|
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر (Re: سيف اليزل سعد عمر)
|
الأخ سيف اليزل،
سلامات .. وألف شكر علي هذه السياحة الثقافية الرائعة .. والله أستمتعت أيما متعة ..
Quote: سِر تطبيخ الزغنى يكمن فى تحمير البصل مع السمن وبهار البربري الحار لمدة لا تقل عن ساعة، بعدها يُضاف الماء والدجاج ثم فى مرحلة أخيرة يضاف البيض المسلوق. هناك طريقة محددة لأكل الزغنى أخذت منى وقت طويلا قبل أن أتعرف عليها. فالتقراي والتِقرِنجيّة والتقري لايأكلون الإنجيرا بالطريقة التى نأكل (نحن السودانيون) بها الكِسرة. إنهم يأكلون الإنجيرا بهدوء يبدأ من أطراف الصحن او الصينية ثم قليلا قليلا إلي الوسط. يقطعون قطعة صغيرة من أطراف الإنجيرا ثم يمسحونها مسحا خفيفا على ملاح الإنجيرا. أكل الأنجيرا فرصة لإظهار الحب للطرف الآخر إن كانت زوجتك أو شقيقتك أو أحد والديك أو صديقك عن طريق إطعام الآخر من لقمة فيها قطعة من لحم الدجاج وبعض من البيض المسلوق. عملية تخمي الأنجيرا مع إضافة الحلبة المطحونة ورائحة البربري تعطي تكسب بيوت التقرينجية رائحة مميزة. |
وجدت ما ساهل تب ..
بريمة
|
|
|
|
|
|
|
العنوان |
الكاتب |
Date |
لوحات إريترية (5): الكُنامٓة و أحفاد جون قرنق | سيف اليزل سعد عمر | 08-04-17, 08:15 PM |
Re: لوحات إريترية (1): مراسيم الزواج الكوشي لدي | سيف اليزل سعد عمر | 08-04-17, 08:18 PM |
Re: لوحات إريترية (1): مراسيم الزواج الكوشي لدي | سيف اليزل سعد عمر | 08-06-17, 01:01 PM |
Re: لوحات إريترية (1): مراسيم الزواج الكوشي لدي | Ahmed Alim | 08-06-17, 11:17 PM |
Re: لوحات إريترية (1): مراسيم الزواج الكوشي لدي | سيف اليزل سعد عمر | 08-07-17, 07:01 AM |
Re: لوحات إريترية (1): مراسيم الزواج الكوشي لدي | بدرالدين بابكر مصطفى | 08-09-17, 06:32 AM |
Re: لوحات إريترية (1): مراسيم الزواج الكوشي لدي | بدرالدين بابكر مصطفى | 08-09-17, 06:58 AM |
Re: لوحات إريترية (1): مراسيم الزواج الكوشي لدي | احمد الشيخ | 08-09-17, 07:13 AM |
Re: لوحات إريترية (1): مراسيم الزواج الكوشي لدي | سيف اليزل سعد عمر | 08-09-17, 09:51 PM |
Re: لوحات إريترية (1): مراسيم الزواج الكوشي لدي | سيف اليزل سعد عمر | 08-10-17, 06:33 AM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | محمد محمد قاضي | 08-10-17, 06:52 AM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | سيف اليزل سعد عمر | 08-10-17, 08:49 PM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | محمد على طه الملك | 08-11-17, 00:37 AM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | سيف اليزل سعد عمر | 08-12-17, 08:21 AM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | سيف اليزل سعد عمر | 08-13-17, 09:54 PM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | Biraima M Adam | 08-13-17, 11:24 PM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | محمد على طه الملك | 08-13-17, 11:26 PM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | Kabar | 08-14-17, 03:13 AM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | سيف اليزل سعد عمر | 08-14-17, 07:22 AM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | سيف اليزل سعد عمر | 08-14-17, 05:15 PM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | سيف اليزل سعد عمر | 08-14-17, 08:28 PM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | Bashasha | 08-14-17, 08:58 PM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | سيف اليزل سعد عمر | 08-15-17, 07:47 AM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | بدرالدين بابكر مصطفى | 08-16-17, 08:49 AM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | سيف اليزل سعد عمر | 08-21-17, 06:39 PM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | سيف اليزل سعد عمر | 08-27-17, 07:47 AM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | عبدالعظيم عثمان | 08-27-17, 08:29 AM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | سيف اليزل سعد عمر | 08-27-17, 06:01 PM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | معتصم عيدروس | 08-31-17, 08:08 PM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | سيف اليزل سعد عمر | 09-01-17, 04:02 AM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | MAHJOOP ALI | 09-01-17, 05:15 AM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | الفاتح ميرغني | 09-01-17, 05:15 PM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | سيف اليزل سعد عمر | 09-02-17, 07:50 AM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | سيف اليزل سعد عمر | 09-02-17, 09:03 AM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | معتصم عيدروس | 09-02-17, 02:27 PM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | سيف اليزل سعد عمر | 09-03-17, 06:30 AM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | سيف اليزل سعد عمر | 09-04-17, 10:47 AM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | MAHJOOP ALI | 09-06-17, 09:54 PM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | Anas Babekr | 09-06-17, 11:15 PM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | سيف اليزل سعد عمر | 09-07-17, 07:18 PM |
Re: لوحات إريترية (٢): التِقرنجية شوايقة إريتر | سيف اليزل سعد عمر | 09-07-17, 09:31 PM |
|
|
|