|
Re: وصفات حبوبة (Re: lana mahdi)
|
حبوبة كلتوم كانت فنانة في عمل دمعة الرز بنكهة لم أذقها في أي دمعة رز أكلتها في حياتي كانت تقطع البصل حلقات متساوية لا يضاهيها فيها (أجدع) فود بروسيسر ثم تشوحه على الزيت إلى أن يصير ذهبياً تضيف اللحم المقطع لمكعبات وقليلاً من الماء ونص كمية البهارات الملح (دوا ملاح) و فلفل أسود رشة هبهان مطحون وكسبرة وشوية (موية) و(أوعي الصلصة حسة لأنها بتقسي البصلة ما بتدوب) وبعد (تدوب البصلة) نص دوبان يضاف الأرز وبعد أن(ينجض) الرز و اللحم وتدوب البصلة تماماً تضاف بقية كمية البهارات و تضاف الصلصة وكان سر وصفتها (ذرات جنزبيل) مباشرة قبل ما (تدلي الحلة من النار) ويعلو صوتها لأبنائها: (قضيت) -بكسر القاف و الضاد- وأواصل ....
|
|
|
|
|
|
|
العنوان |
الكاتب |
Date |
وصفات حبوبة | lana mahdi | 03-21-07, 04:57 PM |
Re: وصفات حبوبة | lana mahdi | 03-21-07, 05:03 PM |
Re: وصفات حبوبة | lana mahdi | 03-21-07, 05:10 PM |
Re: وصفات حبوبة | خالد الطيب أحمد | 03-21-07, 05:13 PM |
Re: وصفات حبوبة | lana mahdi | 03-21-07, 05:34 PM |
Re: وصفات حبوبة | Mustafa Mahmoud | 03-21-07, 05:16 PM |
Re: وصفات حبوبة | lana mahdi | 03-21-07, 05:36 PM |
Re: وصفات حبوبة | lana mahdi | 03-21-07, 05:21 PM |
Re: وصفات حبوبة | lana mahdi | 03-21-07, 05:43 PM |
Re: وصفات حبوبة | Raja | 03-21-07, 06:11 PM |
Re: وصفات حبوبة | lana mahdi | 03-21-07, 07:17 PM |
Re: وصفات حبوبة | lana mahdi | 03-21-07, 07:41 PM |
Re: وصفات حبوبة | lana mahdi | 03-21-07, 07:53 PM |
Re: وصفات حبوبة | lana mahdi | 03-21-07, 07:58 PM |
Re: وصفات حبوبة | lana mahdi | 03-21-07, 08:07 PM |
Re: وصفات حبوبة | lana mahdi | 03-21-07, 09:17 PM |
Re: وصفات حبوبة | lana mahdi | 03-21-07, 09:24 PM |
Re: وصفات حبوبة | hajhamad | 03-22-07, 08:53 AM |
Re: وصفات حبوبة | Muna Khugali | 03-22-07, 09:22 AM |
Re: وصفات حبوبة | lana mahdi | 03-22-07, 05:20 PM |
Re: وصفات حبوبة | lana mahdi | 03-22-07, 05:16 PM |
Re: وصفات حبوبة | lana mahdi | 03-30-07, 04:23 PM |
Re: وصفات حبوبة | lana mahdi | 03-30-07, 04:28 PM |
|
|
|