|
شوربة العدس (Re: Amira Elsheikh)
|
شوربة العدس المشكلة أنا ما بعرف أطبخ بالمقادير لكن بحاول أقرب المنظر 2 كوب عدس أصفر مغسول 5 أكواب ماء(ممكن تزيدوا الماء بعدين لو حسيت قوام العدس تقيل) ملح-فلفل أسود مسحون-كسبرة مسحونة-*توم مفروم-دكوة-2 بصلة مقطعة لأرباع-8فصوص ثوم سالم الطريقة: يغلى الماء يضاف العدس و البصل المقطع أرباع و التوم السالم والملح و الفلفل و الكسبرة يترك الخليط على النار حتى يتهرد العدس(لو استخدمتوا حلة الضغط البريستو قفلتين كفاية) بعد تمام النجاض يصفى العدس تضاف له الدكوة (حوالي 4-5 ملاعق أكل) والمزيد من الفلفل الأسود و الكسبرة المسحونة يتم التأكد من أن الملح مظبوط على ناء هادئة يتم عمل قدحة التوم بإضافة التوم المفروم للزيت المقدوح.. ننتبه حتى لا يتحرق التوم (و الأفضل استخدام عوازل البوتجاز التي تهديء النار و في حالة العدم يستخدم غطاء علبة لبن فاضية و هي مهمة عند طهي الأرز)عندما يصبح لون التوم ذهبي فاتح يضاف للعدس و تغلق الحلة مباشرة حتى يتم الاستفادة من رائحة القدحة بأكملها..(المصريين بيشهقوا لمن يطسوا القدحة في شوربة أو في ملوخية"(:(: في هذه الأثناء نكون مجهزين عيش طوسطة (كايزر- سمون) مقطع لشرائح عريضة مدهونة بالزبد أو الزيت و مقمرة في الفرن..يقدم العدس مع شرائح الخبز و شطة خاصة عبارة عن طماطم مفرومة ناعماً و معها شطة خضراء مفرومة دراش دراش و ملح.. *التوم المفروم في المطبخ مهم جداً لأنه مستخدم تقريباً في كل الوصفات .. تحضر منه كمية كبيرة بتقشير التوم و التخلص من الطرف القاسي وفرم التوم مع الزيت (مش كتير الزيت) في خلاطة حتى يصير ناعماً جداً جداً..يوزع الخليط على أكياس تحفظ في فريزر التلاجة......
|
|
![URL](https://sudaneseonline.com/db/blank.gif) ![Edit](https://sudaneseonline.com/db/blank.gif)
|
|
|
|
|
العنوان |
الكاتب |
Date |
••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•.•• | lana mahdi | 08-20-09, 12:04 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | mayada kamal | 08-20-09, 12:34 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | زهير الزناتي | 08-20-09, 12:48 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | lana mahdi | 08-20-09, 01:05 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | lana mahdi | 08-20-09, 12:57 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | محمد عبد الماجد الصايم | 08-20-09, 01:04 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | lana mahdi | 08-20-09, 01:20 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | مريم بنت الحسين | 08-20-09, 01:16 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | lana mahdi | 08-20-09, 01:24 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | mayada kamal | 08-20-09, 01:30 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | lana mahdi | 08-20-09, 01:41 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | mayada kamal | 08-20-09, 02:03 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | منال | 08-20-09, 01:40 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | مريم بنت الحسين | 08-20-09, 01:46 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | rosemen osman | 08-20-09, 01:55 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | احمد خليل | 08-20-09, 03:38 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | lana mahdi | 08-22-09, 02:21 PM |
روزمين عليها فطور أول يوم في رمضان | lana mahdi | 08-21-09, 03:27 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | انتصار محمد صالخ بشير | 08-20-09, 04:14 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | Rashid Elhag | 08-20-09, 08:09 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | smart_ana2001 | 08-20-09, 09:14 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | مريم بنت الحسين | 08-21-09, 00:43 AM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | Safa Fagiri | 08-21-09, 07:20 AM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | lana mahdi | 08-26-09, 08:41 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | Safa Fagiri | 09-03-09, 11:08 PM |
باسطة كعك غريبة | lana mahdi | 08-27-09, 09:50 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | lana mahdi | 08-26-09, 08:48 PM |
النعيمية وصفة (1) | lana mahdi | 08-23-09, 09:17 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | nazar hussien | 08-25-09, 07:04 AM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | lana mahdi | 08-27-09, 09:53 PM |
النعيمية...وصفة رقم (2) | lana mahdi | 08-21-09, 03:12 PM |
Re: النعيمية...وصفة رقم (2) | رأفت ميلاد | 08-21-09, 03:39 PM |
Re: النعيمية...وصفة رقم (2) | توما | 08-21-09, 07:37 PM |
Re: النعيمية...وصفة رقم (2) | Rawia | 08-21-09, 08:03 PM |
Re: النعيمية...وصفة رقم (2) | مريم بنت الحسين | 08-21-09, 08:51 PM |
Re: النعيمية...وصفة رقم (2) | rosemen osman | 08-22-09, 11:59 AM |
Re: النعيمية...وصفة رقم (2) | مريم بنت الحسين | 08-23-09, 10:37 PM |
عصيدة روزمين | lana mahdi | 08-26-09, 08:32 PM |
نعيمية Rawia | lana mahdi | 08-25-09, 12:59 PM |
Re: النعيمية...وصفة رقم (2) | معتصم ود الجمام | 08-21-09, 08:04 PM |
Re: النعيمية...وصفة رقم (2) | كمال علي الزين | 08-23-09, 09:22 PM |
Re: النعيمية...وصفة رقم (2) | lana mahdi | 08-27-09, 10:02 PM |
Re: النعيمية...وصفة رقم (2) | lana mahdi | 08-27-09, 09:59 PM |
Re: النعيمية...وصفة رقم (2) | lana mahdi | 08-25-09, 12:54 PM |
Re: النعيمية...وصفة رقم (2) | lana mahdi | 08-23-09, 09:21 PM |
Re: النعيمية...وصفة رقم (2) | rani | 08-25-09, 06:08 AM |
Re: النعيمية...وصفة رقم (2) | nazar hussien | 08-25-09, 06:56 AM |
Re: النعيمية...وصفة رقم (2) | lana mahdi | 08-28-09, 02:25 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | SHIBKA | 08-25-09, 07:52 AM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | SHIBKA | 08-25-09, 08:18 AM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | جعفر محي الدين | 08-25-09, 08:31 AM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | مريم بنت الحسين | 08-25-09, 11:33 AM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | Elsanosi Badr | 08-25-09, 12:59 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | rani | 08-25-09, 06:07 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | Amira Elsheikh | 08-25-09, 06:27 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | rani | 08-25-09, 06:29 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | rani | 08-25-09, 06:37 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | رأفت ميلاد | 08-25-09, 07:41 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | Elsanosi Badr | 08-25-09, 07:49 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | Rawia | 08-25-09, 08:06 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | Amira Elsheikh | 08-25-09, 08:20 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | Elsanosi Badr | 08-25-09, 07:57 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | Raja | 08-25-09, 08:01 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | Amira Elsheikh | 08-25-09, 08:07 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | Amira Elsheikh | 08-25-09, 08:14 PM |
شوربة العدس | lana mahdi | 08-25-09, 09:36 PM |
شوربة الدجاج أو اللحم بلسان العصفور | lana mahdi | 08-25-09, 09:40 PM |
شوربة الدجاج بالكريمة | lana mahdi | 08-25-09, 09:44 PM |
شوربة الكوارع | lana mahdi | 08-25-09, 09:47 PM |
Re: شوربة الكوارع | رأفت ميلاد | 08-25-09, 10:34 PM |
Re: شوربة الكوارع | مريم بنت الحسين | 08-25-09, 10:59 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | rosemen osman | 08-25-09, 10:56 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | ماجدة عوض خوجلى | 08-25-09, 11:51 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | Rawia | 08-26-09, 00:30 AM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | Elsanosi Badr | 08-26-09, 01:04 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | Amira Elsheikh | 08-26-09, 02:45 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | Amira Elsheikh | 08-26-09, 03:19 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | رأفت ميلاد | 08-26-09, 05:04 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | وجن | 08-26-09, 06:09 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | Amira Elsheikh | 08-26-09, 06:09 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | تيسير عووضة | 08-26-09, 07:31 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | Amira Elsheikh | 08-26-09, 08:03 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | Amira Elsheikh | 08-26-09, 08:50 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | رأفت ميلاد | 08-26-09, 09:11 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | Rawia | 08-26-09, 09:43 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | رأفت ميلاد | 08-27-09, 12:49 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | معاوية المدير | 08-27-09, 01:20 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | rosemen osman | 08-27-09, 01:46 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | Hadeer Alzain | 08-27-09, 02:05 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | رأفت ميلاد | 08-27-09, 02:32 PM |
Re: ••.•´¯`•.••₪₪¶ مائدة رمضان:(شيف البورد) ومطبخ أونلاين ¶₪₪••.•´¯`•. | انتصار محمد صالخ بشير | 09-06-09, 04:08 PM |
الطـعمية /لفطورمعاوية المدير | lana mahdi | 08-27-09, 02:21 PM |
Re: الطـعمية /لفطورمعاوية المدير | معاوية المدير | 08-27-09, 02:44 PM |
Re: الطـعمية /لفطورمعاوية المدير | رأفت ميلاد | 08-27-09, 02:50 PM |
Re: الطـعمية /لفطورمعاوية المدير | SHIBKA | 08-27-09, 10:13 PM |
Re: الطـعمية /لفطورمعاوية المدير | SHIBKA | 08-27-09, 10:19 PM |
Re: الطـعمية /لفطورمعاوية المدير | Hadeer Alzain | 08-28-09, 11:46 AM |
يا "شبكة" العصيدة لامن تنجض بتصُر وشها | lana mahdi | 08-28-09, 01:58 PM |
الرزالمفلفل | lana mahdi | 08-28-09, 02:07 PM |
سلطة الروب | lana mahdi | 08-28-09, 02:17 PM |
Re: الطـعمية /لفطورمعاوية المدير | SHIBKA | 08-28-09, 01:06 PM |
|
|
|