طرائف وغرائب رمضان ٢٠١١

مرحبا Guest
اخر زيارك لك: 04-27-2024, 10:49 AM الصفحة الرئيسية

منتديات سودانيزاونلاين    مكتبة الفساد    ابحث    اخبار و بيانات    مواضيع توثيقية    منبر الشعبية    اراء حرة و مقالات    مدخل أرشيف اراء حرة و مقالات   
News and Press Releases    اتصل بنا    Articles and Views    English Forum    ناس الزقازيق   
مدخل أرشيف الربع الثالث للعام 2011م
نسخة قابلة للطباعة من الموضوع   ارسل الموضوع لصديق   اقرا المشاركات فى صورة مستقيمة « | »
اقرا احدث مداخلة فى هذا الموضوع »
08-21-2011, 05:46 PM

PLAYER
<aPLAYER
تاريخ التسجيل: 04-23-2002
مجموع المشاركات: 10283

للتواصل معنا

FaceBook
تويتر Twitter
YouTube

20 عاما من العطاء و الصمود
مكتبة سودانيزاونلاين
Re: طرائف وغرائب رمضان (Re: PLAYER)

    رمضان في لبنان

    أول إطلالة لرمضان تعرف من أصوات مدافعه الثلاثة التي تطلقها الدولة وحينها يدرك المواطنون أن شهراً من نوع آخر يطل عليهم، شهر رمضان غير أن هذه العادة قد انقرضت في بعض المدن وخصوصاً في بيروت العاصمة أثناء الحرب الأليمة التي مرت على لبنان لكنها لم تغب عن المدن الأخرى كمدينة طرابلس، وهذا العام عاد البيروتيون ليسمعوا صوت المدفع من جديد بعدما طلبت دار الفتوى من قيادة الجيش إعادة إحياء هذه العادة.
    ومدفع رمضان تقليد ابتدعه العثمانيون وعمموه في عدد من المدن والأمصار الإسلامية ويطلق عند غروب كل يوم في شهر رمضان إيذاناً بالأفطار أو بالأمساك.
    السحور...والأسرة
    ينام المؤمنون في رمضان ويترقبون قدوم (المسحراتي) الذي يخترق بالمطرق الخيزراني سكون الليل يقرع به طبلته لإيقاظ النيام استعداداً لبدء يوم صومهم.
    والمسحراتي هو أحد الرموز المحببة لنفوس المؤمنين ورغم أن صورته قد خفتت وتضاءل دوره في هذه الأيام إلا أن له رونقه المحبب دائماً في الأحياء الشعبية وبصوته الشجي منشداً أبياتا من الشعر الديني مثل: (يا نايم وحد الدايم يا نايم وحد الله) و(قوموا على سحوركم جاي رمضان يزوركم.
    تكون العائلة اللبنانية في شهر رمضان على غير عادتها وبشكل لم تعهده من قبل، إذ إن الأسرة تجتمع بأسرها إلى مائدتي الإفطار والسحور، وهي كانت قلما تلتقي نظراً لتضارب مواعيد أفراد العائلة ومزاجهم وأوقات تناول طعامهم بسبب ظروف أعمالهم وانشغالاتهم اليومية.
    موائد رمضان
    مائدة رمضان في لبنان لها أصناف مميزة لابد أن تكون حاضرة كلها أو بعضها - على مائدة الإفطار أو السحور.
    أول هذه الأنواع التمر الذي يتناوله الصائم عقب انطلاق مدفع الإفطار اقتداء بسنة النبي عليه الصلاة والسلام ولما له من فائدة طبية، فالتمر سيد المائدة وبه يبدأ الإفطار ويجب أن يكون في المقدمة.
    أما (الشوربة (فإن لها الحظ الأوفر في الموائد الرمضانية وتنفع بضع حسوات منها في ترطيب الحلق الجاف تهيئة المعدة لاستقبال الوجبة الدسمة.
    والشوربة على أصناف أفضل ما كان بالعدس المجروش والخضار، وهناك الطبق المميز في لبنان وهو (الفتوش) الذي يدخل في تركيبه جميع أنواع الخضار ويؤكل قبل بداية الوجبة الأساسية على الإفطار.
    وتتفنن ربة المنزل - يشاركها معظم أفراد العائلة - في صنع صحن (الفتوش) فعملية تحضير (الفتوش) تحتاج إلا ثلاث أو أربع ساعات أحياناً للحصول على وجبة مغذية وضرورية لاشتمالها على أنواع الفيتامينات كافة.
    وهناك (الفتة) والحمص بالطحينة اللذان يحرص الصائم على وجودهما على المائدة إضافة إلى العديد من المأكولات التي لا ينفصل وجودها عن رمضان منها الكبة النية والباذنجان بالطحينة وغيرها.
    ثم هناك صنف آخر وهو (المغربية) تصنع من السميد ويفرك باليد ويتم (تهبيله) على البخار ويضاف إليها الحمص والبصل المسلوق وهى تشكيلة ضرورية مع المخلل.
    ميز الله الأزمنة وفضل بعضها على بعض بالنظر الى ما يحصل فيها من خيرات وما يكتنفها من ثمرات فإذا أمعنا النظر في تفاصيل الزمان نجد أن شهر رمضان في الطليعة فهو خير شهور العام وفيه ليلة القدر ونزل فيه القرآن الكريم ويتبارى فيه المسلمون بمشارق الأرض ومغاربها في التحضير والتهيئة لاستقبال خير الشهور بالمآكل والمشارب والصدقات وأنواع الزينة والملبس، كل بلد وفق طريقته وعاداته وتقاليده الموروثة الممزوجة بالفرحة والاستبشار والسرور ومن هذه الامثلة نسرد بعض الفقرات من دراسة نشرت في مجلة منار الهدى اللبنانية بتصرف .
    ويبدأ اليوم الرمضاني في لبنان بتوجه المواطنين إلى أعمالهم متأخرين ساعة عن دوامهم العادي تمشيا مع وقت الصيام.ويزداد ارتفاع أسعار السلع خلال الأسبوع الأول من رمضان وتزهو مائدة رمضان في لبنان بأطباق خاصة جدا تبدأ بالتمر وشراب قمر الدين أو الجلاب والسوس ثم الشوربة تليها المقبلات خصوصاً الفتوش ثم يقدم بعد ذلك الطعام بأنواعه المختلفة منها: الكبة والدجاج والمحشي، الفطائر المختلفة، وما تيسر من الأطباق اللبنانية الأخرى وتختتم المائدة الرمضانية اللبنانية بالحلويات منها: الكلاج والحدف، وزنود الست، والقطايف، والمفروكة.
    ويأتي فنجان القهوة أو الشاي بعد صلاة العشاء في رمضان ضرورة للصائم مع تقديم الفواكه على أنواعها طوال السهرة الرمضانية حتى السحور.ويتزاور اللبنانيون خلال السهرة وصلا للأرحام وعملا بالشريعة الإسلامية ويتبادلون التهاني بهذا الشهر الفضيل.
    وتقام في كافة المناطق اللبنانية المآدب الرمضانية التي تقيمها المؤسسات الخيرية الإسلامية وبعض الشخصيات البارزة لتحفظ فيها الأحاديث الدينية ومناقشة التطورات السياسية التي تكون حديث الساعة ما يثير استياء الأوساط الفقيرة.وفي السحور تلتف العائلة اللبنانية حول مائدة السحور التي تضم أطباقا خفيفة عادة من الألبان والأجب ان والحليب المطبوخ إضافة إلى أكل الزبيب والفواكه والحلويات لتختتم بشربة ماء عند إعلان المساجد والإذاعات عن الإمساك. فيما ينتهز الطلاب فترة السحور لمراجعة دروسهم وفروضهم الدينية.
                  

العنوان الكاتب Date
طرائف وغرائب رمضان ٢٠١١ PLAYER08-02-11, 06:15 PM
  Re: طرائف وغرائب رمضان ٢٠١١ PLAYER08-02-11, 06:47 PM
    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-02-11, 07:01 PM
      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-02-11, 11:16 PM
        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-03-11, 02:58 AM
          Re: طرائف وغرائب رمضان اسماء الجنيد08-03-11, 03:14 AM
            Re: طرائف وغرائب رمضان مازن عادل النور08-03-11, 12:08 PM
            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-03-11, 01:26 PM
              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-03-11, 01:41 PM
                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-03-11, 02:10 PM
                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-03-11, 02:16 PM
                  Re: طرائف وغرائب رمضان مدثر صديق08-03-11, 02:24 PM
                    Re: طرائف وغرائب رمضان حسام عبد الرحيم08-04-11, 08:12 AM
                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-04-11, 01:40 PM
                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-04-11, 01:56 PM
                          Re: طرائف وغرائب رمضان نوفل عبد الرحيم حسن08-04-11, 02:23 PM
                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-04-11, 02:50 PM
                              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-04-11, 02:54 PM
                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-04-11, 06:08 PM
                                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-04-11, 06:25 PM
                                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-05-11, 06:27 AM
                                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-05-11, 01:33 PM
                                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-05-11, 06:57 PM
                                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-06-11, 02:49 AM
                                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-06-11, 02:55 AM
                                              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-06-11, 03:30 AM
                                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-06-11, 05:20 PM
                                                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-06-11, 05:38 PM
                                                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-06-11, 09:08 PM
                                                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-07-11, 03:03 AM
                                                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-07-11, 05:38 PM
                                                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-07-11, 05:53 PM
                                                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-07-11, 07:03 PM
                                                              Re: طرائف وغرائب رمضان محمد زكريا08-07-11, 07:16 PM
                                                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-07-11, 11:09 PM
                                                                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-07-11, 11:22 PM
                                                                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-08-11, 04:45 PM
                                                                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-08-11, 05:02 PM
                                                                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-08-11, 05:05 PM
                                                                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-09-11, 11:10 PM
                                                                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-10-11, 01:35 PM
                                                                              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-10-11, 01:45 PM
                                                                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-10-11, 02:01 PM
                                                                                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-11-11, 02:23 AM
              Re: طرائف وغرائب رمضان Hatim Elmaki08-11-11, 11:38 AM
                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-11-11, 03:49 PM
                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-11-11, 04:08 PM
                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-11-11, 04:45 PM
                      Re: طرائف وغرائب رمضان شهاب الفاتح عثمان08-11-11, 07:47 PM
                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-12-11, 01:44 PM
                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-12-11, 01:51 PM
                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-12-11, 02:13 PM
                              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-12-11, 02:24 PM
                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-13-11, 01:17 AM
                                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-13-11, 01:34 AM
                                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-13-11, 03:54 AM
                                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-13-11, 04:02 PM
                                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-13-11, 06:39 PM
                                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-13-11, 06:56 PM
                                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-14-11, 04:25 PM
                                              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-14-11, 04:53 PM
                                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-15-11, 09:01 AM
                                                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-16-11, 01:27 AM
                                                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-16-11, 01:44 AM
                                                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-16-11, 04:35 PM
                                                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-16-11, 04:41 PM
                                                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-16-11, 04:51 PM
                                                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-18-11, 02:33 PM
                                                              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-18-11, 02:38 PM
                                                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-18-11, 02:42 PM
                                                                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-18-11, 02:48 PM
                                                                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-18-11, 06:26 PM
                                                                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-19-11, 03:18 PM
                                                                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-20-11, 01:04 PM
                                                                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-20-11, 04:53 PM
                                                                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-21-11, 05:44 AM
                                                                              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-21-11, 05:28 PM
                                                                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-21-11, 05:46 PM
                                                                                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-21-11, 06:28 PM
                                                                                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-22-11, 04:12 PM
                                                                                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-23-11, 03:19 PM
                                                                                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-23-11, 05:56 PM
                                                                                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-25-11, 02:46 PM
                                                                                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-26-11, 01:42 PM
                                                                                              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-26-11, 08:39 PM
                                                                                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-27-11, 06:32 PM
                                                                                                  Re: طرائف وغرائب رمضان محمد حيدر المشرف08-27-11, 06:56 PM
                                                                                                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-28-11, 05:34 PM
                                                                                                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-28-11, 05:36 PM
                                                                                                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-28-11, 05:41 PM
                                                                                                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-28-11, 06:15 PM
                                                                                                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-29-11, 08:34 PM


[رد على الموضوع] صفحة 1 „‰ 1:   <<  1  >>




احدث عناوين سودانيز اون لاين الان
اراء حرة و مقالات
Latest Posts in English Forum
Articles and Views
اخر المواضيع فى المنبر العام
News and Press Releases
اخبار و بيانات



فيس بوك تويتر انستقرام يوتيوب بنتيريست
الرسائل والمقالات و الآراء المنشورة في المنتدى بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لصاحب الموقع أو سودانيز اون لاين بل تمثل وجهة نظر كاتبها
لا يمكنك نقل أو اقتباس اى مواد أعلامية من هذا الموقع الا بعد الحصول على اذن من الادارة
About Us
Contact Us
About Sudanese Online
 اخبار و بيانات
اراء حرة و مقالات
صور سودانيزاونلاين
فيديوهات سودانيزاونلاين
ويكيبيديا سودانيز اون لاين
منتديات سودانيزاونلاين 		News and Press Releases
Articles and Views
SudaneseOnline Images
Sudanese Online Videos
Sudanese Online Wikipedia
Sudanese Online Forums
If you're looking to submit News,Video,a Press Release or or Article please feel free to send it to [email protected]

© 2014 SudaneseOnline.com

Software Version 1.3.0 © 2N-com.de