|
Re: في رحاب andquot;القطية وعصد العصيدة بالارجلand (Re: Dahab Telbo)
|
الاستاذ المحترم محمد الشيخ
حبابك، وجيدا جيد فيما يخص النوع محل الاستفسار استاذي الشيخ فالعصيدة دي بالذات هي حاضرة بشدة، خصوصا في العزيب، أو الشوقارة، وهي رحلة قصيرة (من30-45 يوم) بيقوموا بيها شبان البقارة الذين لم ينشقوا في الصيف لملاقاة الخريف تجاه الجنوب، والرحلة دي سُميت بالعزيب لأن القائمين بيها دايما بكونوا عزابة - كل مراح معه راعي وكليف- وطبعا البقر لامن تشوقر وتشبع من قش الخريف بتلد و "بتدر" لبن كتير فبتكون وجبات اصحابها كلها لبن. العصيدة دي يا استاذي بسموها أهلك في الغرب بـ( أم عطيرنه) لأنها محتوية على كمية صغيرة من العطرون - وما عارف السر من العطرون شنو، لكن لو قريناه مع العزيب بكون ليه مغذى- طبعا أهلك البقارة عندهم زهد عجيب تجاه السُّكر ، استاذنا كبر يمكن يكون ادرى بالاسباب الخفية ، لكن الظاهر لأنهم بكونوا في الخلا ، بعيدين من الاسواق ، المهم عشان كدة حتة انو العصيدة يضيفوا ليها سكر دي ما ظنيت الجماعة ديلك حيتقبلوها، ميزة عصيدة (أم عطيرنة) أنها بتكون صفراء، وطاعمة لامن تاكلها باللبن الحليب، ولطالما فطرنا بها دغش قبل الذهاب لمدرسة نيالا الجنوبية.
دمت استاذي وسعيد بيك والله
مودتي تلبو
|
|
|
|
|
|
|
العنوان |
الكاتب |
Date |
في رحاب "القطية وعصد العصيدة بالارجل" | Dahab Telbo | 12-27-16, 09:05 PM |
Re: في رحاب andquot;القطية وعصد العصيدة بالارجلandquot | Dahab Telbo | 12-27-16, 09:09 PM |
Re: في رحاب andquot;القطية وعصد العصيدة بالارجلand | Dahab Telbo | 12-27-16, 09:12 PM |
Re: في رحاب andquot;القطية وعصد العصيدة بالارجلand | Dahab Telbo | 12-27-16, 09:18 PM |
Re: في رحاب andquot;القطية وعصد العصيدة بالارجلand | Dahab Telbo | 12-27-16, 09:21 PM |
Re: في رحاب andquot;القطية وعصد العصيدة بالارجلand | Dahab Telbo | 12-27-16, 09:26 PM |
Re: في رحاب andquot;القطية وعصد العصيدة بالارجلand | munswor almophtah | 12-27-16, 10:24 PM |
Re: في رحاب andquot;القطية وعصد العصيدة بالارجلand | فقيرى جاويش طه | 12-28-16, 07:49 AM |
Re: في رحاب andquot;القطية وعصد العصيدة بالارجلand | Dahab Telbo | 12-28-16, 05:56 PM |
Re: في رحاب andquot;القطية وعصد العصيدة بالارجلand | Dahab Telbo | 12-28-16, 06:36 PM |
Re: في رحاب andquot;القطية وعصد العصيدة بالارجلand | Dahab Telbo | 12-28-16, 08:09 PM |
Re: في رحاب andquot;القطية وعصد العصيدة بالارجلand | صباح حسين طه | 12-28-16, 08:27 PM |
Re: في رحاب andquot;القطية وعصد العصيدة بالارجلand | Kabar | 12-29-16, 06:17 AM |
Re: في رحاب andquot;القطية وعصد العصيدة بالارجلand | محمد البشرى الخضر | 12-29-16, 06:42 AM |
Re: في رحاب andquot;القطية وعصد العصيدة بالارجلand | Kabar | 12-29-16, 08:07 AM |
Re: في رحاب andquot;القطية وعصد العصيدة بالارجلand | Kabar | 12-29-16, 08:12 AM |
Re: في رحاب andquot;القطية وعصد العصيدة بالارجلand | Kabar | 12-29-16, 08:30 AM |
Re: في رحاب andquot;القطية وعصد العصيدة بالارجلand | MOHAMMED ELSHEIKH | 12-29-16, 08:52 AM |
Re: في رحاب andquot;القطية وعصد العصيدة بالارجلand | Dahab Telbo | 12-29-16, 04:41 PM |
Re: في رحاب andquot;القطية وعصد العصيدة بالارجلand | Dahab Telbo | 12-29-16, 04:48 PM |
Re: في رحاب andquot;القطية وعصد العصيدة بالارجلand | Dahab Telbo | 12-29-16, 05:03 PM |
Re: في رحاب andquot;القطية وعصد العصيدة بالارجلand | Dahab Telbo | 12-29-16, 05:24 PM |
Re: في رحاب andquot;القطية وعصد العصيدة بالارجلand | Dahab Telbo | 12-29-16, 06:24 PM |
Re: في رحاب andquot;القطية وعصد العصيدة بالارجلand | Dahab Telbo | 01-10-17, 11:04 AM |
|
|
|