تحية للطباخين

مرحبا Guest
اخر زيارك لك: 06-24-2024, 01:51 AM الصفحة الرئيسية

منتديات سودانيزاونلاين    مكتبة الفساد    ابحث    اخبار و بيانات    مواضيع توثيقية    منبر الشعبية    اراء حرة و مقالات    مدخل أرشيف اراء حرة و مقالات   
News and Press Releases    اتصل بنا    Articles and Views    English Forum    ناس الزقازيق   
مدخل أرشيف للعام 2018م
نسخة قابلة للطباعة من الموضوع   ارسل الموضوع لصديق   اقرا المشاركات فى صورة مستقيمة « | »
اقرا احدث مداخلة فى هذا الموضوع »
10-21-2017, 07:23 AM

علي الكرار هاشم
<aعلي الكرار هاشم
تاريخ التسجيل: 02-10-2007
مجموع المشاركات: 3710

للتواصل معنا

FaceBook
تويتر Twitter
YouTube

20 عاما من العطاء و الصمود
مكتبة سودانيزاونلاين
تحية للطباخين

    06:23 AM October, 21 2017

    سودانيز اون لاين
    علي الكرار هاشم-الرياض
    مكتبتى
    رابط مختصر


    تحية للطباخين


    حملت إلينا الاسافير والوسائط الاجتماعية حديثا ممجوجا تهاجم فيه المتحدثة وبصورة فجة أهلنا ( الحلفاويين) في شمال الوادي مستغلة علمهم ومعرفتهم بفنون الطبخ بل معارفهم وعلومهم الضاربة في القدم لتصل إلي نتيجة أن الطباخ وظيفة متدنية ممكن أن تكون مسبة وسيئة في وجه صاحبها.
    لعلها فرصة لإزجاء التحية لعديد من الأصدقاء أبناء النوبة الذين جمعتنا بهم الحياة فكانوا نجوما بل أقمارا تضئ وكانوا مثالا لإنسان واع مثقف متعلم دمث الخلق وتسعفني الذاكرة مباشرة بصورة أخي سعيد صالح وأخي أسامه عمر وأخي عبد الرحمن شفا وأخوات فضليات وأسماء تتلألأ كالنجوم الزهر.
    النسب إلي مدينة حلفا بإطلاق عبارة ( الحلفاويين) يقلل من شأن تلكم المنطقة وبحسب معرفتي بهم فهم ينسبون أنفسهم مباشرة إلي النوبة بل ويفخرون بها متجاوزين الوطن كله فيقول الفرد بفخر وعزة بأنه نوبي له مكان معروف ولغة معروفة وهذا الوصف يشمل الذين في السودان والذين في مصر فهم جميعا علي قلب رجل نوبي واحد.
    والنوبة لهم تاريخ ضارب في القدم وقد استوطنوا الشلال الأول وسجلوا حضارة عظيمة جدا سبقت دخول الإسلام ومن هنا فقد امتزجت ثقافاتهم وتراثهم مع الثقافة الإسلامية الوافدة لتسجل لنا تراث اليوم في معظم بقاع السودان وما هذه العادات التي نقوم بها في الأفراح والمآتم وعند الولادة إلا تمازج من تراث النوبة أما الزراعة فقد جاء النوبة بالساقية بكل تفاصيلها وأسمائها ( كما ذكر ذلك العلامة أبو سليم في كتابه الموسوم بالساقية) وجاءوا بفنون الزراعة وغير ذلك من مآثرهم علي الناس.
    وعندما كان أهلي يأكلون علي طريقة المتصوفة ( الكسره والبليله) ولا يعرفون غير الويكه وسلق اللحم كان النوبة علي علم بفنون الطبخ والأكل واشتهروا بذلك في الدول المحيطة فنقلوا هذا الفن الراقي إلي البيوت المعروفة في السودان ثم الفنادق وتجولوا داخل القطارات والبواخر بل وصلوا حتى قصور الملوك والأمراء والتجار يبدعون في هذا الفن المهم ويسجلون براءات الاختراع بصفة يومية وفي يقينهم أن هذا ضرب من المعرفة والوعي لا يدركه غير النوبة فاحترمهم الجميع وسلموا لهم الذائقة والمعدة بلا منافس.
    فإذا ما جاءنا من يسفه هؤلاء القوم وهذه المهنة فنقول له توقف يا هذا فما كانت المهن عيبا ولا كان العمل مسبة بل يعيب الإنسان أن يكون بلا عمل أو عاطلا كما جاء ذلك عن الفاروق رضي الله أما ( الحلفاويين) فلا يستحقون غير الاحترام والتقدير علي صفات عديدة عرفها كل من عاشرهم وقد تناقل الناس مقولة عظيمة تقول أن حلفا تدخلها فتبكي لشعورك بالغربة وسط أهلها ثم تعاشرهم فتبكي عند السفر لشعور الفراق.

























                  

العنوان الكاتب Date
تحية للطباخين علي الكرار هاشم10-21-17, 07:23 AM
  Re: تحية للطباخين مني عمسيب10-21-17, 09:17 AM
    Re: تحية للطباخين علي الكرار هاشم10-21-17, 10:37 AM
      Re: تحية للطباخين أيمن محمود10-21-17, 10:47 AM
        Re: تحية للطباخين مني عمسيب10-21-17, 10:55 AM
          Re: تحية للطباخين أحمد الشايقي10-21-17, 11:04 AM
        Re: تحية للطباخين Basamat Alsheikh10-21-17, 10:59 AM
          Re: تحية للطباخين Ali Alkanzi10-21-17, 11:11 AM
        Re: تحية للطباخين Ali Alkanzi10-21-17, 11:00 AM
          Re: تحية للطباخين مني عمسيب10-21-17, 11:18 AM
            Re: تحية للطباخين مني عمسيب10-21-17, 11:44 AM
            Re: تحية للطباخين Ali Alkanzi10-21-17, 11:51 AM
              Re: تحية للطباخين عزالدين عباس الفحل10-21-17, 07:13 PM
                Re: تحية للطباخين tasneem10-22-17, 02:12 PM
                  Re: تحية للطباخين ولياب10-22-17, 07:21 PM


[رد على الموضوع] صفحة 1 „‰ 1:   <<  1  >>




احدث عناوين سودانيز اون لاين الان
اراء حرة و مقالات
Latest Posts in English Forum
Articles and Views
اخر المواضيع فى المنبر العام
News and Press Releases
اخبار و بيانات



فيس بوك تويتر انستقرام يوتيوب بنتيريست
الرسائل والمقالات و الآراء المنشورة في المنتدى بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لصاحب الموقع أو سودانيز اون لاين بل تمثل وجهة نظر كاتبها
لا يمكنك نقل أو اقتباس اى مواد أعلامية من هذا الموقع الا بعد الحصول على اذن من الادارة
About Us
Contact Us
About Sudanese Online
اخبار و بيانات
اراء حرة و مقالات
صور سودانيزاونلاين
فيديوهات سودانيزاونلاين
ويكيبيديا سودانيز اون لاين
منتديات سودانيزاونلاين
News and Press Releases
Articles and Views
SudaneseOnline Images
Sudanese Online Videos
Sudanese Online Wikipedia
Sudanese Online Forums
If you're looking to submit News,Video,a Press Release or or Article please feel free to send it to [email protected]

© 2014 SudaneseOnline.com

Software Version 1.3.0 © 2N-com.de