|
|
 Re: حديث غير ذي شــــــــجون (Re: ودقاسم)
|
بائع الألبان في مدن السودان واحد من المظاهر المتكررة في كل الأحياء . الوسيلة التي يتحرك بها متخلفة جدا ، وطريثقة حفظ اللبن أكثر تخلفا ، ومظهره الشخصي أمر لا يوصف .
لماذا ؟ لا أحد يعرف الإجابة ..
لكني أقول أن الأمر هكذا لأسباب عديدة وأهمها أننا غير مبالين بصحتنا ومستوى نظافة غذائنا .
لدينا عدد كبير من مصانع الألبان ، لكن يبدو أن طاقتها الانتاجية ضعيفة . وأنها لا مثلها مثل بقية صناعاتنا مصابة بجرثومة ( اختناقات الاستثمار ) .
الغالبية العظمى من هذه المصانع لا تنتج حليبا طبيعيا ن بل هي تعتمد على ال( لبن البدرة ) وإعادة انتاجه .
لو أن هذه المصانع بدأت بتجميع الألبان من صغار المنتجين ، واتجهت نحو صناعة الألبان الطازجة ، لكان هذا أفضل لصحتنا وافضل لجيوبنا ، ولكان شكل التوزيع والحفظ أفضل .
|
|
  
|
|
|
|
ودقاسم
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست