كتب الكاتب الفاتح جبرا المتوفرة بمعرض الدوحة
|
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) (Re: بريمة محمد)
|
كيف يصنع الكول:
تقطع أوراق الكول (تخرط خرطاً من الفروع) أو تورق كما تقطع أوارق الملوخية أو الرجله، وتضع في زير أو برمه، وتستمر الحاجة في إضافة الأوراق في البرمة حتى تمتلئ ثم تصب عليها قليل من الماء وفى بعض الأحيان يلقون عليها قطعة لحمة طازجة حتى تسرع عملية التخمير، ثم تغلق البرمة وتدفن في باطن الأرض خارج القرية وفي إتجاه عكس الريح، تحسباً عندما تفتح البرمة حتى لا تطرد العفانة والروائح الكريهة أهل القرية أو حتى لا يسخطوا من صانعة الكول فيبور حصادها.
تأخذ البرمه حوالى 15 يوماً أو أكثر مدفونه حتى تتخمر الأوراق تماماً، ثم تأتى الحاجة مكممة كالدكتور الذى يريد أن يجرى عملية جراحية وتفتح البرمة، فإن كنت في إتجاه الريح سوف تخنق من العفانة، وتقوم الحاجة بعجن المادة المخمرة حتى تصير كالعصيدة ولكنها سوداء اللون، ثم تقوم بتقطيعها في شكل قطع مدوره في حجم قطعة الزلابية الفارحه أو المتفرهده، وتشرها علي الشمس حتى تجف القطع ثم تقوم بإرسالها إلي السوق ..
نواصل
|
|
|
|
|
|
|
العنوان |
الكاتب |
Date |
التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-07-10, 01:55 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | عمار عبدالله عبدالرحمن | 10-07-10, 02:06 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | Deng | 10-07-10, 02:16 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | الشفيع وراق عبد الرحمن | 10-07-10, 02:20 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | Sheikh Eldin Ismail | 10-07-10, 02:20 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | الشفيع وراق عبد الرحمن | 10-07-10, 02:35 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | GamarBoBa | 10-07-10, 02:37 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | ابو جهينة | 10-07-10, 03:58 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | كمال ادريس | 10-07-10, 06:08 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | maman | 10-07-10, 06:36 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | عبد الحكيم نصر | 10-07-10, 10:20 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | عمار عبدالله عبدالرحمن | 10-07-10, 11:51 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | عبد القادر شادول | 10-07-10, 11:58 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | عمار عبدالله عبدالرحمن | 10-08-10, 00:27 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | الزبير صالح الزبير | 10-08-10, 00:39 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-08-10, 01:35 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-08-10, 01:41 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-08-10, 01:51 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-08-10, 01:55 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-08-10, 02:02 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-08-10, 02:26 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-08-10, 02:32 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | محمد النيل | 10-08-10, 02:32 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-08-10, 02:36 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-08-10, 02:43 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | عبد الحكيم نصر | 10-08-10, 02:48 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | محمد النيل | 10-08-10, 03:14 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | Elsanosi Badr | 10-08-10, 03:39 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | محمد النيل | 10-08-10, 04:15 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | ترهاقا | 10-08-10, 06:30 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-08-10, 08:41 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-08-10, 08:51 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-08-10, 08:59 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | معتصم محمد صالح | 10-08-10, 09:09 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | الشفيع وراق عبد الرحمن | 10-08-10, 09:10 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | الشفيع وراق عبد الرحمن | 10-08-10, 09:16 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | ابو جهينة | 10-08-10, 11:11 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-08-10, 12:31 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | عماد شمت | 10-08-10, 12:59 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-08-10, 01:58 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-08-10, 02:07 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | doma | 10-08-10, 02:15 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | الشفيع وراق عبد الرحمن | 10-08-10, 02:19 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | الشفيع وراق عبد الرحمن | 10-08-10, 02:17 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | الشفيع وراق عبد الرحمن | 10-08-10, 02:27 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | عبدالأله زمراوي | 10-08-10, 02:46 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | محمد النيل | 10-09-10, 01:59 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-09-10, 02:09 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-09-10, 02:31 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | الشفيع وراق عبد الرحمن | 10-09-10, 05:49 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | عبد الحكيم نصر | 10-09-10, 05:55 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | yousif saeed ali | 10-09-10, 07:02 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-09-10, 11:13 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-09-10, 11:24 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-09-10, 11:43 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | صلاح أبودية | 10-09-10, 01:08 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-10-10, 07:57 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | محمد النيل | 10-10-10, 08:12 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | مازن فيصل هلال | 10-10-10, 09:13 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | قلقو | 10-10-10, 10:55 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | ابو جهينة | 10-10-10, 11:12 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-10-10, 12:58 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-10-10, 01:03 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-10-10, 01:14 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | أحمد ابن عوف | 10-10-10, 01:31 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-10-10, 02:25 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | عادل عوض بلال | 10-10-10, 02:37 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | أحمد ابن عوف | 10-10-10, 02:42 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-10-10, 06:53 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | ابو جهينة | 10-10-10, 08:26 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | الزبير صالح الزبير | 10-10-10, 03:10 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | ولياب | 10-10-10, 03:33 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-10-10, 06:57 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | عبدالرحمن إبراهيم محمد | 10-10-10, 07:50 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | عبدالرحمن إبراهيم محمد | 10-10-10, 08:17 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | عبدالرحمن إبراهيم محمد | 10-10-10, 08:40 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-10-10, 09:54 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-10-10, 10:16 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | محمد النيل | 10-11-10, 03:42 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | محمد النيل | 10-11-10, 05:19 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | ولياب | 10-11-10, 05:52 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | نجلاء قرافي | 10-11-10, 06:19 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | نجلاء قرافي | 10-11-10, 06:30 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-11-10, 12:41 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-11-10, 01:39 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | الشفيع وراق عبد الرحمن | 10-11-10, 02:26 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | محمد النيل | 10-12-10, 02:16 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-12-10, 11:44 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | عصام الدين نصر ابراهيم | 10-12-10, 02:02 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-13-10, 01:22 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | عبد الحكيم نصر | 10-13-10, 02:17 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-13-10, 02:47 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | محمد النيل | 10-13-10, 03:11 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | عبد الحكيم نصر | 10-13-10, 03:25 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-13-10, 11:20 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | بريمة محمد | 10-13-10, 11:55 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | عماد شمت | 10-13-10, 11:59 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | مجدي نقد | 10-13-10, 11:53 AM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | Zomrawi Alweli | 10-13-10, 12:33 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | ولياب | 10-13-10, 06:14 PM |
Re: التركين قروب .. أجمعوا بهنا .. (!) | Kostawi | 10-13-10, 09:27 PM |
|
|
|