|
|
 Re: فتريتة FATARITA (Re: يازولyazoalيازول)
|
أخي يا زول يا زول
توجهت بسؤال على الهواء مباشرة للشيف طوني في قناة إيه كده مش عارف وسألته عن إمكانية صناعة الإيسكريم من الفتريته ، فرد علي قائلاً شو أخي ألولك أنا بفهم في الطبخ ولا في التنجيم والسحر ولما أحس طوني أنه قد إنتابني شعور من الإحراج الممزوج بالغضب على رده الإستفزازي أردف قائلاً شو زعلت ولا يهمك عم كنت بمزح معاك حبيب ألبي. شوف ممكن هلا نعمل من الفسيخ شربات متل ما بيؤلو:
المقادير:
علبة متوسطة من الكريمة كاملة الدسم
ـ كوبا حليب متوسطان
ـ صفار اربع بيضات ولو كنت بتشجع الهلال صفار مع بياض
ـ 3 ملاعق سكر ناعم
ـ ملعقة ونصف من دقيق الفترتيته
ـ علبة متوسطة من الشوكولاته البيضاء مقطعة لاجزاء صغيرة
طريقة التحضير:
1.نغلي الكريمة والحليب في طنجرة على نار متوسطة وما في واحدة فيكم يسألني عن الطنجرة دي شنو. ثم نرفعها من على النار ونتركها لتبرد
2.نخفق صفار البيض مع السكر الناعم ودقيق الفتريته ثم نصب الخليط الأول فوق هذا الخليط ونحرص على تحريك المقادير أثناء ذلك لأنو لو توقفنا عن التحريك حا تبقي لقمة .
3.نضع الطنجرة التي توجد فيها كل المقادير في طنجرة أكبر منها مملوء نصفها بالماء الساخن ، ثم نحرك المقادير حتى نحصل على خليط كثيف ولو الغاز قطع في هذه المحطة يمكن الإستفادة من هذا الخليط كنشاتشرب ساخنه أو باردة.
4.نذيب الشوكولاته في حمام مائي – برضو دي ما عارفها - ثم نضيفها الى الخليط الأول ونضع المقادير في طنجرة بلاستيكية ولو ما عندكم طنجرة بلاستيكية ممكن في جالون زيت مقطوع للنص ثم نتركها في البراد – ولو الكهرباء قطعت مع دخول فصل الصيف الغائظ حا يتحول البراد إلى حرار - حتى تتجمد تماماً ، وقبل تقديمها للضيوف نخرجها من الثلاجة بربع ساعة.
|
|
 
|
|
|
|
|
| العنوان |
الكاتب |
Date |
 فتريتة FATARITA | يازولyazoalيازول | 03-22-06, 02:24 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | ودقاسم | 03-22-06, 02:29 AM |
 Re: فتريتة FATARITA | يازولyazoalيازول | 03-22-06, 02:36 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | ابو جهينة | 03-22-06, 02:47 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | خدر | 03-22-06, 02:51 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | يازولyazoalيازول | 03-22-06, 03:06 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | يازولyazoalيازول | 03-22-06, 03:03 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | محمد محي الدين | 03-22-06, 03:05 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | يازولyazoalيازول | 03-22-06, 03:16 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | أبوذر بابكر | 03-22-06, 03:10 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | يازولyazoalيازول | 03-22-06, 03:20 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | almulaomar | 03-22-06, 03:19 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | يازولyazoalيازول | 03-22-06, 03:31 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | يازولyazoalيازول | 03-22-06, 03:33 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | ابو جهينة | 03-22-06, 04:09 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | يازولyazoalيازول | 03-22-06, 04:18 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | Adil Al Badawi | 03-22-06, 06:26 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | يازولyazoalيازول | 03-22-06, 06:44 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | jini | 03-22-06, 07:28 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | يازولyazoalيازول | 03-22-06, 08:12 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | almulaomar | 03-22-06, 10:31 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | almulaomar | 03-23-06, 01:49 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | يازولyazoalيازول | 03-25-06, 02:01 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | almulaomar | 03-25-06, 04:20 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | يازولyazoalيازول | 03-25-06, 06:02 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | salamat | 03-25-06, 06:13 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | almulaomar | 03-25-06, 07:09 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | يازولyazoalيازول | 03-25-06, 08:36 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | salamat | 03-26-06, 08:49 PM |
| Re: فتريتة FATARITA | maia | 03-25-06, 06:28 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | يازولyazoalيازول | 03-25-06, 07:16 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | almulaomar | 03-25-06, 08:27 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | يازولyazoalيازول | 03-25-06, 08:39 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | maia | 03-25-06, 10:33 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | almulaomar | 03-25-06, 11:37 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | يازولyazoalيازول | 03-26-06, 02:28 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | almulaomar | 03-26-06, 06:40 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | يازولyazoalيازول | 03-26-06, 07:26 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | يازولyazoalيازول | 03-26-06, 09:35 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | almulaomar | 04-04-06, 09:52 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | يازولyazoalيازول | 04-04-06, 10:03 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | almulaomar | 04-04-06, 10:58 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | يازولyazoalيازول | 04-16-06, 06:36 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | almulaomar | 05-02-06, 08:52 AM |
| Re: فتريتة FATARITA | يازولyazoalيازول | 05-02-06, 09:04 AM |
|
| |
almulaomar
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست