|
|
 Re: بلدي بالسليقة (Re: باسط المكي)
|
هلا يا باسطة والله لك شوق
القرار أكله من شرق السودان تبع االبجا .وهي اشبه بالسجوك نوعا ما . لكن بصورة أدق عبارة عن مصران يحشى بخلطة مكونة من قطع صغيرة من اللحم ( ليس المفروم ) مع البصل والبهارات وتشوى على الحجر مثل السلات . وتقطع في شكل اسطونات قصيرة . له طعم سحري لا تحس بالشبع منه أبدا . والقرار تنطق بالقاف اليمنيه .أي القاف التي هي أقرب للكاف . زمان كنا نستخدمها في لهجتنا المحلية وحتى في الفصحى .. قبل ما نتفلسف ونحاول ننطقها بقلقتها وتخرج معنا غينا .. يا ريت لو رجعنا لقافنا الزمان
|
|
 
|
|
|
|
|
| |
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست