|
|
 Re: ريحة الحلو مر (Re: Ishraga Haimoura)
|
تحية وسلام اشراقة ..
وتصومي وتفطري على خير باذن الله ...
الحلو مر (الابري) هو من اكتشافات المراة السودانية وحدها ،وعبقريتها في صنع مشروب له طعمين ، لا اظن ان الحلو مر يوجد في دولة أخرى غير السودان وبعض مناطق صعيد مصر ،وحقيقة هو اصبح من ضمن ثقافة السودانيين وقد إرتبط بشهر رمضان المعظم ، والرائحة التي تفوح الان في كل الشوارع السودانيية دليل غلى قرب حلول الشهر الكريم.
الحلومر له طقوس في صناعته ذكرتي بعضها منذ تجهيز (الزريعة) حتى (العواسة) تتشابها طرق الصناعة و الطقوس في كل انحاء السودان مع اختلاف بسيط في لتفاصيل باختلاف البيئة من منطقة الاى أخرى ، الابري من الاشياء التي يتوحد عليها الشعب السوداني .
لايخلو منزل في السودان على اختلاف الطبقات في رمضان من (الحلومر) بطعمه ولونه المميز، وهو إحد العناصر المهمة جدا في المائدة الرمضانية السودانية .
هنالك ايضا الابري الابيض او الملون الذي يختلف عن الابري الاحمر او الحلومر في طريقة صناعته وطعمه وعلى ما اعتقد ان صناعته لاتحتاج للجهد الذي يبذل في صناعة الحلومر ..
في السنين الاخيرة بداء الحلو مر الاختفاء التدريجي من مائدة رمضان شانه وشان بعض الاشياء الاخرى في الثقافة السودانية المختلفة بسسب راتفاع تكفلة المواد التي يصنع منها وخاصة في المدن ، فاختفت الطواحين بعد ان سادت تقافة الرغيف وكذلك (الصاج) و(الحطب) بعد انتشار الغاز و البوتجاز وبعد العوامل الاخرى .
ومع كل ذلك يبقى الحلومر ذو مذاق فريد بتميز سوداني اصيل
>>
|
|
 
|
|
|
|
|
| العنوان |
الكاتب |
Date |
| ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-16-06, 04:58 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Mohamed Abdelgaleel | 08-16-06, 05:20 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | علاء الدين حيموره | 08-16-06, 05:39 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | ابو جهينة | 08-16-06, 05:45 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-17-06, 03:52 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-17-06, 03:37 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | منصوري | 08-16-06, 06:00 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-17-06, 04:09 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | gamal elsadig | 08-16-06, 06:05 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-17-06, 04:22 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | انعام حيمورة | 08-16-06, 06:43 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | صلاح الدين عبدالله محمد | 08-16-06, 06:58 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | علاء الدين حيموره | 08-16-06, 07:21 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-17-06, 04:28 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | أحمد الشايقي | 08-16-06, 07:12 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-17-06, 04:37 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | سجيمان | 08-16-06, 07:43 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | سجيمان | 08-16-06, 08:00 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Mutwali Malik | 08-17-06, 00:02 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-17-06, 04:47 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-17-06, 04:41 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | سجيمان | 08-23-06, 06:14 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | almulaomar | 08-17-06, 01:26 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-17-06, 04:56 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | الطيب شيقوق | 08-17-06, 02:07 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-17-06, 05:02 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-17-06, 06:23 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-19-06, 07:47 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | تولوس | 08-19-06, 08:05 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-20-06, 02:51 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | منصوري | 08-19-06, 03:21 PM |
| Re: ريحة الحلو مر | عبدالكريم الامين احمد | 08-20-06, 02:15 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-20-06, 02:57 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-20-06, 02:56 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | أبو ساندرا | 08-20-06, 02:36 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-20-06, 03:02 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | امير عوض الجمري | 08-20-06, 02:55 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-20-06, 03:03 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | أبو ساندرا | 08-22-06, 05:04 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-23-06, 05:32 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | أحمد طه | 08-23-06, 06:03 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-23-06, 06:45 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | سجيمان | 08-24-06, 07:33 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-24-06, 07:36 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | علاء الدين حيموره | 08-26-06, 03:55 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | أحمد طه | 08-26-06, 04:42 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-26-06, 05:51 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | انعام عبد الحفيظ | 08-27-06, 05:53 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-27-06, 06:46 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | أبوذر بابكر | 08-27-06, 10:04 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-28-06, 05:56 AM |
| Re: يا إشراقة يا بنت حيمورة، | أبوبكر عبد القادر العاقب | 08-28-06, 07:42 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-29-06, 01:19 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | أبوبكر عبد القادر العاقب | 08-29-06, 01:51 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | أبوبكر عبد القادر العاقب | 08-29-06, 01:51 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 08-29-06, 07:40 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Mutwali Malik | 08-29-06, 09:39 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 09-02-06, 02:06 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | شهاب الفاتح عثمان | 09-02-06, 11:06 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 09-04-06, 05:41 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | صديق الموج | 09-04-06, 06:13 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | علاء الدين حيموره | 09-04-06, 06:56 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | صديق الموج | 09-04-06, 07:10 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | نجوان | 09-04-06, 07:31 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | علاء الدين حيموره | 09-04-06, 08:07 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 09-13-06, 04:11 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 09-05-06, 04:33 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | انعام حيمورة | 09-05-06, 04:57 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 09-05-06, 05:19 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | علاء الدين حيموره | 09-05-06, 06:34 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | صديق الموج | 09-05-06, 07:45 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | محمد المرتضى حامد | 09-05-06, 08:19 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | سجيمان | 09-06-06, 01:45 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 09-06-06, 01:55 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | أبوبكر عبد القادر العاقب | 09-06-06, 02:05 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Ishraga Haimoura | 09-06-06, 01:53 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | الطيب شيقوق | 09-06-06, 02:00 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | محمد المرتضى حامد | 09-12-06, 04:45 PM |
| Re: ريحة الحلو مر | محمد أبوالعزائم أبوالريش | 09-13-06, 01:16 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | محمد المرتضى حامد | 09-13-06, 05:24 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | Muna Khugali | 09-13-06, 05:58 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | علاء الدين حيموره | 09-13-06, 08:12 AM |
| Re: ريحة الحلو مر | محمد أبوالعزائم أبوالريش | 09-13-06, 07:07 AM |
|
| |
gamal elsadig
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست