|
|
 Re: عالم يحرم قتل الضفادع ووزير يحلل اكلها هسه كيف ناكلن حيات؟؟ غايتو يا ناس الانقاذ حيرتوا القعو (Re: ALWALEED ALSHEIKH)
|
عزيزي الموج... سلامات
تعرف أول مرة أكلتا فيها لحم قعونجات كان في بداية التمانينات في حدائق المقرن في عرض لقوات الصاعقة الأكلو قدامنا الحمام والجداد والثعابين والأرانب والضفاضع. وفي الحقيقة كانت تجربة قوية ملهمة للذات، والواحد من يومها مابعرف حاجة إسمها (القرف) من الأكل، يعني البيلقاهو بيدوسو. المهم الجماعة ناموا في العرض بالتعابين لروحهم براهم لأنو أكلها حلو لامن تكون نية وإضاربوا فيها، والحمام الني زفر والجداد أظرط منه... أما الضفاضع في قريبة في طعمها للتعابين بس بشرط سلخها وتفريغ العفشة من بطنها أول ما تقتلها. وطريقة قتلها بسيطة. فكل ما تحتاج ليهو إنك تضربها في الهوا بالجزمة أو البوت من الجنبة وطوالي بتلقاها طلعت لسانها وده معناهو إنها ماتت. أها تمسك بطنها بسنك وتشد الجلد الحـ يطلع معاك طوالي وبيكون طلوعه أسهل من طلوع جلد الثعبان. وأهم حاجة فيها الوركين، وخاصة لامن تكون الضفضعة مبغبغة وسمينة.. والكل بيبدأ بيهم.
أها بعدها مرة ونحنا قاعدين في حوشنا الكبير في بري الدرايسة والدنيا خريف والنور قاطع والبيت كله متلمي تحت فنيار حبوبتي في صينية العشا الكل الفيها سمكة ماكنة جبناها من أوماك... وأول ما عاوزين ننزل فيها نسمع ليك ضفضعة بدت تنقنق غاق، غاق، غاق. أنا من شلاقتي نهرتها وقلتا ليها جر قبل ما أجي آكلك. ناس البيت وقفوا كلهم وطبعاً فيهم الما سمى ربه بعد. دكتور أخمد ود خالتي قال لي تاكلها كيف؟ قلتا ليهو يمين الله آكلها ليكم وكمان نية. وطبعاً دخلنا في تحدي وإنتشرنا كلنا للقبض على تلك الضفضعة المزعجة. وأنا في الوكت داك بقيت حريف حتى في قبيض الضفاضع والجراد، والحكاية ما أخدت مني غير دقيقة تمت بعدها السيطرة على تلك الضفضعة البريئة.
وتحت ضو الفنيار، والكل متلمي، وبعد ما اللسان جا مارق، مسكتا بطنها وشقيتها بسني وجريت الجلد المرق ذي قشرة الموز. طبعاً أنا نسيت أقول ليكم إنو الجلد لازم يمرق أول ما تموت الضفضعة لأنه لو ما إتسلخت مباشرة فالجلد بيفرز مادة حامضه ذي الحنضل في اللحمة وبيصعب سلخه. وأنا بعد ما سلختها، والكل مشدوه، مسكتا الورك ونزلتا عليو وأنا بشوف في أهلي بيضاروا وينسحبوا من المنظر الفظيع والقاسي عليهم ده. ويمين الله أول ما رميت عضمة الورك الأول ما لقيت لي زولاً فضل في الصينية المافي زول هبش حتة من سمكتها المتوهطة في نصها تلمع في نور الفانوس المشتعل. وبعد ما إتسوكتا بالعضام قبلتا على أختنا السمكة، وناديت الجماعة الجرو كلهم والفيهم ناس لغاية يوم الليلة ما قعدوا معاي في طعام. خالتي دار النعيم الله يرحمها ويحسن إليها إستغربت من مواصلتي أكل السمكة من غير ما أغسل يدي، وقالت لي على الأقل قوم غسل يدك!
وطبعاً عندنا في نيويورك بتنوعها الكثيف كل ما لز وطاب من القعونجات والضبوب مطبوخة ولا مسلوقة في شوربة... ودي دعوة للدكتور مأمون حميدة إنو يجي يتعشى معانا بضب ولا قعونجة مبهرة ومقدمة في مطعم سياني ولا قيتنامي أصلي... والدعوة موصلة لكم بالهنا والشفا مقدماً. وتتصور إني دايماً بأكد على الطباخ إنو يجهز لينا الأكلة دي بعيد من لحم أو دهن الخنازير أو الكلاب. ياخي القعونجات دي أكلها أحلى من الأرانب وكتر خير دكتورنا مأمون حميدة الشرح لينا قيمتها الغذائية. ووعد مني، في حالة رفع الحظر التجاري، بالعمل على إستيراد القعونجات الطينية الدسمة من السودان لأمريكا لتحفيز الإقتصاد السوداني، وأكيد حتكون لينا مصدر هام لجلب دولارات الأمريكان... بس الله يستر جماعتنا ما يسرقوا الفكرة دي ذي ما سرقوا البلد بحالها!
مع خالص ودي وتقديري...
|
|
  
|
|
|
|
|
| العنوان |
الكاتب |
Date |
| عالم يحرم قتل الضفادع ووزير يحلل اكلها هسه كيف ناكلن حيات؟؟ غايتو يا ناس الانقاذ حيرتوا القعونج!! | صديق الموج | 08-19-14, 10:13 AM |
 Re: عالم يحرم قتل الضفادع ووزير يحلل اكلها هسه كيف ناكلن حيات؟؟ غايتو يا ناس الانقاذ حيرتوا القعو | سيف النصر محي الدين | 08-19-14, 11:49 AM |
| Re: عالم يحرم قتل الضفادع ووزير يحلل اكلها هسه كيف ناكلن حيات؟؟ غايتو يا ناس الانقاذ حيرتوا القعو | Asim Fageary | 08-19-14, 11:58 AM |
| Re: عالم يحرم قتل الضفادع ووزير يحلل اكلها هسه كيف ناكلن حيات؟؟ غايتو يا ناس الانقاذ حيرتوا القعو | محمد عبد الله الامين | 08-19-14, 12:00 PM |
| Re: عالم يحرم قتل الضفادع ووزير يحلل اكلها هسه كيف ناكلن حيات؟؟ غايتو يا ناس الانقاذ حيرتوا القعو | صديق الموج | 08-19-14, 02:26 PM |
| Re: عالم يحرم قتل الضفادع ووزير يحلل اكلها هسه كيف ناكلن حيات؟؟ غايتو يا ناس الانقاذ حيرتوا القعو | صديق الموج | 08-19-14, 06:13 PM |
| Re: عالم يحرم قتل الضفادع ووزير يحلل اكلها هسه كيف ناكلن حيات؟؟ غايتو يا ناس الانقاذ حيرتوا القعو | ALWALEED ALSHEIKH | 08-19-14, 06:27 PM |
| Re: عالم يحرم قتل الضفادع ووزير يحلل اكلها هسه كيف ناكلن حيات؟؟ غايتو يا ناس الانقاذ حيرتوا القعو | Mohamed Yassin Khalifa | 08-19-14, 08:11 PM |
| Re: عالم يحرم قتل الضفادع ووزير يحلل اكلها هسه كيف ناكلن حيات؟؟ غايتو يا ناس الانقاذ حيرتوا القعو | صديق الموج | 08-20-14, 01:23 AM |
| Re: عالم يحرم قتل الضفادع ووزير يحلل اكلها هسه كيف ناكلن حيات؟؟ غايتو يا ناس الانقاذ حيرتوا القعو | صديق الموج | 08-21-14, 03:16 AM |
|
| |
Mohamed Yassin Khalifa
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست