سلطة الأسود

مرحبا Guest
اخر زيارك لك: 05-02-2024, 07:12 AM الصفحة الرئيسية

منتديات سودانيزاونلاين    مكتبة الفساد    ابحث    اخبار و بيانات    مواضيع توثيقية    منبر الشعبية    اراء حرة و مقالات    مدخل أرشيف اراء حرة و مقالات   
News and Press Releases    اتصل بنا    Articles and Views    English Forum    ناس الزقازيق   
مدخل أرشيف للعام 2016-2017م
نسخة قابلة للطباعة من الموضوع   ارسل الموضوع لصديق   اقرا المشاركات فى صورة مستقيمة « | »
اقرا احدث مداخلة فى هذا الموضوع »
08-22-2016, 09:30 AM

درديري كباشي

تاريخ التسجيل: 01-08-2013
مجموع المشاركات: 3211

للتواصل معنا

FaceBook
تويتر Twitter
YouTube

20 عاما من العطاء و الصمود
مكتبة سودانيزاونلاين
Re: سلطة الأسود (Re: درديري كباشي)

    سيكلوجية العض
    في إناء يشبه الطنجرة الضخمة له غطاء زجاجي شفاف وموصل بالكهرباء في طاولة أنيقة مزخرفة أمام مدخل أحد المولات الكبيرة .. صب العامل حبيبات الزرة الشامي وقفلها وانتظر قليلا حتى بدأت تلك الحبيات تتفجر في أشكال بيضاء عشوائية تشبه السحب . فتح الاناء وبدأ يعبيها في قراطيس . ورش عليها الملح . بدأ الاطفال يمدون أياديهم الصغيرة ويتزاحمون يطلبون حصتهم من هذه الدورة الانتاجية ..
    هو الزرة الشامي الذي على ما أعتقد طور له الخواجات هذه الآلة وسموه Pop Corn أو الزرة المتفجر .. المصريين يسمونه الفشار أعتقد لآن حجمه أكبر من وزنه بكثير ربما كأس شاي تملأ جردل منه .. وألاحباش يسمونه ( عمبابو) ومهم جدا عندهم في تقوس شرب القهوة .. فهو يعتبر من ( المزات ) الضرورية التي تقدم مع القهوة ..أما نحن في السودان فليس لنا أسم له لأننا لآنعرفه وليس من ثقافتنا .. نحن نعرف الزرة الشامي الذي يشوى على الجمر .عيش الريف أو القنقر . ثم نتناوله عضا لنزع تلك الحبيبات اللذيذة ..
    لكن لا هذا ولا ذاك هو بيت القصيد أنما ذاك الزرة الشامي المسلوق .الأغرب وجدت الاطفال يحبونه مسلوقا عند بائع آخر له أنائين أحدهما في شكل ذات الطنجرة يعمل ببخار الماء . وهذا تكب له الحبيبات ويقفل ثم يعبأ في كاسات صغيرة بعد أن يستوي و يؤكل بالملاعق .. وأناء آخر في شكل دولاب زجاجي . هذا ترص عليه قناديل الزرة كاملة .ثم يسلق بالبخار .. وتغرس أعواد على هذه القناديل كمسكات وتقدم في ظرف مخصص بعد رشها بالملح ..
    الأطفال بالاجماع رفضوا ذاك المصبوب في الكاسات . رغم أن طريقة أكله أسهل .. بعد أن طلبت لهم من قناديل الزرة الكاملة بعددهم . ترددت قليلا وقلت للبائع أعطني واحدة أخرى . أثارني الفضول لآعرف لماذا هذه مفضلة على تلك . وجدت طريقة أكلها عضا توفر نوع من الراحة النفسية أكثر من تناولها كحبيبات بملعقة .
    (تفش غلك كلما قضمتها) .. وكل ما قضمتها تذكرت موقف من شخص ما يستحق تلك العضة .. صاحب البيت الذي يلاحقك بالايجار والذي وعدته آخر الشهر . لازال يرسل في رسائل تذكرك بأستحقاق الايجار .. يستحق هذه العضة وتقضم قندول الزرة بغل كأنها يده أو ساعده .الميكانيكي الذي غشاك وركب لك قطع غيار مستعملة وحاسبك على أنها جديدة يستحق العضة القادمة . عدة عضات يستحقها والي الخرطوم وحاشيته الذين يخوضون في أوحال المطر يهللون ويكبرون فوق أنقاض منازل الغلابا دون أن يقدموا لهم أي مساعدة أو حتى مواساة .
    ترفع رأسك تنظر للاطفال تشعر أيضا أنهم يعضون في قناديل الزرة بغل .تلك الصغيرة أكيد مغتاظة من زميلتها التي قالت لها شعرك قصير .. والأخرى تعض في يد المعلمة التي قالت لها حسني خطك الشين دا . وأمهم تعض في يد جارتها التي أصرت تشتري توب طبق الأصل لتوبها الجديد .. ترفع رأسك كل الوجود من حولك صامتين يعضون في قناديل الزرة بغيظ .. ذاك السائق الذي يعض في يد كفيله الذي يماطله في الاجازة منذ ثلاثة سنوات ..و هنالك زوجة أخرى تعض في يد زوجها الذي رفض أن يسفرها الاجازة لتحضر عرس أختها .وزوج آخر يعض في يد زوجته التي أصرت أن تشتري ذهب بقروش ( الخته ) المخصصة لقطعة الأرض . هذا في بلاد الغربة .
    أما في الداخل توجد بدايل للزرة المسلوق الذي يتناول عضا ويوفر ذلك العلاج السيكلوجي .. أما البدايل كالمانجو فهي لاتحققها تماما لان المنقة هشة عضها غير مريح .. لكن البدايل كثيرة كالدليب وقصب السكر والدوم .. أفضلها الدوم لانه يوفر لك كد الرأس نفسه .. مثل رؤساء التحرير الذين تصادر صحفهم بعد الطبع فكد الدوم يوفر لهم غل كدا رأس رجال الأمن ..
    وأذكر أيام كنا في السودان أن ندخل مباريات كرة القدم نفضلها من المساطب الشعبية حتى نتعاطى قصب السكر بحرية .. قصب السكر يوفر لك عضا للحكم المنحاز الذي يتغاضى عن ضربات الجزاء لفريقك .. بل يهبهم كروت صفراء بحجة التمثيل رغم الدماء السائلة من سيقانهم .. بل هذا يصنع فيك رغبة في بلع الدومة بقشرتها .
    أنتبهت لقندولي أكتشفت أنه قضى وليس به ما يعض رغم أن قائمتي لا زالت طويلة . فطلبت آخر دون تردد ..
    ( شنو لسع ما شبعت ؟)
    ( ما شبعت والله )
                  

العنوان الكاتب Date
سلطة الأسود درديري كباشي08-02-16, 05:56 PM
  Re: سلطة الأسود عبدالعزيز الفاضلابى08-02-16, 06:24 PM
    Re: سلطة الأسود الصادق عبدالله الحسن08-02-16, 07:23 PM
      Re: سلطة الأسود Abu Baker Ahmed Abdel Rahman08-02-16, 07:49 PM
        Re: سلطة الأسود درديري كباشي08-03-16, 06:11 AM
      Re: سلطة الأسود درديري كباشي08-03-16, 06:02 AM
    Re: سلطة الأسود درديري كباشي08-03-16, 05:55 AM
      Re: سلطة الأسود عبدالحفيظ ابوسن08-03-16, 06:14 AM
        Re: سلطة الأسود محمد على طه الملك08-03-16, 08:22 AM
          Re: سلطة الأسود درديري كباشي08-04-16, 06:28 AM
        Re: سلطة الأسود درديري كباشي08-04-16, 06:25 AM
          Re: سلطة الأسود درديري كباشي08-04-16, 10:01 AM
            Re: سلطة الأسود محمد على طه الملك08-04-16, 02:17 PM
              Re: سلطة الأسود Abu Baker Ahmed Abdel Rahman08-04-16, 03:25 PM
                Re: سلطة الأسود Ahmed Yassin08-04-16, 03:47 PM
                  Re: سلطة الأسود درديري كباشي08-04-16, 05:38 PM
                Re: سلطة الأسود درديري كباشي08-04-16, 05:37 PM
              Re: سلطة الأسود درديري كباشي08-04-16, 04:28 PM
                Re: سلطة الأسود محمد على طه الملك08-05-16, 00:30 AM
                  Re: سلطة الأسود درديري كباشي08-06-16, 06:14 AM
                    Re: سلطة الأسود درديري كباشي08-06-16, 07:30 AM
                      Re: سلطة الأسود محمد على طه الملك08-08-16, 00:52 AM
                        Re: سلطة الأسود درديري كباشي08-08-16, 06:22 AM
                          Re: سلطة الأسود درديري كباشي08-09-16, 06:36 AM
                            Re: سلطة الأسود بابكر قدور08-09-16, 08:43 AM
                              Re: سلطة الأسود درديري كباشي08-10-16, 06:19 AM
                                Re: سلطة الأسود درديري كباشي08-10-16, 06:21 AM
                                  Re: سلطة الأسود درديري كباشي08-13-16, 09:27 AM
                                    Re: سلطة الأسود درديري كباشي08-15-16, 09:46 AM
                                      Re: سلطة الأسود درديري كباشي08-15-16, 04:44 PM
                                        Re: سلطة الأسود درديري كباشي08-22-16, 09:30 AM
                                          Re: سلطة الأسود Artiga Gilani08-22-16, 10:25 AM
                                            Re: سلطة الأسود درديري كباشي08-25-16, 04:44 PM
                                              Re: سلطة الأسود درديري كباشي08-25-16, 04:54 PM
                                                Re: سلطة الأسود درديري كباشي08-27-16, 05:22 PM
                                                  Re: سلطة الأسود درديري كباشي09-01-16, 04:37 PM
                                                    Re: سلطة الأسود درديري كباشي09-01-16, 05:03 PM
                                                      Re: سلطة الأسود درديري كباشي09-07-16, 04:12 PM
                                                        Re: سلطة الأسود درديري كباشي09-17-16, 09:16 AM
                                                          Re: سلطة الأسود عمر عثمان عبد الوهاب09-20-16, 02:00 PM
                                                            Re: سلطة الأسود درديري كباشي09-20-16, 03:28 PM
                                                              Re: سلطة الأسود عمر عثمان عبد الوهاب09-21-16, 07:04 AM
                                                                Re: سلطة الأسود درديري كباشي09-21-16, 07:22 AM
                                                                  Re: سلطة الأسود درديري كباشي09-26-16, 08:14 AM
                                                                    Re: سلطة الأسود درديري كباشي09-29-16, 02:37 PM
                                                                      Re: سلطة الأسود درديري كباشي10-09-16, 03:38 PM
                                                                        Re: سلطة الأسود درديري كباشي10-11-16, 06:29 AM
  Re: سلطة الأسود Amir Ali10-11-16, 08:05 AM


[رد على الموضوع] صفحة 1 „‰ 1:   <<  1  >>




احدث عناوين سودانيز اون لاين الان
اراء حرة و مقالات
Latest Posts in English Forum
Articles and Views
اخر المواضيع فى المنبر العام
News and Press Releases
اخبار و بيانات



فيس بوك تويتر انستقرام يوتيوب بنتيريست
الرسائل والمقالات و الآراء المنشورة في المنتدى بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لصاحب الموقع أو سودانيز اون لاين بل تمثل وجهة نظر كاتبها
لا يمكنك نقل أو اقتباس اى مواد أعلامية من هذا الموقع الا بعد الحصول على اذن من الادارة
About Us
Contact Us
About Sudanese Online
اخبار و بيانات
اراء حرة و مقالات
صور سودانيزاونلاين
فيديوهات سودانيزاونلاين
ويكيبيديا سودانيز اون لاين
منتديات سودانيزاونلاين
News and Press Releases
Articles and Views
SudaneseOnline Images
Sudanese Online Videos
Sudanese Online Wikipedia
Sudanese Online Forums
If you're looking to submit News,Video,a Press Release or or Article please feel free to send it to [email protected]

© 2014 SudaneseOnline.com

Software Version 1.3.0 © 2N-com.de