|
|
 Re: الصــــين.. رأســـمالية بغـــلاف اشـــتراكي (Re: معتز تروتسكى)
|
الشاي الصيني... تراث وطقوس واستعراض
الشاي أنواعه مختلفة ولكل نوع رواده ومعتادوه
عبد الله آدم-بكين
الشاي الصيني أنواعه سبعة، هي الأخضر، والأبيض، والأصفر، وأولنغ ( الكونغ فو) والأحمر، والأسود، وشاي الورد المعالج من الياسمين، ويستخرج من أشجار مختلفة للشاي في جنوب البلاد.
يحدد كل نوع بناء على ورقه وعمر شجرته ويضاف له بعض المواد حتى يصل لشكله وتصنيفه الذي يعرف به. كل عمليات تجهيز الشاي يقوم بها المزارعون وبعض المصانع المتخصصة المتعاونة معهم قبل أن يوزع في عبوات جاهزة للاستعمال.
محلات شرب الشاي من المحلات الفخمة في بكين
وكل المراحل السابقة لا ترافقها طقوس، كما هو الحال في محلات شرب الشاي وهي مشهورة في بكين، ولا يقصدها إلا المقتدرون ورجال الأعمال، وقد تصل تكلفة الجلسة الواحدة لأي من الأنواع السبعة المشهورة إلى مائتي دولار، كما أن الشاي وأدواته في الصالات مكلفة مقارنة مع الشاي المتداول بين العامة. وتقوم بعملية تقديم الشاي فتيات تم تدريبهن بشكل خاص للقيام بهذا العمل.
تقدم أبرز عروض الشاي في صالة "لأوشيا تي هاوس" المستلهم من اسم كاتب صيني شهير ألف رواية اسمها "تي هاوس" أو صالة الشاي، وهو أشهر المحلات في بكين ويرتاده كبار الساسة والمسؤولين، ونصب عند بابه تمثال للرئيس الأميركي الأسبق جورج بوش. وعلقت على جدرانه صور من زاروه من زعماء العالم.
تبدأ الطقوس في هذا المحل بشرح بسيط من مقدمة العرض، خلف الأدوات المستعملة ونوعية الشاي الذي طلبه الزبون، ثم يمرر عليه لاستنشاقه قبل سكب الماء المغلي عليه ليتحول إلى شاي يقدم بطريقة استعراضية يشارك فيها الزبون من خلال رشفات ثلاث للفنجان، تسمى الأولى "الشرب" ويحتفظ خلالها الزبون بالشاي لفترة من الوقت في فمه قبل بلعه من أجل منح اللسان فرصة لتذوقه، في حين تكون الرشفتان الثانية والثالثة بصوت عالٍ من أجل إظهار الاحترام لمنتجي الشاي ومقدمته.
وتستطيع مقدمة العرض من خلال الرشف تحديد مدى معرفة الزبون بأصول شرب الشاي، مثلما يعرف بعض الملمين بالتقاليد في هذا المجال قدرات مقدمة العرض.
طقوس مطولة تصاحب تقديم الشاي
تصل مرات النقع وليس الغلي إلى عشرة في بعض أنواع الشاي خاصة شاي الأولنغ، يستبدل بعدها بحفنة جديدة تستمر بعدها العملية حتى تنتهي علبة صغيرة من الخزف تقدم في النهاية هدية للزبون. وتقول رو هوا (23 عاما) وهي مقدمة عرض الشاي منذ سنوات في صالة لأوشيا، إن الأجانب غالبا لا يكملون الطقوس على عكس الصينيين الذين يحرصون عليها باعتبارها جزءا من التراث الذي تجب المحافظة عليه في بلد يتحول سريعا، ربما سبب ذلك أنه خالٍ من السكر.
وتضيف "أن توقيت شرب الشاي يعتمد على الفائدة المرجوة من ورائه". فشاي أولنغ مثلا يقلل الشحوم في البطن إذا شرب قبل الأكل ويحفز الشهية، كما أنه يساعد في إنقاص الوزن ويحمي من الأمراض إذا شرب بعده. وعموما فإن شربه -حسب ما تنصح به رو هوا- لا يحبذ قبل الأكل، وهي معلومة غابت عنا عند تناولنا له على مدى ساعة ونصف.
------------------------------------------
حضور خجول للغة العربية بالصين لا تنقصه المعوقات
قسم اللغات الأجنبية بجامعة بكين
عبد الله آدم-بكين
يكافح صلاح ذو العشرين عاما مع ثلة من رفاقه الصينيين لدراسة اللغة العربية في قسم اللغات الأجنبية بجامعة بكين أعرق الجامعات الصينية.
وبمساعدة أستاذه العراقي حيدر والصيني عبد القادر، تخطى صلاح العقبة الأولى المتمثلة في نطق اللغة العربية، فهو يعتقد أن العربية صعبة النطق مقارنة بالصينية.
وبعد سنتين يستطيع صلاح -وهو تعريب لاسمه الصيني الآن- أن يوصل فكرته لمحاوريه بالعربية، لكن لغته عموما متوسطة ومحدودة في قاموسها.
الأستاذ عبد القادر من جامعة بكين
وفي حين يتمكن طلاب اللغات الأجنبية الأخرى مثل الإنجليزية إتقان المخاطبة بعد السنة الأولى، يحتاج دارس العربية لثلاث من سنواته الأربع في الجامعة لمعرفة اللغة والتخاطب بها، هذا إذا كان جادا في دراسته.
ويرجع الأستاذ الصيني عبد القادر (35 عاما) ذلك لعدة أسباب أبرزها غياب البيئة التي تساعد الطالب على اكتساب اللغة.
ففي قسم اللغة العربية المؤلف من مكتب يسع ثلاثة أساتذة، لا يوجد ما يدل على أنه مخصص لتدريس هذه اللغة. فلا توجد أي كتابة عربية بل إن اللافتة الخارجية وتلك المعلقة على الباب كتبتا بالصينية. كما أن أساتذة القسم وبينهم سوري، تنتهي علاقتهم بالقسم مع انتهاء محاضراتهم، ولا يوجد لأي منهم مكتب مخصص.
بعد انتهاء كل محاضرة في اللغة العربية يخرج صلاح وزملاؤه من الفصل مختلطين مع نحو 25 ألف طالب ينتسبون لجامعة بكين، وهم مضطرون لاستخدام لغتهم الأم في التخاطب مع الآخرين.
ثماني جامعات صينية تدرس العربية
ويقول صلاح إنه تمر عليه عدة أيام ولا يجد من يتخاطب معه بالعربية لذلك فهو ينسى الكثير من الكلمات التي يحفظها.
ويحاول الطلاب في بعض الأحيان خلق مجموعة دراسية فيما بينهم من أجل التخاطب بالعربية لبعض الوقت، لكن المشكلة التي تواجههم جميعا هي أن أيا منهم لا يستطيع تصحيح خطأ الآخر ولا يعرفون ما إذا كانت عربيتهم الممزوجة بالصينية هي نفسها التي يتحدثها العرب.
تدرس ثماني جامعات صينية العربية ست منها في بكين واثنتان خارجها، بعضها به قبول سنوي والآخر يعتمد نظام الدفعات. وتختلف كل جامعة عن الأخرى في عدد طلاب العربية لكنه لا يتعدى الستين في حده الأعلى في كل منها. وكذلك توجد عشرة معاهد في مناطق متفرقة من الصين تمنح درجة الدبلوم في اللغة العربية، أشهرها هو المعهد الأول لتدريس اللغات في بكين.
ويعتقد صلاح وزملاؤه أن المشكلة التي يواجهونها هي غياب المحادثة باللغة خارج قاعة الدرس.
الطالبان نجيب وصلاح من جامعة بكين
تجاوز هذه المشكلة في نظر الأستاذ عبد القادر يتمثل في توسيع التعاون القائم حاليا مع الجامعات العربية في مصر وسوريا من أجل منح دارسي العربية فرصة تعلمها في بيئتها الأصلية. ويشير عبد القادر الذي حصل على فرصة للتعلم في سوريا، أنهم تمكنوا هذا العام من توفير 15 فرصة دراسية أغلبها في جامعة دمشق تبدأ في سبتمبر/أيلول المقبل.
وقد أبدى صلاح الذي اختير للدراسة عاما كاملا ضمن هذه المجموعة تخوفه من التجربة، ويخشى -حسب ما يقول- اللهجة المحلية لذلك طلب من طالب يدعى نجيب حاصل على الماجستير في اللغة العربية والعائد حديثا من دمشق تعليمه بعض مفردات العامية السورية، وقد وافق نجيب قائلا "بدك تجي عندي على البيت".
بعض الطلاب التحقوا بقسم اللغة العربية من أجل الحصول على فرصة عمل سريعة بعد التخرج نظرا لإقبال الشركات الصينية التي لها علاقة بالعالم العربي على استيعاب خريجي هذه اللغة، بينما البعض الآخر درجاته في الثانوية هي التي أدخلته القسم، لكن الكل اعتبر أن هذه اللغة أفادتهم جدا وأحبوها.
---------------------
brb
|
|
 
|
|
|
|
|
| العنوان |
الكاتب |
Date |
 الصــــين.. رأســـمالية بغـــلاف اشـــتراكي | Frankly | 06-01-06, 05:46 AM |
| Re: الصــــين.. رأســـمالية بغـــلاف اشـــتراكي | Osama Ahmed | 06-01-06, 06:22 AM |
| Re: الصــــين.. رأســـمالية بغـــلاف اشـــتراكي | معتز تروتسكى | 06-03-06, 01:49 PM |
| Re: الصــــين.. رأســـمالية بغـــلاف اشـــتراكي | معتز تروتسكى | 06-03-06, 01:56 PM |
| Re: الصــــين.. رأســـمالية بغـــلاف اشـــتراكي | معتز تروتسكى | 06-03-06, 01:58 PM |
| Re: الصــــين.. رأســـمالية بغـــلاف اشـــتراكي | معتز تروتسكى | 06-03-06, 02:04 PM |
| Re: الصــــين.. رأســـمالية بغـــلاف اشـــتراكي | معتز تروتسكى | 06-03-06, 02:29 PM |
| Re: الصــــين.. رأســـمالية بغـــلاف اشـــتراكي | Frankly | 06-04-06, 04:46 AM |
 Re: الصــــين.. رأســـمالية بغـــلاف اشـــتراكي | معتز تروتسكى | 06-04-06, 05:20 AM |
| Re: الصــــين.. رأســـمالية بغـــلاف اشـــتراكي | معتز تروتسكى | 06-06-06, 08:06 AM |
| Re: الصــــين.. رأســـمالية بغـــلاف اشـــتراكي | معتز تروتسكى | 06-08-06, 05:46 AM |
|
| |
معتز تروتسكى
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست