|
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري (Re: علي عبدالوهاب عثمان)
|
أستعدادات رمضان نفير عواسة ( حلومر )
قبل حلول الشهر الكريم .. كانت الاستعدادت تجري من وقت مبكر جداً خاصة من جانب الامهات .. اول تلك المهمة طبعاً هي البحث عن نوع معين من الذرة الجيدة والممتازة ( بلدي ) او ( ما يسمى بالذرة البيضاء ) وبالدنقلاوية ( مريه ارو ) او ( مريه دوقدوق ) ايام كانت زراعة الذرة منتشرة عندنا وقد ضاعت بذور هذا النوع من الذرة عندما جاءت انواع من التقاوي المضروبة ايام حكومة نميري .. اذكر جيداً كيف كانت الوالدة واختي الكبيرة يجهزون الذرة بالغسيل وابقائها في الماء لفترات معروفة .. ثم يتم عمل الزريعة ( هذا تقريباً هو الاسم العربي وبالدنقلاوية .. إلتي illti ) بعد ذلك يتم فرش الذرة في عنقريب داخل الغرفة او المستودع (ارين كا ) ويفرش على العنقريب في الغالب شوالات كأرضية او فرش للذرة وتقرش الذره داخل الغرفة ( للاحتفاظ بالرطوبة للانبات ) ولكن ما لفت نظري واثارني كي ابحث عن السبب حتى يومنا هذا .. هو .. ( ورق العشر ) والعشر ( هبد habid ) كما هو معروف نبات بري مقاوم للحشرات ومقاوم للبكتيريا بدرجة عالية ( تماماً زي المطهر حالياً ) .. وقد ادركت ان اهلنا كان لهم ذكاء وموروث لا يستهان ومعرفة بخصائص النباتات .. ولم يكن عشوائياً استخدام ( صفق العشر ) لتغطية الذرة بطبقة عازلة ورطبة مع الحرص على عدم التخمير والتعفن وهو سبب مقنع وعلمي رغم توفرالبدائل من النباتات ورغم ان العشر كان يعتبر من النباتات غير المحببة لاهلنا .. فإذن فإن ( اوراق العشر ) هي الحل وهذه الاوراق خضراء جداً ورطبة جداً ولا تجف بسرعة واذا جفت لا تتخمر ابداً فكان السر وراء عدم نمو البكتيريا الخبيثة واتلاف الذرة .. وطبعأً السبب يرجع لتلك المادة البيضاء التي تمتاز بشدة المرارة والطعم اللاذع ( لبن العشر) وبدنقلاوية (هبد نجي) .. بعد عدة ايام تنبت الذرة لدرجة معينة ثم تجمع للطحين وهي المادة الرئيسية في صناعة ( حلومر) او ( بريه قيليه ) .. وعملية عواسة الابريه كانت تتم في شكل نفير (فزع) في الغالب مهمة الشابات وعلى الامهات المراقبة وتحديد المقادير .. وابداء الملاحظات والتدريب لبعض الفتيات حتى تتعلمن المهنة ( وكيف لا وهي زوجة وام المستقبل ) .. تأتي كل واحدة حاملة على رأسها (الدوكة) او ( ديو) بالدنقلاوية وينتقلن من منزل الى آخر حتى اتمام العملية .. اجمل شيء هو أنه كان لرمضان لون وطعم ورائحة .. كانت الانوف تمتليء برائحة الحلومر التي تغطي كل اجواء القرية وهذه كانت احدى ارهاصات قدوم الشهر ..
|
|
|
|
|
|
|
العنوان |
الكاتب |
Date |
رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-24-14, 04:29 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-24-14, 04:33 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-24-14, 04:40 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-24-14, 05:21 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-24-14, 06:18 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | محمد فضل ابراهيم | 06-25-14, 09:17 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-25-14, 09:25 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-25-14, 09:48 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | محمد مجيدو | 06-25-14, 10:49 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | محمد الهادى عبد الرحيم | 06-25-14, 11:44 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-25-14, 11:48 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-25-14, 12:23 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | محمد عبد الله الامين | 06-25-14, 12:29 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-25-14, 01:06 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | عمر عثمان عبد الوهاب | 06-25-14, 01:25 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | محمد محمود محمد | 06-25-14, 01:27 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-25-14, 01:38 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-25-14, 01:42 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | مجدي عبدالرحيم فضل | 06-25-14, 01:52 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-25-14, 01:57 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | مجدي عبدالرحيم فضل | 06-25-14, 02:07 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | محمد على طه الملك | 06-25-14, 02:59 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-25-14, 03:10 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-25-14, 03:11 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | محمد على طه الملك | 06-25-14, 03:24 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-25-14, 03:37 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-25-14, 04:13 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-25-14, 04:20 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | الجنيد حمد | 06-25-14, 05:18 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-25-14, 06:13 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-25-14, 06:18 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علاء سيداحمد | 06-25-14, 11:21 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-26-14, 07:30 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | بدرالدين بابكر مصطفى | 06-26-14, 08:00 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-26-14, 08:21 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-26-14, 04:15 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-26-14, 05:42 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | MAHJOOP ALI | 06-28-14, 05:30 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | بدرالدين بابكر مصطفى | 06-28-14, 07:50 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-29-14, 10:20 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-29-14, 10:28 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-29-14, 10:38 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-29-14, 11:15 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-29-14, 12:05 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-29-14, 02:24 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | محمد على طه الملك | 06-29-14, 04:39 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-30-14, 09:34 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-30-14, 10:39 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-30-14, 01:10 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 06-30-14, 03:17 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-01-14, 10:18 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | حامد محمد حامد | 07-01-14, 11:17 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-01-14, 11:26 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | Zomrawi Alweli | 07-01-14, 11:48 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-01-14, 12:01 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-01-14, 12:58 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-01-14, 01:33 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-01-14, 03:18 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-02-14, 09:28 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-02-14, 02:30 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-03-14, 02:43 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-03-14, 03:26 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-06-14, 10:47 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-07-14, 11:39 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-08-14, 11:45 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-08-14, 03:22 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-09-14, 10:32 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | مجاهد محمد الهادي | 07-09-14, 12:44 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-09-14, 01:06 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-09-14, 02:59 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-09-14, 09:43 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | Mirghani Taitawi | 07-10-14, 01:37 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | Mannan | 07-10-14, 03:44 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-10-14, 12:41 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-10-14, 12:53 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-10-14, 02:26 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-13-14, 11:53 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-14-14, 11:09 AM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-14-14, 02:41 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-15-14, 01:44 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-16-14, 03:02 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-17-14, 02:50 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-20-14, 12:02 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-21-14, 03:08 PM |
Re: رمضان زمان .. صورة من قرية نوبية .. أرتقاشا .. الزمن الجميل .. التدين الفطري | علي عبدالوهاب عثمان | 07-22-14, 02:11 PM |
|
|
|