|
|
 Re: عصاتنا البشربوا الدّكاي مع الصديق سديد ال (Re: علي محمد الفكي)
|
حبيبنا عبدالله عثمان .. أنا مرتاح للبوست ده ..
ذكرني زمن الترابلة الجد .. هذه الثقافة كانت على إمتداد النيل
إضافة لما ذكرته أعلاه .. آتي بالمزيد ..
حليل زمن الدكاي .. جلسات لها قوانين وآداب وسلوك ( خاصة الجزر )
دي صورة من ثقافة تناول الدكاي .. كان رابط إجتماعي ..
ليالي القرية او الساقية كانت تضج بمجموعات (البوقانا ) والمشروب المتداول في البوقانا هو ( الدكاي ) ولا يتم تناول الخمر ( عرقي التمر ) أطلاقاً في البوقانا لأن الاصل في البوقانا هو التواصل الاجتماعي والاسري وقضاء وقت للتواصل ، ولأن (عرقي التمر) له مضاعفات زائدة عن الحاجة ويجعل بعض شاربيه خارج السياق ويجلب المشاكل والخطأ فلا يجوز في قانون البوقانا تداوله ولأن مرتادي البوقانا من كل المستويات حتى كبار القوم ولكن الدكاي أخفف ضرراً بحكم التجربة والممارسة والتجريب وإعمال العقل كان من المرتكزات المهمة في المجتمع النوبي .. فقط المباح كان الدكاي لأن الدكاي مفعوله خيف وسكره نبيل وتأثيره على العقل لا يخرج من نطاق الفرحة والبهجة .. ربما لأن عرقي التمر فيه نوع من التخمير الزائد ثم التقطير .. والدكاي نسبة التخمير فيه وسط مع جمال طعمه ورائحته مقبوله وغير منفره ولا تفوح كما رائحة العرقي .. والدكاي كان سهل الصناعة .. ويتوقف طعم الدكاي وجودته على نوع التمر المستخدم وكلما كان طعم تمر ألذ كان المنتج أفضل ولا يستخدم البركاوي اوابتاموده او القنديلة .. كان هناك نوع خاص من التمر هو المفضل لهذه الصناعة وهو نوع غير مرغوب فيه للتسويق او الأكل وحباته سوداء اللون وتكون نخلة واحدة في الساقية لا يهتم بها أحد وما تعصف منه الريح لا يأكله البشر فقط البهائم ودائماً ما يتم عمل زريبة البهائم تحت ظل هذه النخلة .. ومحصولها وفير جداً وعلى درجة عالية حلاوة الطعم .. وبعد الغلي في الماء الساخن حتى تكون حبات التمر بدون أي طعم يخزن في زير ويستخدم في مهمة الدكاي والنبيذ . وفي مكان البوقانا .. يتم جلب ( كوبيه ) ووضعه في منصف المجلس ثم يتم تصفية الدكاي من باقي التمر في مواعين كبيرة ثم يتم توزيعه على الحضور بمواعين اصغر او القرعة ، ويقوم الأصغر سناً من الموجودين بهذه المهمة
شكراً حبيبنا عبدالله .. معليش إحتلال للبوست ..
|
|
 
|
|
|
|
|
| العنوان |
الكاتب |
Date |
| عصاتنا البشربوا الدّكاي مع الصديق سديد الرأي: في أمر مكاجرة الشايقية للمهدية (ملفوح) | عبدالله عثمان | 03-08-18, 12:25 PM |
| Re: عصاتنا البشربوا الدّكاي مع الصديق سديد ال | عبدالله عثمان | 03-08-18, 12:28 PM |
| Re: عصاتنا البشربوا الدّكاي مع الصديق سديد ال | علي عبدالوهاب عثمان | 03-08-18, 01:03 PM |
| Re: عصاتنا البشربوا الدّكاي مع الصديق سديد ال | علي محمد الفكي | 03-08-18, 03:09 PM |
| Re: عصاتنا البشربوا الدّكاي مع الصديق سديد ال | علي عبدالوهاب عثمان | 03-08-18, 05:36 PM |
| Re: عصاتنا البشربوا الدّكاي مع الصديق سديد ال | عبدالله عثمان | 03-08-18, 05:52 PM |
| Re: عصاتنا البشربوا الدّكاي مع الصديق سديد ال | جلالدونا | 03-08-18, 05:59 PM |
| Re: عصاتنا البشربوا الدّكاي مع الصديق سديد ال | Asim Fageary | 03-09-18, 06:40 AM |
| Re: عصاتنا البشربوا الدّكاي مع الصديق سديد ال | Hassan Farah | 03-10-18, 08:50 AM |
| Re: عصاتنا البشربوا الدّكاي مع الصديق سديد ال | علي عبدالوهاب عثمان | 03-11-18, 06:53 PM |
| Re: عصاتنا البشربوا الدّكاي مع الصديق سديد ال | MOHAMMED ELSHEIKH | 03-11-18, 07:38 PM |
| Re: عصاتنا البشربوا الدّكاي مع الصديق سديد ال | عبدالله عثمان | 03-11-18, 08:30 PM |
| Re: عصاتنا البشربوا الدّكاي مع الصديق سديد ال | عبدالله عثمان | 03-12-18, 09:13 AM |
|
| |
علي عبدالوهاب عثمان
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست