على انغام الموسيقى كنت واحد الاصدقاء نتناول طعام العشاء بمطعم هندي في المدينة الساحليه حيث اقيم ووسط اطباق "البرياني " والدجاج "التكا" ومكعبات الجبن المقليه قفزت الى ذاكرتي "الخربانه " تضاريس العاصمة القوميه المكتظة بالمطاعم من كل شكل ولون مما يعني اننا دخلنا الى فضاءات المجتمعات الاستهلاكيه من اوسع ابوابها وقال صاحبي ان هناك اقبال سوداني محموم على الوجبات السريعه المشبعة بالدهون واخشى في سياق ماراثون الدسم ان تصبح الوجبات السودانية التقليديه مثل الكسره والقراصه والعصيده وام رقيقه والويكه في ــ خبر كان ــ واذكر اننا قبل ان نكون ــ اصدقاء ــ للوجبات السريعه كانت نسبة امراض تصلب الشرايين وضغط الدم والسكري في السودان منخفضة للغايه قياسا بالمجتمعات الاخرى وزاد الطين بله ظهور حالات الفشل الكلوي والاورام الخبيثه وغيرها من الامراض المرتبطة بالعادات والسلوكيات الغذائيه وطالما ان الامر كذلك يجدر بالمهتمين بالمطعم التقليدي في السودان "وبائعات الكسره " رفع دعوي ضد الوجبات السريعه في منظمة الاغذيه والزراعه الدوليه "الفاو " واكيد ان الكسرة سوف تكسب الدعوي الدوليه بالضربة القاضيه وتقصي الوجبات السريعه من حلبة "الاكيلة" في السودان ولأن المسألة جد خطيره ــ يا ساده ــ فقد نستيقظ في الغد من غفوة "الدسم " ونجد في بلادنا جيلا من الشباب "المربربين " والمكتنزين لحما وشحما واواوا..." انا ما قلته حاجه " وطالما ان الكلام مرتبط بالدسم وما ادراك ما الدسم فقد كشفت لجنة الاغذيه في بريطانيا في دراسة لها ان معظم منتجات البيجر المجمده توجد بها نسبة عاليه من الاملاح والدهون المشبعه التي تؤدي الى انسداد الشرايين وامراض القلب وجاء في الدراسة ان 40% من اصناف البيرجر والهوت دوغ حول العالم تمثل اللحوم فيها اقل من 60% وقس على ذلك بقية الاغذية المشابهة وحتى نبتعد عن امراض الوجبات السريعه علينا الاقتداء بالفرنسيين والذين لا يطيقون ــ الهامبورجر والهوت دوغ ــ حتى ان وزيرة الخارجيه الامريكية السابقه مادلين اولبرايت قالت ذات مرة ان العالم كله يحب الهامبورجر ما عدا الفرنسيين حيث تواجه مطاعم ماكدونالد وبيرجر كنغ وسائر محلات الوجبات السريعة في فرنسا حركة احتجاج مناهضة باعتبارها رمز للعولمة والامركة والشفافيه " وياماشي لي باريس " وسامحوووووووووووني موال الكلام لاسحاق الحلنقى والغناء لابراهيم حسين نتلاقى كيف نتلاقى كيف انتي الربيع في اولو وانا عمري ماشي على خريف نتلاقى كيف وبينا المسافه الاصلو ما ممكن تقيف ظروفي ياريت تقدرها ......الريده جات متأخره متأخره
الرسائل والمقالات و الآراء المنشورة في المنتدى بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لصاحب الموقع أو سودانيز اون لاين بل تمثل وجهة نظر كاتبها
لا يمكنك نقل أو اقتباس اى مواد أعلامية من هذا الموقع الا بعد الحصول على اذن من الادارة
alal alsaed
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست