الكوارع والسرااااااااااااااااااااااااااااااااااااير

Quote: عرض السلع ..مدهش.. حتى ( الكوارع ) ....أدهشتنا *************************************************** لا ابالغ اذا قلت ، ان عرض السلع في المتاجر ومحلات بيع الخضر واللحوم والفواكه ، بين السودان والمغرب ( فرق السماء والأرض ) ..هذا مالمسناه بمجرد اقامتنا في المغرب في اواخر السبعينات كنا في ايامنا الأولى ..في مدينة فاس ..نقف مبهورين امام المتاجر والمحلات بجميع اصنافها ،ليس لرؤية سلعها الجديدة علينا والتى لم تراها اعيننا من قبل ، بل لجمالية عرض السلع ، والنظافة الملفتة المحيطة بالمكان كنا اشبه بمرتادي قاعات للفنون التشكيلية ، مبهورين باللوحات الجميلة فتبدو الدكاكين جنب بعضها البعض اشبه بكرنفال او بمعرض تنافسي ، كل يريد ان يبهر الزائر ببضاعته لايتوقف البائع قط طيلة النهار عن تنظيم بضاعته ورصها بشكل جميل ، ولايقطع عليه هذا العمل الدؤوب ، ألآ حضور زبون ,، وحين يغادر المحل ، يعود لترتيب ماقد اصابه الإعوجاج. لايستهين البائع في المغرب بسلعته ، حتى ولو كان يبع بصلا فتجده يحرص على تنقيته وتنظيف مايضع عليه سلعته ، ولاابالغ اذا قلت ان بائع البصل من اجل ترويج سلعته ن يمكن ان يضع ( وردا زاهيا ) قرب بصله !!! ما كان يدهشنا حقا رؤية محلات ( الجزارة ) ..كنا نقف مبهورين امام ( الجزار ) بإضاءته المبهرة كان الأمر بالنسبة لنا اشبه بالوقوف في ميدان عبدالمنعم في ليلة المولد أمام محلات بيع عروس المولد تعلق الخراف الذبيحة وارجل الأبقار بطريقة بديعة ..ونظيفة ..ويضع تحتها وحولها قطع من البقدونس ولامكان للذباب والحشرات المتطفلة حتى القطط والكلاب تتجنب الجزار لنظافة المحل دهشتنا تتزايد حين كنا نرى ، ارجل ( الكوارع )التي يطلق عليه المغاربة اسم { الكرعين } .. تعرض في اشكال كنا نكذب اعيننا بداية : انهالا تشبه كوارعنا في السودان مشذبة ، خالية تماما من كل شوائب ، ترص كانها قطع من الأثاث الفاخر حتى مايعرف عندنا في السودان ( راس النيفة ) ..اعتقد انه لايستاهل هذا الإسم البشع في محلات الجزارة في المغرب فالراس يعرض هنا بكبرياء : مسلوخ عن آخره ، ينظر اليك بعينين ساحرتين لامعتين واسنان تبرق بياضا لم اكن من انصار ( الروؤس والكوارع ) في السودان ..ولكن عروض المغاربة الرائعة ..جعلتنى اغير راي فصرت واصدقائي ، من المدمنين على تناولها ..واكلها بشهية !!!! ****[/QUOTE]