|
|
 Re: يوم حلو ويوم مر (Re: هشام آدم)
|
يوم حلو
( أنا والجمبري .. وجهاً لوجه )
بشكل عام .. علاقتي بالمأكولات البحرية ليست قوية إلى ذلك الحد. . وقد بدأ هذا التوتر في العلاقة بيننا منذ أن كان عمري 11 سنة .. ولم يكن سبب هذا الخلاف التاريخي الحساسية التي يسببها أكل السمك .. ولا استحالة أكل مخلوق وهو يُحدّق لك بعينين مفتوحتين .. ولا رائحته التي تبعث ( عبر اهتزازات فوق صوتية ) نداءات لقطط الشارع والشارع المجاور .. بل إن السبب الحقيقي وراء هذا العداء الأزلي هو ( الزمن - time) ... نعم ( الزمن ) فعندما تكون جائعاً لا تملك ذلك الزمن الذي يتطلبه أكل السمك وأنت تزيل عنه الشوك .. أنا شخصياً ( ما عندي أخلاق ) لخلق موضوع أثناء الأكل ... فبدل أن تأكل وتستمتع بالأكل في فترة قياسية ( على اعتبار أن الأكل في حدّ ذاته ليس هدفاً بل هو وسيلة لحفظ النوع البشري فقط ) تجد نفسك مُنشغلاً بإزالة الشوك وإجراء عملية تشريح كاملة للسمكة وربما بعد الفحص والتدقيق والتحريات التي تُجريها عن وجود الشوك .. تكتشف شوكةً ما أخرى بعد أن ينتقل الطعام إلى فمك ( وحِلّيني بقا على ما تطلّع الشوكة ) وهناك سبب آخر يتفرع من السبب الرئيسي وهو أنني قد عانيت من اختناق بسبب شوكة من ذلك النوع الذي لا يُرى بالعين المجردة. الغريب في الأمر .. أن أهلي جميعهم يهيمون حباً بهذه الأكلة ( أكلة السمك ) وحتى هذه اللحظة فإن أمي ( جزاها الله خيراً ) تقضي جُل وقتها أثناء الغداء في تنظيف بعض قطع لحم السمكة من الشوكة . وتقديمها لي جاهزة للأكل!! وهي إذ تقوم نيابةً عني بهذه المهمة فهي تعلم ما للسمك من فوائد غذائية تُساعد على تنشيط الذاكرة!! ولكم أن تحزروا !!
وعلى مدى سنوات طويلة كنتُ زاهداً في الحصول على متعة اكتشاف الأطعمة البحرية Sea Food الشرقية والجنوب آسيوية والأوروبية على حدٍ سواء. رغم أن شهرة بعضها بلغت الآفاق كـ( الروبيان – السلطعون –الكافيار - الاستاكوزا ) ناهيك عن أسماء السمك ( الحسنى ) العديدة والكثيرة. ولا أُخفي عليكم .. فقد تنازعني الفضول لتذوق هذه الأكلات في بعض الأحيايين .. فقط كنتُ أنتظر الوقت المناسب. ولا تسألوني عن الوقت المناسب ... فقد جاءت الفرصة المواتية على طبقٍ من ذهب .. حفل عشاء فاخر .. أنا أحد المعزمين .. ( صحيح أنني لم أكن ضيف الشرف ) ولكن هذا لا يهم .. اليوم سأكسر هذا الحاجز اللعين بيني وبين المأكولات البحرية .. أضمرتُ في سري ذلك .. ومنّيتُ نفسي بأكلة ( جمبري ) ( معلومة : منذ فترة قصيرة جداً فقط عرفت أن الجمبري هو نفسه الروبيان .. ولكن لا بأس الأُميّة البحرية Seafood Ignorance ليست معضلة كبيرة )... جلسنا على طاولة فخمة .. وبنهم المُقبل على تجربة جديدة ممتعة .. جلستُ مترقباً ( المنفستو Menu ) .. وبينما فضّل الجميع تناول مشويات مُشكّلة .. أصريتُ على طبق ( جمبري Shrimp ) .. ولا أخفيكم سراً فإن من إحدى الأهداف التي تدفعني دفعاً لخوض مثل هذه التجارب والمُجازفات .. أنني لا أريد أن أخرج من هذه الدنيا دون أن أُفوت معرفتي لأمرٍ ما ... أُريد أن أُحدّث أبنائي عن تجاربي في هذه الحياة .. فكيف لهم إذاً أن يفخروا بأبيهم الذي لم ير الجمبري في حياته ولا يعرف طعمه حتّى!! أعتقد أنّ هذا الدافع كافٍ للقبول التحدي الُمر .. وجيء بالجمبري وهو مُستلقٍ على طبقه المُفضّل ... لم أعرف في البدء أيّ جزء يجب أن يُؤكل وأيّه يجب أن يُرمى .. كان منظره مُقزّزاً .. ولكنني قلت في نفسي ( الجمبري ... أكلت الفنانة ليلى علوي المفضّلة .. أيُعقل أن تُحبَ شيئاً سيئاً؟ من غير المعقول.. إذاً غض الطرف عن الشكل والمنظر فلستَ بأفضل من ليلى علوي ) وفعلاً قررت أن أغُمض عيني وأنا آكل الجمبري المسكين !! وكان التحدي . . . ما خرجتُ به من هذه التجربة أن المشاهير قد يُخطئون أحياناً !!!!
|
|
 
|
|
|
|
|
| العنوان |
الكاتب |
Date |
| يوم حلو ويوم مر | هشام آدم | 12-24-05, 12:44 PM |
 يوم مر | lana mahdi | 12-24-05, 01:25 PM |
| Re: يوم مر | هشام آدم | 12-24-05, 01:38 PM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | هشام آدم | 12-24-05, 01:26 PM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | هشام آدم | 12-24-05, 02:21 PM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | هشام آدم | 12-25-05, 11:20 AM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | هشام آدم | 12-25-05, 11:29 AM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | هشام آدم | 12-25-05, 01:30 PM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | يوسف السماني يوسف | 12-26-05, 07:34 AM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | هشام آدم | 12-26-05, 10:59 AM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | هشام آدم | 12-26-05, 11:03 AM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | نهال كرار | 12-26-05, 01:04 PM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | هشام آدم | 12-31-05, 09:17 AM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | هشام آدم | 01-01-06, 09:56 AM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | هشام آدم | 01-01-06, 10:04 AM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | هشام آدم | 01-01-06, 01:51 PM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | هشام آدم | 01-01-06, 02:06 PM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | هشام آدم | 01-03-06, 02:30 PM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | هشام آدم | 01-04-06, 12:19 PM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | هشام آدم | 01-04-06, 12:31 PM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | هشام آدم | 01-09-06, 03:45 PM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | هشام آدم | 01-12-06, 04:27 AM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | هشام آدم | 01-13-06, 10:58 AM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | هشام آدم | 01-20-06, 11:10 AM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | هشام آدم | 01-21-06, 09:16 AM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | هشام آدم | 01-22-06, 10:58 AM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | هشام آدم | 01-29-06, 10:37 AM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | هشام آدم | 01-31-06, 03:50 PM |
| Re: يوم حلو ويوم مر | هشام آدم | 02-02-06, 06:48 PM |
|
| |
هشام آدم
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست