|
|
 Re: آه ..!! كم أنتي جميلة أيتها الشبكة العنكبوتية (Re: Sidig Rahama Elnour)
|
الحبيب صديق رحمة النور
سلام
Quote: فكرة التعلم التي تهز ركائز الجهل لا تقف عند حدود ولكن التنازع الذي يتخبطنا
يتلف هذا الصبر اللازم للتعلم |
وده المجننا عشان كدة خلينا نخدم الحوش ده بمواضيع مختلفة وإليك هذه الهدية من موقع سوداني يوصف ملاح الشرموط بالويكة وهذه مقتطفات منو .
Quote: ملاح الشرموط الابيض
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم ناعماً - توم مفري - 2 بصلة كبيرة - 2 ملعقة سمن او زيت - ويكه - كسبرة - ملعقة سمن للقدحة - ملح - ماء - فلفل - كوب عصير طماطم ويمكن ان يستغني عنه
الطريقة
اولا يفري البصل ناعما ويضاف الي اللحم المفري والماء وقليل من الدهن وعصير الطماطم ويتبل ويسلق على نار حتى ينضج الجميع
ثانيا : تضاف الويكه الناعمة قليلا قليلا حتى يغلظ نوعا مع التقليب الشديد او يفرك بالمفراكة ويترك يغلى حتى تنضج الويكة ثم يرفع من على النار
ثالثا : تعمل القدحة اي يحمر التوم في السمن ثم يضاف اليه الكسبرة ويصب في الملاح
رابعا : يقدم مع السكرة او العصيدة )
|
http://www.sudaneseonline.com/sudaniat/k.makulat.htm
|
|
 
|
|
|
|
|
| |
عمران حسن صالح
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست