ود الزبير يا دفعة معناتا بمجرد حضور الباهي الأنيق نقول الله يستر على الخيت نن الكببان في خور المايقوما، لكن خليهابالنبية وتعال نحرر بككانا برانا , سجن سجن غرامة غرامة و تنقد الرغيفة العن شاء الله مما تترتق. * فهلم نبدأ بهناك العديد من الأطباق السودانية المكونة من اللحوم ومشتفقاتها حيث إ ننا شعبٌ لحموالأكثر إصابة ب مرض الملولك المعروف عملياص بالغاوت وحركياً بالنقرس ومن أشهرأكلات التي تحتوي على اللحوم، ما يلي: الأقاشي: يعد من أشهر الأطباق السودانية القادمة من غرب القارة السمراء مع جموع النازحين من هناك و بخاصة، عمالة لقيط القطن حدانا في أرض المحنة و في قلب الجزيرة، و لحضاد المحاصيل في مشاريع القضارف و الدالي والمزموم ، إلخ. و هو نوع من سواقط اللحوم المشوية ، ويقدم بجانب الأقاشي مجموعة من البهارات والقورو وثم لك أن تُحدِّس و لاحرج عن مدى أثر في تعزيز القدرة الجسدية (Physical Mighty). وبرضو أنا أمكتر مت كدا ما ني مفسر و حبيبو صاحبي ود الزبير ما حيقصر. الكمونية السودانية: من أشهر الأكلات السودانية المصنوعة من اللحوم، ويتم إعدادها بأجزاء من الأمعاء والكرش.و قريبة منها أكلة الجقاجق، بإضافة الكبد و القلب العرنون (المصران الاعور)، دي بقى ما تخلس مع بعض المخبوزات من رغيف ، قراصة، إلخ. * الزغني: و دي أكلة حبشية عبارة عن دمعة لذيذة مجهزة ببعض التوابل و البهارات الحارقة مع البيض المسلوق تقدم من كسرة الأنجيرة. شية السلات: وهو أحد أنواع الشواء المشهورة في ربوع السودان شرقاً وغرباً وشمالاً ، و في شرقنا الحبيب ليه طريقة خاضة جدن لإعداده على الحصي بد ل الجمر و يسمونه (القُرار) ، حيث يتم شوي اللحم على حجارة محماة، ويوضع تحتها طبقة من الجمر .شخصياً قاعد أاسافر كتير إلى كسلاً الوريفة الشاربة من الطيبة ديمة و سوقايها لجنوبية مخسوس عشان الحاجة دي ، و عليها قزازة لبن حليب مبرد النجيفة / الباسم ويتم إعداد هذه الوجبة باستخدام الرأس، بعد التخلص من الأذنين، وتوضع في حطب مشتغل، ثم أخرجه وسلخه ، ويقدم بعد ذلك ،ويعد من الأطباق السودانية المشهورة و هو معروف عند ناس السنة بالباسم ، ربما لإضفاء نوع من جو المرح والجو الرطب. المرارة: *وتتكون المرارة من الكبد والرئة "تعرف في السودان بالفشفاش "والكرشة" تعرف في السودان بأم فتفت" ويضاف إليها ليمون و فلفل حار والعصارة الصفراوية العتي، وتقدم نيئة دون طهي. ودي ظنيت ياهي الجايبة لينا تهمة إننا "سحاحير" عديل. .
الرسائل والمقالات و الآراء المنشورة في المنتدى بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لصاحب الموقع أو سودانيز اون لاين بل تمثل وجهة نظر كاتبها
لا يمكنك نقل أو اقتباس اى مواد أعلامية من هذا الموقع الا بعد الحصول على اذن من الادارة
دفع الله ود الأصيل
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست