الحي بالله وتجيب سيرة العشش القديمة حيث الراحل بانكا وابو دلامة اقوم اتم ليكم باقي البوست ده رندوك بتاع كلام فلاتة وتاني صناعة القدو القدو دي الا تشوفوها في السينما

------------

Quote: اخي ود احمد سرد جميل سال علي اثره اللعاب سخينا و كان الواحد فينا يتذوق ما قلت من وصف جميل للقدوقدو و ما تنسى هذه الايام صباحات الرياض الباردة التي سوف تلتهب بقراءة هذه الوصفات العزيزة علينا و علي كل من تذوقها

تحياتي يا موسي
وحبابك شديد ياخي في سيرة القدو قدو والذي فعلا يولع جمر الحي ويرسل الاشواق الي مداراته ومكانات صنعته الرهيبة
والخليج ده فعلا لو اتلقي فيهو قدو قدو تاني عوووجة مافي تببببببب
والقدو قدو ليس من السهل علي تذوقه ان ينساه مهما طال الزمن..

-----

Quote: غايتو في فوائد عرفتها بعد العرس ولي هسع بنضرب قدوقدو

هلا يا عزيز
ودي كلمة السر في حبيبنا القدو قدو وسر الاسرار الذي لو تم الكشف عنه لتجاري اليه كل العالم
بالاضافة الي الفوائد التي ذكرتها انت .. فهذا المشروب سحري سحر شديد خلاص وابن لذينة شديد يااخ لووول

----

Quote: مستمتعين ومركزين واصل يا كيكي ولمن تخلص عرج بينا ميل على الأقاشي

هلا يامورتا وحبابك في القدو قدو
وحتما سنسافر صوب الاقاشي... وقد اعطيك لمحة وجلسكة عن ماكول اخري يسمي (الوينا)
ويا سسسلام يا وينا ياخي
--------

Quote: وبمناسبة القدو قدو يا كيكي أقترح أن يصنع ويعلب فهي فكرة استثمارية جيدة، وليه لا؟ مادام الشربوت علبوهو وسموهو "شامبيون" وكذلك مديدة الحلبة ومديدة البلح برضو بقت معلبة

هلا يا حجازي
وفعلا القدو قدو هو غذاء (الهارد ويركرس) والعمل الشاق فهو مغذي ومانح هورس بووور زي ديشيلون حصان
ولو هبشنا بنلقي الافارقة ديل عملو مصيبة في تعليب هذا القدو قدو..
وانا زيك وزي موسي ومن ما البشرية دي شبكت الحكاية قدو قدو اخوك خشي في منخوليا في الدماغ ومفكر الاجازة الجاية اخش لي دورة بتاعة
(قدو قدو) مخصوص عشان اعمل القدو قدو بتاعي في الدوحة هنا براااااااي ولاعزاء لابوساندرا واخريين

---

Quote: ياخ إنت زول رائع و سوداني أصيل .. تذكرت القدو قدو وأنت تكتب في قصة تلك الفتاة الليلية التي ترتاد بيوت العزابة فوقعت تلك الليلة في حبائل ذلك الذئب الذي برئ من دم يعقوب ولكن لم يبرأ من دمائها ... كمية أدوار جعلت قصيدة العبادي الشهيرة والتي قالها في زواج محمد عثمان منصور ( تم دوره وإدور) .. كيكي يا جميل .. أحاطة عنقك الزهور.

تحية عالية والف سلام يا نجيلة يا صديقي الجميل
ونعم انها دوشكاية سار الليل الذي اوقعها حظها العاثر في فتي قاااادر ومعلوف بقدو قدو وكان ماكان


كل الود والتقدير والف تحية يا عادل

Quote: يا حبذا لو عرجت أيضاً على الاقاشي وأتحفتنا ببعض من (أحاديثه).

Quote: القدوقدو ده حاجة يعني زي المليك شيك سؤال زول من نمرة 2 .....

Quote: ويا حبذا أحبذ من بتاعت الصادق لو عرجت وتكلت عديل في حارة الكاnyـي مورو

هلا يا ابو الشوش
مالك يافردة عاوز تجيب لينا الهواء مع الشريعة الاعلنوها دي
ولو هبشتني في الكانجي مورو ياني الخاشي ليك لفت في العسلية والابيض ضميرك والمشروبات الانفصالية دي
وكده حتجيب لينا قدو قدو بتاع الكبجاب زاااتو بباصوردي كروباي كده

-------------

Quote: تصدق يا عبدالكريم انا ضقت القدو قدو مرة واحدة في حياتي وكانت جابتو بت الشيخ -ام ناس زهير, شفت محنتي حتى القدو قدو بتاعنا جابتو لينا واحدة من الكواهلة!

يا سسلام ياخي حياها الغمام خالتي زينب بت شيوخ طلحة..
وايوووه يابدر خيانات تقيلة وقدو قدو اتقل.. وكل اجازات وفترة الجامعة الما لاقيتك فيها ديك كان اكل قدو قدو ساااااااكت
فيجخانين مايرنو دي التي لاحقا ساحدثك عن حاجة حتزيد الخيانات كونها المصنفة الاولي علي مستوي كل فلاتة السودان كمنصة لصناعة قدو قدو استاندر واصلي ومجهبز كيميائيا ورغم المنافسة من مناطق اخري سيتم الكشف عنها لاحقا..

Quote: زمان العتالة الكانو بنزلوا الفول والبذرة والسمسم في مصانع الزيوت في المنطقة الصناعية بجو وكل واحد طابق باقة بتاع قدو قدو وبشتغلو من الصباح للمغرب وما بفطرو ولا بتغدو لمن يكون الشغل كتير والبقطع قدوقدو عندهم نسوان بجو معاهم بي جرادل يبعو ليهم القدوقدو

وتحياتي يا عبدالعزيز وانت يا صحبي زول قدو قدو تبببببببببب
وقد نمنحك الايزو في هذا البوست

Quote: وتحياتي يا عبدالعزيز وانت يا صحبي زول قدو قدو تبببببببببب وقد نمنحك الايزو في هذا البوست

Quote: ثم قد نحط في الدباغة حيث الاقاشي الما خمج..

Quote: يا عبدالكريم في حاجة كدا طعمها مر شديد زي البطاطس كانو ببيعوها في سوق العشش بقولوا بتعالج امراض كتيرة كنا بناكلها رغم أنها مره أسمها شنو ؟

Quote: بوست ذكرني أنجماماتنا في الثانوي في عشش فلاتة والاقاشي وخميس أبومريومة يا أخي مالك علينا نحنا حمام الشقوق ضربناه في العشش بعد فتوي من شيخ زكريا وطبعا شيخ زكريا هو صاحب فتوي المريسة حلال يا عبدالكريم في حاجة كدا طعمها مر شديد زي البطاطس كانو ببيعوها في سوق العشش بقولوا بتعالج امراض كتيرة كنا بناكلها رغم أنها مره أسمها شنو ؟

Quote: كلمات عالقه بالزاكره واغنيات صديقي احمد عيس (( زو سني ابوشي )) من اول نظره

هلا يا ود الزبير وحبابك وحباب التاكا واهلها الرائعين
وفعلا البعيش مع الهوسا تتسرب في دواخله سطوة ثقافتهم وطقوسهم القوية الراسخة والتي يصعب ان ينساها الشخص
كونها تاتي بفن ومتعة ودهشة..

-----------

Quote: يا ناس منايا القدو قدو يايا القدو قدو يايا باكلا برايا بس نلاحظ هنا يا كيكي الأغنية تقول (باكلا برايا) .. فهل منه ما يؤكل .... أم أن هذه الـ (يايا) حولته من حالة السيولة (مشروب) إلى شئ يشبه العصيدة.

يا سسسسلام يا ابو الريش ويا سلام تاني علي اسماعيل عبد المعين
وهذه الاغنية ياخي ياريت تباصيها لاخوك ذات يوم حتي نسمع حلووووو (او كما يقول الفتيان في مايرنو)
والقدو قدو يا ابو الريش اكل وشراب والاثنين معا
وهو وجبة كاملة الدسم..
----------------

Quote: عشت لي زي سنتين كده في مطلع التسعينات في سنار المدينه واستمتعت بالقدو قدو وكنا الصباح اول ما نصل مكان الشغل اول حاجه نتريق بها القدو قدو وفعلا كما زكرت ياكيكي غذاء كامل وليس مشروب فحسب

هلا يا الكوبي وتحياتي
وقدو قدو سنار ده بكون بالتاكيد هو القدو قدو الاصلي والبرنجي علي مستوي كل القدو قدوهيات في فلاتة السودان
كونه علي مرمي حجر من مايرنو حيث القدو قدو في انصع حاله واحواله
وطالما ضربت قدو قدو وفي سنار يا الكوبي فعوجة تببببببب ما بتجيك

--------------

Quote: ديني انا

هلا يا ابو الشوش
وديني انا برضو ثاني وثالث من حي الدباغة كلووووووو كده وعوالمه الضاجة بالاشياء الممتعة
والحرفنة في صنعتها وديني انا من السمك (الجيفي) فالدباغة متعة بشرية تمشي علي قدمين في شخوصها وفي منتجاتها
وفي اهلها المدهشين...
وحتما سنضرب الاقاشي في احدي جخانيها وقد نلاعب بائعها الشطرنج ونتنونس معه..
وفليكن من بائعي الاقاشي في الدباغة قديما قبل ما ينسخطو ويمشوا يفرشو بيها في كراكير السوق الصغير وعلي مرمي حجر من روائح تمباك
الشهير (بوش)
وسنعود

(عدل بواسطة عبدالكريم الامين احمد on 12-22-2010, 10:37 AM)

Quote: و ماذا عن القدو قدو يايا

Quote: يا عبدالكريم في حاجة كدا طعمها مر شديد زي البطاطس كانو ببيعوها في سوق العشش بقولوا بتعالج امراض كتيرة كنا بناكلها رغم أنها مره أسمها

Quote: الاركو قدوقدية

Quote: أظن ان إسمها القورو كريم سلام زمان فى تندلتى فى حلاوة بالجنزبيل والفول حارة وخشنة إسمها شنو

والحلاوة القلتي عليها دي اعتقد بانها اسمها (المندوسة)
وهي تصنع من الفول (الدكوة) تنشف وتتجدع فيها بهارات كده وبعض مرات حبات فول سوداني مهروسة هرس كبار كبار كده,,,

(عدل بواسطة عبدالكريم الامين احمد on 12-22-2010, 07:56 PM)

Quote: بوست لا يخلو من دغمسة أنا غايتو بقترح ترشيح القدو قدو كشخصية للعام

هلا يا حبيب نورة وحبابك يا حب
والهوسا عندهم مثل بقول
قدو قدو هين صعب كلا م وينا
وعشان كده حقو الناس تلحق تقرض علي القدو قدو ده وتعلنو شخصية العام
لانو لو اتسرب شريط تاني وذكرت فيها سيرة (الوينا) عوضا عن القدو قدو القصة حكتون بايظة بوووظ شديد


والوينا هو ايضا نوع من الاكل حاجة كده زي اللقيمات ولكن من الدخن ويمر تصنيعه بمراحل معقدة
وقيل بانها تحتاج الي مهارات فردية عالية

(عدل بواسطة عبدالكريم الامين احمد on 12-22-2010, 08:05 PM)

Quote: دى قويه يا عبدالكريم تحياتى.

هلا يا دكتور
وحبابك في سيرة القدو قدو واركلوجيته

Quote: كان كل حمال يحضر معه جالون صفيح مملوء بالقدو قدو الأصلى ويبداون فى نقل طاولات الموز على رؤوسهم من الثامنة صباحاً وحتى الثالثة بعد الظهر دون كلل أو ملل علماً بأن حمولة الطاولة تساوي مائة كيلو! فعلا الواحد منهم كان بكفاءة الفوركلفت وكلّو من القدو قدو.

Quote: قدو قدو هين صعب كلا م وينا

Quote: او كما كان يدندن صديقى ابن ابيي شول دينق الاك وزير الدوله بالخارجيه السابق والقيادى بالحركه الشعبيه دودى

Quote: شابكنا البوست كلو قدو قدو قدو قدو و في النهاية يطلع Red Bull ؟

Quote: غتاتة الفلاتة التاريخية

Quote: والتي اعتقد جازما بان احسن من يصنعها في العالم رجلا في نواحي المجلد يسمي (علي برنجي) اصوله من نواحي راجا وكفيا كنجي.. والما اكل اقاشي (علي برنجي) عليه بمراجعة ذاكرته الاقاشية والغذائية عموما.. وقد ندلف الي رجلا اخر في نواحي مايرنو طار اسمه الان من الذاكرة التي وهنت.. ثم قد نحط في الدباغة حيث الاقاشي الما خمج..

ودا طبق القادو قادو

ولو طلبت ساتى معاهم يبقى عجوة معطونة بى عسل




كدى جربه وتعال تم باقى البوست لو الله جابك عمرة عازمك فى مطعم بالى قدوقدو اندونيسى 20 سوط وكدة!
جنى

Quote: قمبو عليه رحمة الله راح نص عمر من لم يذق طعم اقاشيهو بخلطته السرية والسحرية والتى لا تنافسها ماكدونالد وكنتكى وصب واى! سل كل من سكن او مر الابيض أبقبة فحل الديوم ينبيك! بالمناسبة هنالك اكلة اندونيسية شهية تعرف باسم قادو قادو انصحك بتجربتها! ما بتديى الجنبك دى سلطة القادو قادو

Quote: وكل الصادر من الحبوب والقطن كان بسبب هذا القدو قدو .

Quote: وبعد فترة اكتشف بعض المقرمين ان هنالك فلاتى فى سوق الدويم القديم ابو برندات ببيع القدوقدو وطبعا الدويم يكثر فيها اهلنا الفلاته وفى الديمقراطية الاخيرة كان لديهم مرشح مستقل وهو جبدان حتى انه المرحوم ابورزقة كان يدعم حملتة الانتخابية ( اضرب جركانك وادى جبدانك ) المهم انتقل الشباب من الباسطة ومشاكلها الليلية الى القدو قدو وكان يمنحنا طاقة جبارة تعيننا على رهق المدرسة كانت ايام رائعة لازال طعم القدو قدو على فمى Make Your Mouth Water

Quote: .. فالامراءة

Quote: لعلك تريد أن تكتب (الامرأة) لكن ليس في اللغة العربية (الامرأة) امرأة عندما تدخل عليها (ال) تعريف تصبح (المرأة) ! هل تصدق أن (المرأة) هي نفسها (امرأة) بس معرفة بالألف واللام!