|
|
 الشيف طوني وأنا أو أنا والشيف طوني
|
ذات مرة والممرات كثيرة كنت أتابع عن طريف الصدفة المصحوبة بالزهج والدبرسة والفراغ وسفر أم أحمد برنامجا في فن الطبخ للشيف طوني ، كان الشيف طوني هذا يعتمر جردلا أبيضا متساوي الساقين مكشكش الجوانب على طريقة الأكورديون كما كان يرتدي قفازات لزوم الحنكشة والظهور أمام عدسات المصورين في الأرض.
كان طبق اليوم في ذلك اليوم المشئوم شوربة نودل بلحم البقر عرفت من طبق اليوم المكون من أربعة كلمات ثلاث كلمات ووقفت نودل هذه غصة في حلقي وجاطت الموضوع وأدخلتني في ذلكم الخرم الموجود في أذن الصرصار وبت في تحدي مع نفسي من ناحية ومع الشيف طوني وطبقه من ناحية أخرى.
بدأ الشيف طوني بمقدمة عن الشوربة موضحاً أنها شوربة فيتنامية يتشهر بها سكان العاصمة هانوي وبعد أن وضح عدد السعرات الحرارية فيها بمقدار أربعمائة وعشرون سعرة حرارية للشخص الواحد والدهون بتسعة فاصلة سبعة جرامات على مقياس ريختر - يا أيها الملأ أيكم يفتيني يقيناً بعدد السعرات الحرارية في صحن ويكه لشخص واحد - . وقف الشيف طوني مبتسماً ليسرد لنا المقادير
– قطعة لحم بقري تزن خمسمائة جرام ، يعني حرام يا طوني لو قلت نص كيلو نصك للكلب ، وبعدين دايرني أمشي للجزار وأقول ليهو أديني خمسمائة جرام لحم بقر والله لو بقيت العداء موريس جرين ما أسلم من زعل الجزار والله لا يوريكم أحبتي زعل جزار لأنه يستخدم كل أسلحة الدمار البيضاء .
– لتر واحد وثلاث أرباع من مرقة اللحم أو الماء ، لتر شنو يا طوني أمي وأم أحمد الله يديهن العافية مقاييسهم تقريبية يعني تكشح ليك في الحلة كوزين يطلعو لتر يطلعو متر يطلعو شبر المهم بطلعوا لينا طبيخ ولا أورع ، الكلام على النهايات يا طوني.
–أربعة نجمات الينسون وبيني وبينكم سمعتها أربعة نجمات هوليود ، يعني أطبخ ليكم شارون ستون ، وباميلا أندرسون وأخواتها لذلك وقف حمار الشيخ والشيخ وجميع الشيوخ بحميرهم وكلابهم وحرابهم.
–أربعة بصلات الشلوت مفرومة فرماً ناعماً ، ورغم أنني أنحدر من قبيلة تحترف زراعة البصل إلا أنه يطرشني ماسمعت في حياتي أو حتى تاريخ أجدادي البائد منهم والسائد ببصل الشالوت هذا ويبدو أنه بصل متحنكش فوشي اللون بلا قشرة ومنزوع الغاز المسيل للدموع وربما دخل ضمن قائمة أطعمة الريجيم.
– حبة زنجبيل سبعة سنتميترات مقشرة ومفرومة "حرام عليك طوني أقيس الفم بودعه يعني ولا شنو ، زنجبيل بالسنتميتر ، هذا والله ذكرني تلك المصارين التي تباع في منطقة أنجولا غرب أم درمان والتي تقاس بالمتر.
–مائة وخمسة وعشرون جرام من اللوبيا الخضراء
–مائتان وخمسون جرام من النودل المصنوع من الأرز ، ودي يا طوني بالله عليك أجيبها من ياتو صيدلية أمشي لي دكان حاج فضل وأقول ليهو عندك نودل الراجل حا يقفل دكانو وجري على أقرب عيادة دكتور.
–أربعة بصلات خضراء طويلة ومقطعة شرائح ، وشنو حكاية الرقم أربعة داك يا طوني إنت ما سمعت بي ثلاثه أرادب غدا وثلاثة أرادب عشاالفطور في الحالة دي عليك إنت أو تيك أوى لو بتقدر تيشيل ستة شوالات لأنو الأردب زمان كان شوالين.
– ملعقتان كبيرتان من صلصلة السمك
بعد الإنتهاء من تدوين المقادير تمنيت على الله الأماني أن تقوم ماما أمريكا بغزو فيتنام مرة أخرى وأن تقوم الحرب الأهلية في لبنان ويتطربق التلفزيون على رأس الشيف طوني وجميع الشيفات في الوطن العربي ، قفلت التلفزيون ومزقت ورقة طوني إربابا إربا وقشرت لي ثلاثة بصلات كبيرات من نوع بمبان غزه وليست من فصيلة الشالوت وكتحت فيهم كمية معتبرة من العدس وطمبجت ليك الحلة موية دون حساب لترات أو غيرها ودلقت كمية من الملح والبهارات وكلو في واحد زي بيرت بلاس وأديتها نار حاميه وطنشتها لمدة خمسة وأربعون دقيقة بالتمام والكمال وتككت سراولي الطويل وفتحت الحلة ولقيتها ليكم تفتح النفس عدس على طريقة القطر قام وبيدي لا بيد الشيف طوني وعشان أغيظ ليكم طوني مددت الوقت وأحتسبت خمسة دقائق بالتمام والكمال وقت بدل ضائع كما يفعل حكام كرة القدم.
|
|
 
|
|
|
|
|
| العنوان |
الكاتب |
Date |
| الشيف طوني وأنا أو أنا والشيف طوني | almulaomar | 09-30-03, 09:23 AM |
| Re: الشيف طوني وأنا أو أنا والشيف طوني | البعيو | 09-30-03, 11:35 AM |
| Re: الشيف طوني وأنا أو أنا والشيف طوني | almulaomar | 09-30-03, 12:32 PM |
| Re: الشيف طوني وأنا أو أنا والشيف طوني | أبو أحمد | 09-30-03, 12:34 PM |
| Re: الشيف طوني وأنا أو أنا والشيف طوني | almulaomar | 09-30-03, 12:48 PM |
| Re: الشيف طوني وأنا أو أنا والشيف طوني | الجندرية | 09-30-03, 12:33 PM |
| Re: الشيف طوني وأنا أو أنا والشيف طوني | ابو جهينة | 09-30-03, 01:02 PM |
| Re: الشيف طوني وأنا أو أنا والشيف طوني | almulaomar | 10-01-03, 07:59 AM |
| Re: الشيف طوني وأنا أو أنا والشيف طوني | البعيو | 09-30-03, 01:59 PM |
| Re: الشيف طوني وأنا أو أنا والشيف طوني | ابو جهينة | 09-30-03, 02:07 PM |
 Re: الشيف طوني وأنا أو أنا والشيف طوني | البعيو | 09-30-03, 02:18 PM |
| Re: الشيف طوني وأنا أو أنا والشيف طوني | almulaomar | 10-01-03, 05:23 PM |
|
| |
almulaomar
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست