|
|
 لاهلنا الحلفاويين ...خلاص تاني مافي (تركين)
|
لأول مرة.. موائد (سكان الشمالية ) خالية من «الملوحة»
الخرطوم - فرح أمبدة
شاع الغضب والحزن في آن وسط سكان الخرطوم المنحدرين من شمال البلاد لإجبارهم على تناول إفطار الجمعة دون أن تحتوي موائدهم على طبخة "الملوحة" التي توارثوها لقرون، وكانت هيئة سكة حديد السودان منعت مُصدري "الملوحة والفسيخ" من استخدام قاطراتها التي يعتمد عليها تجار المنطقة في شحن بضائعهم إلى الخرطوم تجنبا لرائحتها المميزة .
وخلّف القرار الذي أعلن قبل عدة اشهر وبدأ تطبيقه اخيرا ارتفاعا جنونيا في أسعار الملوحة والفسيخ، حتى وصل سعر الصفيحة التي كانت في السابق لا تتعدى الـ40 ألف جنيه إلى 120 ألفا، ما جعل سكان الشمال الذين ينتشرون في العاصمة الخرطوم ومدن أخرى في "أزمة حقيقية" لعدم مقدرتهم على الحصول على الملوحة التي تعودوا عليها وظلت تتوسد مائدة إفطارهم خاصة في يوم الجمعة .
في المقابل عبر تجار الملوحة وهي طبخة مميزة كان يستخدمها سكان السودان منذ ما قبل الممالك النوبية القديمة وتستخرج من عجائن السمك المملوح قبل تخميره ويطلق عليها أحيانا التركين، عن سخطهم من القرار خاصة سكان وادي حلفا، وطالبوا بالتراجع عنه فورا .
واستند قرار هيئة السكة حديد إلى حجة أن رائحة الملوحة تتسبب في إزعاج ركاب القطار وبينهم السوّاح الذين تتضاعف أعدادهم في المنطقة التي تعد من مناطق السودان الغنية بالآثار .. ولأن الرائحة القريبة من رائحة الغديد عند سكان الشرق والكول والمرس عند قاطني الغرب والكجيك عند الجنوبيين، تؤثر على بقية البضائع وتكسبها رائحة غير مقبولة.
وطالب تجار الملوحة المتضررين هيئة السكة حديد بتخصيص عربات لنقل بضاعتهم كحل وسط للإشكال القائم خاصة وان قرار الهيئة تزامن مع دخول الصيف حيث يكثر الإقبال على الملوحة، ويصادف عودة المغتربين "وهم أكثر رغبة في تناول الملوحة" في اجازاتهم السنوية.
* جريدة الصحافة -
|
|
 
|
|
|
|
|
| العنوان |
الكاتب |
Date |
| لاهلنا الحلفاويين ...خلاص تاني مافي (تركين) | luai | 04-25-06, 09:29 AM |
 Re: لاهلنا الحلفاويين ...خلاص تاني مافي (تركين) | lana mahdi | 04-25-06, 09:33 AM |
| Re: لاهلنا الحلفاويين ...خلاص تاني مافي (تركين) | ولياب | 04-25-06, 11:55 AM |
| Re: لاهلنا الحلفاويين ...خلاص تاني مافي (تركين) | وجدي الكردي | 04-25-06, 01:33 PM |
| Re: لاهلنا الحلفاويين ...خلاص تاني مافي (تركين) | manubia | 04-25-06, 01:54 PM |
| Re: لاهلنا الحلفاويين ...خلاص تاني مافي (تركين) | sari_alail | 04-25-06, 01:53 PM |
| Re: لاهلنا الحلفاويين ...خلاص تاني مافي (تركين) | ابو جهينة | 04-26-06, 03:42 AM |
| Re: لاهلنا الحلفاويين ...خلاص تاني مافي (تركين) | luai | 04-26-06, 04:20 AM |
| Re: لاهلنا الحلفاويين ...خلاص تاني مافي (تركين) | garjah | 04-26-06, 09:57 AM |
| Re: لاهلنا الحلفاويين ...خلاص تاني مافي (تركين) | شريف درار شريف | 04-27-06, 02:51 AM |
|
| |
luai
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست