|
|
 لازم نحافظ على الشعيرية
|
04:27 PM Apr, 15 2015
سودانيز اون لاين
درديري كباشي-
مكتبتى فى سودانيزاونلاين
ما الشعيرية واحدة من الأكلات أولا لا تقدر تقول عليها شعبية أو أفرنجية .. لكن شبينا على وجه الدنيا ووجدناها .. تتصدر قائمة الطعام الحلو .. والذي لا يقدم الا في المناسبات وعند مقدم ضيوف مهمين ( ومهمين أوي ) .. فهي أما تكون طرفا في مائدة الأفطار أو العشاء .. لم نرصد لها وجودا في الغداء لاسباب لاندري سرها . و الشعيرية أما تطبخ بيضاء أو مع الحليب ( شعيرية باللبن ) أو محمرة بالزيت ومرصعة أما بالزبيب أو بحيبيات الفول السوداني ومضمخة بالسمن البلدي ( يا عيني ).
و الشعيرية كانت تقدم في أفطار المناسبات كألاعياد والختان والسماية والزواج .. وأحد الروافد المهمة في فطور العريس الشهير . أما في الأيام العادية .. ألا في حالة مقدم ضيف فجأة .. مثلا يجي الأب يقول ( ظبطوا الفطور معاي ضيف ) فتلعن الأم حالة الطوارئ وأول طلب (أمشي يا ولدي لعمك آدم بتاع الدكان قوله أدنا كيس شعيرية وسجله في الدفتر ) وأكيد المرسل لن يصدق الأوامر من أول وهلة ( صحي يا أمي ؟)
قبل أن يقفذ قفذتين في الهواء معبرا عن فرحه .. ويقلد موتر الفيسبا بشفتيه وهو يجري منطلقا ناحية الدكان .. وعندها لا ينسى غشوة أصحابه المتجمعين في ظل النيمة متباهيا لهم بكيس الشعيرية الذي يحمله ويحوله لدريكسون يقود به سيارته الوهمية . وأصحابه يسألونه بدهشة ( عندكم شنو الليلة؟ ) ..( عندنا شعيرية ) .. ما عارفين عندكم شعيرية لكن لشنو في زول عيان مثلا جاكم ضيف أمك ولدت .. لا لا عادي جدا نحن نقول لأمي عايزين شعيرية طوالي تقول لينا روحوا لآدم بتاع الدكان جيبوها منه ... كمان جابت لها كذب أنتو تحنسوا أبوكم يومين عشان تفطروا برغيف بدل الكسرة ..
مساخة الردود لا تفلح في نسف حلاوة الحقيقة في أن الشعيرية اليوم مأكولة مأكولة .. يواصل جريه ناحية البيت مبشرا أخوته بأن اليوم يوم من أيام الشعيرية ..
لكن للأسف في هذا الزمن تراجع مكان الشعيرية كثيرا .. لم تعد تهم أحدا وألأطفال يرونها كالدواء .. ولا يمدون لها يدا الا بعد رجاءات الأم .. ( ضوقها بس ضوقها يا حبيبي والله لذيذة ) .. حليل أيام الشعيرية عندما كانت طعام الأحلام وينطبق عليها قول المغني ( فات زمان كان ليك مكانة )ولا ننسى موقف القروي الذي زار العاصمة ووقف متعجبا مبتسما أمام الفلل الفارهة وقال قولته المشهورة ( هيع والله تلاقي زي ديل أكلهم شعيرية ساي )
فلازم نحافظ على الشعيرية بعد أن نعيد لها مكانها المرموق فهي طعام لذيذ ليست شديدة الحلاوة كالحلويات التي أزاحتها من الطريق فباتت تصدم وتسد النفس من أول قضمة ولا غالية السمن ترهق الجيوب .. كل ما تحتاجه كيس شعرية وتجيبوا الزيت وقليل من السكر وصبر واتقان وكل شئ سيعود كما كان .
لازم نحافظ على الشعيرية .
|
|
 
|
|
|
|
|
| العنوان |
الكاتب |
Date |
| لازم نحافظ على الشعيرية | درديري كباشي | 04-15-15, 05:27 PM |
| Re: لازم نحافظ على الشعيرية | ابو جهينة | 04-16-15, 09:14 AM |
| Re: لازم نحافظ على الشعيرية | درديري كباشي | 04-16-15, 09:37 AM |
| Re: لازم نحافظ على الشعيرية | ابو جهينة | 04-16-15, 09:53 AM |
| Re: لازم نحافظ على الشعيرية | عبدالكريم الاحمر | 04-16-15, 10:04 AM |
| Re: لازم نحافظ على الشعيرية | جعفر محي الدين | 04-16-15, 12:56 PM |
| Re: لازم نحافظ على الشعيرية | عماد كرار | 04-16-15, 01:14 PM |
 Re: لازم نحافظ على الشعيرية | عبدالله ود البوش | 04-16-15, 01:34 PM |
| Re: لازم نحافظ على الشعيرية | درديري كباشي | 04-16-15, 03:10 PM |
| Re: لازم نحافظ على الشعيرية | درديري كباشي | 04-16-15, 03:07 PM |
| Re: لازم نحافظ على الشعيرية | درديري كباشي | 04-16-15, 02:56 PM |
| Re: لازم نحافظ على الشعيرية | درديري كباشي | 04-16-15, 02:47 PM |
| Re: لازم نحافظ على الشعيرية | درديري كباشي | 04-17-15, 09:49 AM |
| Re: لازم نحافظ على الشعيرية | عبدالحفيظ ابوسن | 04-17-15, 02:49 PM |
| Re: لازم نحافظ على الشعيرية | درديري كباشي | 04-18-15, 04:19 PM |
| Re: لازم نحافظ على الشعيرية | محمد جبره | 04-19-15, 00:10 AM |
| Re: لازم نحافظ على الشعيرية | درديري كباشي | 04-19-15, 06:12 AM |
|
| |
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست