|
فتريتة ... يا ابنة عمي
|
العلاقة بين الإنسان السوداني والذرة البيضاء علاقة وطيدة وقديمة . وهي التي تعرف بالذرة الرفيعة والتي نزرعها في امتدادات واسعة في بلادنا في المشاريع المروية والمطرية ، وهي تشكّل أساس مزاجنا الغذائي ، ولا يكاد يخلو منها بيت ، وقد أسماها أهلنا ( العيش ) ، فجعلوها بهذه التسمية مرتبطة بالمعيشة ، أو بعيش الإنسان نفسه ، باعتبارها الأساس لهذا العيش ، كما كانوا يطلقون عليها ( المونة ) ويقصدون المؤونة ، وهي ما يجعله الإنسان في بيته من أجل غذائه وغذاء عائلته وربما غذاء ماشيته أيضا ... والذرة الرفيعة بأنواعها كلها تنتمي إلى أصل واحد ، بالرغم من أنها أخذت مسمّيات مختلفة تميز حجم الحبة ، اللون ، وبعض اختلاف في الطعم ودرجة اللزوجة ، وربما يرى بعض علماء التغذية فرقا في المكونات الغذائية لكل نوع من أنواع الذرة .. كما أن اللون النهائي للمنتج المراد عمله يحدد أي الأنواع يجب أن يستخدم ... ومن الأسماء المحلية للذرة : الفتريتة ود الفحل المايو الصفرة ود عكر عنكوليب عدار أبوسبعين
خبز فريك بليلة عصير نشا موص إدام ( ملاح ) دهان للجسم ( لخوخة ) مسكر علاج
قصب الفتريتة غذاء للماشية الفتريتة غذاء للمواشي الفتريتة غذاء للطيور الداجنة
|
|
|
|
|
|
|
العنوان |
الكاتب |
Date |
فتريتة ... يا ابنة عمي | ودقاسم | 03-22-06, 02:15 AM |
Re: فتريتة ... يا ابنة عمي | يازولyazoalيازول | 03-22-06, 02:21 AM |
Re: فتريتة ... يا ابنة عمي | ودقاسم | 03-22-06, 03:14 AM |
Re: فتريتة ... يا ابنة عمي | يازولyazoalيازول | 03-22-06, 03:28 AM |
Re: فتريتة ... يا ابنة عمي | ودقاسم | 03-22-06, 04:44 AM |
Re: فتريتة ... يا ابنة عمي | ودقاسم | 03-22-06, 04:04 AM |
Re: فتريتة ... يا ابنة عمي | shammashi | 03-22-06, 04:10 AM |
Re: فتريتة ... يا ابنة عمي | ودقاسم | 03-22-06, 05:28 AM |
Re: فتريتة ... يا ابنة عمي | حمزاوي | 03-22-06, 05:15 AM |
Re: فتريتة ... يا ابنة عمي | احمد العربي | 03-22-06, 05:32 AM |
Re: فتريتة ... يا ابنة عمي | ودقاسم | 03-23-06, 01:15 AM |
Re: فتريتة ... يا ابنة عمي | ودقاسم | 03-22-06, 07:27 AM |
Re: فتريتة ... يا ابنة عمي | jini | 03-22-06, 07:44 AM |
Re: فتريتة ... يا ابنة عمي | ودقاسم | 03-23-06, 04:14 AM |
Re: فتريتة ... يا ابنة عمي | Mohamed Abdelgaleel | 03-23-06, 06:31 AM |
Re: فتريتة ... يا ابنة عمي | ودقاسم | 03-24-06, 03:58 PM |
Re: فتريتة ... يا ابنة عمي | maia | 03-24-06, 04:09 PM |
Re: فتريتة ... يا ابنة عمي | Adil Osman | 03-24-06, 04:23 PM |
|
|
|