|
Re: مشاهداتي في رحلتي البرية من السودان إلي ت� (Re: محمد الحسن حمدنالله)
|
أثناء تجوالنا في سوق إنجمينا دعاني مضيفي إلي وجبة منتصف النهار في المطاعم المنتشرة في الأكشاك والرواكيب وهي عبارة عن شية علي الطريقة التشادية أعجبتني الشيّة وأعجبتني أكثر طريقة الإعداد حيث يتم إحضار ما يشبه تربيزة الحديد لكن مفتوحة من الأعلي ومغطاة بشواية كبيرة يتم إشعال النار في الحطب أسفل التربيزة أو السرير أو ما شابه ذلك ويتم فرش ورق أشبه بورق الجِلاد الأصفر الذي كنا نستخدمه في تجليد الكراسات زمان بعد أن يتم دهنه بالزيت علي الجانبين حتي لا تشتعل فيه النار الموقدة من الأسفل يتم وضع اللحمة في شكل شرائح بعد تدبيلها فينضج اللحم بالبخار وهي تقريباً نفس فكرة المنصاص في دارفور لكن هذه أطعم ويتم خدمة الزبائن مباشرة الذين لا ينقطعون ليلاً أو نهاراً فالتشاديون محبون لأكل اللحمة ربما أكثر من السودانيين يتم تقديم طبق الشيّة مع السلطة الحمراء والخضراء سيما وأن خضار الخص متوفر بكثرة في تشاد وصوص المايونيز متوفر بكثرة في المطاعم والمنازل بعد الوجبة الخيارات مفتوحة للشاي الأخضر الذي يحبه كذلك التشاديون كثيراً أو الشاي الأحمر أما العصير فهناك خياران مفضلان إما عصير المالتينا وهو شعير مصنوع بعصير قصب السكر ومستورد من نيجيريا عصير حلو المذاق ويساعد علي الهضم أما الخيار الآخر فهو عصير فواكه مُشكَّلة طازج يسمي جي دو فِروي بالفرنسية يتم خلطه بحضور الزبون وغالباً ما يكون من الموز والمانجو والأناناس والبرتقال والجوافة مع إضافة معتبرة من السكر ويقدّم في كباية ضخمة عادةً لا يستطيع الشخص أن يشرب عصير الفواكه المشكّل بعد تناول وجبة لأنه هو نفسه عبارة عن وجبة كاملة لا تستطيع بعدها تناول أي طعام لساعات
|
|
|
|
|
|
|
العنوان |
الكاتب |
Date |
مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تشاد وأفريقيا الوسطي ثم السودان فيها الكثير المثير الخطر | محمد الحسن حمدنالله | 08-07-16, 07:03 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي البرية من السودان إلي ت� | باسط المكي | 08-07-16, 07:14 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي البرية من السودان إلي ت� | محمد الحسن حمدنالله | 08-07-16, 09:16 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي البرية من السودان إلي ت� | محمد الحسن حمدنالله | 08-07-16, 09:44 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي البرية من السودان إلي ت� | محمد الحسن حمدنالله | 08-08-16, 08:15 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي البرية من السودان إلي ت� | Abdalla Hussein | 08-08-16, 08:25 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي البرية من السودان إلي ت� | محمد الحسن حمدنالله | 08-08-16, 09:27 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي البرية من السودان إلي ت� | محمد الحسن حمدنالله | 08-08-16, 11:54 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي البرية من السودان إلي ت� | عمر عثمان | 08-08-16, 12:08 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي البرية من السودان إلي ت� | محمد الحسن حمدنالله | 08-08-16, 01:21 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي البرية من السودان إلي ت� | nour tawir | 08-08-16, 01:47 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي البرية من السودان إلي ت� | محمد الحسن حمدنالله | 08-08-16, 02:24 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي البرية من السودان إلي ت� | محمد الحسن حمدنالله | 08-08-16, 02:47 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي البرية من السودان إلي ت� | الحاج حمد الحاج | 08-08-16, 02:25 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي البرية من السودان إلي ت� | محمد الحسن حمدنالله | 08-08-16, 05:21 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي البرية من السودان إلي ت� | محمد الحسن حمدنالله | 08-08-16, 08:26 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش� | نزار عبد الوهاب | 08-08-16, 07:58 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش� | Siddig Elghali | 08-08-16, 10:32 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش� | محمد الحسن حمدنالله | 08-08-16, 11:46 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش� | محمد الحسن حمدنالله | 08-08-16, 11:52 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش� | محمد الحسن حمدنالله | 08-09-16, 00:00 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش� | Siddig Elghali | 08-09-16, 00:54 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش� | محمد الحسن حمدنالله | 08-09-16, 10:03 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش� | محمد الحسن حمدنالله | 08-09-16, 10:30 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش� | محمد الحسن حمدنالله | 08-09-16, 03:24 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش� | عبدالعزيز الفاضلابى | 08-09-16, 08:53 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش� | محمد عثمان الحاج | 08-09-16, 09:42 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش� | muntasir | 08-09-16, 10:03 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش� | محمد الحسن حمدنالله | 08-19-16, 12:37 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش� | محمد الحسن حمدنالله | 08-09-16, 10:51 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش� | محمد الحسن حمدنالله | 08-09-16, 09:59 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش� | nour tawir | 08-09-16, 10:13 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش� | محمد الحسن حمدنالله | 08-09-16, 11:43 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش� | munswor almophtah | 08-10-16, 00:56 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش� | محمد الحسن حمدنالله | 08-10-16, 08:59 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-10-16, 11:42 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-10-16, 03:45 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | الزنجي | 08-10-16, 05:41 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | ود الباوقة | 08-10-16, 05:58 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-10-16, 07:01 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | احمد حمودى | 08-10-16, 07:12 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد نور عودو | 08-10-16, 09:25 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-10-16, 10:43 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-10-16, 09:33 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-10-16, 10:30 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | بريمة محمد | 08-11-16, 04:13 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-11-16, 11:30 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-11-16, 01:36 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | حماد الطاهر عبدالله | 08-11-16, 02:43 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-11-16, 03:50 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | Aamer Hussin | 08-11-16, 05:19 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | Aamer Hussin | 08-11-16, 05:19 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-11-16, 05:31 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-12-16, 11:41 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-12-16, 08:07 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-12-16, 11:44 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-13-16, 02:50 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-13-16, 11:43 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | حامد عبدالله | 08-14-16, 10:29 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-14-16, 10:45 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | سيف اليزل سعد عمر | 08-14-16, 11:35 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | سيف اليزل سعد عمر | 08-14-16, 11:42 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-14-16, 12:46 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | nour tawir | 08-14-16, 02:04 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-14-16, 02:29 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-14-16, 10:23 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-15-16, 10:43 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-15-16, 05:10 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-15-16, 10:17 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-16-16, 11:39 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-16-16, 12:50 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-16-16, 07:31 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | Muhamed Hassan Abdalla | 08-16-16, 09:00 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-16-16, 11:30 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-17-16, 12:45 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-18-16, 00:03 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-18-16, 01:08 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-18-16, 07:02 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | Dahab Telbo | 08-18-16, 11:05 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-18-16, 11:29 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-19-16, 06:52 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-20-16, 00:08 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-20-16, 12:16 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-21-16, 12:24 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-21-16, 10:45 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | singawi | 08-22-16, 09:03 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-22-16, 12:35 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-22-16, 02:18 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | hafiz Issue | 08-22-16, 09:21 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-22-16, 10:51 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | mohmed khalail | 08-23-16, 00:36 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-23-16, 09:31 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | ود الباوقة | 08-23-16, 09:50 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-23-16, 10:33 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | مصعب عوض الكريم علي | 08-23-16, 10:52 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-23-16, 11:37 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | nour tawir | 08-23-16, 03:53 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-23-16, 05:39 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-23-16, 09:02 PM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | سامى عبد الوهاب مكى | 08-24-16, 10:33 AM |
Re: مشاهداتي في رحلتي بالبر من السودان إلي تش | محمد الحسن حمدنالله | 08-24-16, 12:24 PM |
|
|
|