|
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو (Re: علي عبدالوهاب عثمان)
|
أما ليالي القرية او الساقية ( أسكليه / كولييه ) فكانت تضج بمجموعات (البوقانا ) والمشروب المتداول في البوقانا هو ( الدكاي ) ولا يتم تناول الخمر ( عرقي التمر ) أطلاقاً في البوقانا لأن الاصل في البوقانا هو التواصل الاجتماعي والاسري وقضاء وقت للتواصل ، ولأن (عرقي التمر) له مضاعفات زائدة عن الحاجة ويجعل بعض شاربيه خارج السياق ويجلب المشاكل والخطأ فلا يجوز في قانون البوقانا تداوله ولأن مرتادي البوقانا من كل المستويات حتى كبار القوم والبعض كان يعتبر ( العرقي ) حرام قاطع ولكن الدكاي أخفف ضرراً بحكم التجربة والممارسة والتجريب وإعمال العقل كان من المرتكزات المهمة في المجتمع النوبي .. فقط المباح كان الدكاي لأن الدكاي مفعوله خيف وسكره نبيل وتأثيره على العقل لا يخرج من نطاق الفرحة والبهجة .. ربما لأن عرقي التمر فيه نوع من التخمير الزائد ثم التقطير .. والدكاي نسبة التخمير فيه وسط مع جمال طعمه ورائحته مقبوله وغير منفره ولا تفوح كما رائحة العرقي .. والدكاي كان سهل الصناعة .. ويتوقف طعم الدكاي وجودته على نوع التمر المستخدم وكلما كان طعم تمر ألذ كان المنتج أفضل ولا يستخدم البركاوي اوابتاموده او القنديلة .. كان هناك نوع خاص من التمر هو المفضل لهذه الصناعة وهو نوع غير مرغوب فيه للتسويق او الأكل وحباته سوداء اللون ( اوسميدان ) وتكون نخلة واحدة في الساقية لا يهتم بها أحد وما تعصف منه الريح لا يأكله البشر فقط البهائم ودائماً ما يتم عمل زريبة البهائم تحت ظل هذه النخلة .. ومحصولها وفير جداً وعلى درجة عالية حلاوة الطعم .. وبعد الغلي في الماء الساخن حتى تكون حبات التمر بدون أي طعم يخزن في ( كوبيه ) وهو زير فخاري تم الاستغناء عنه من ضمن منظومة تبريد الماء لأن الازيار ( فوكيه بالمحسية / قالو/ فووكا بدنقلاوية ) عندما تتقادم عمرها تحدث انسدادت لكل المسامات ولا تبرد الماء بفعل تراكم الاملاح وبعدها ينقل الزير الى مهمات أخرى كتخزين (البقوليات ، لوبيا وترمس ..الخ ) وتستخدم بعضها في مهمة الدكاي والنبيذ . ويتم يتفريغ الدكاي في ( كوبيه ) ويكفي تخزينه في الصيف لمدة ( خمسة ايام ) ليتخمر تماماً .. وفي مكان البوقانا .. يتم جلب ( كوبيه ) ووضعه في منصف المجلس ثم يتم تصفية الدكاي من باقي التمر ( موشوق ) وفي بمصفى مثلث الشكل يسمى (أسكور) في مواعين كبيرة ثم يتم توزيعه على الحضور بمواعين اصغر تسمى ( دناد ) او القرعة بالعربية ، ويقوم الأصغر سناً من الموجودين بهذه المهمة
نواصل ..
|
|
|
|
|
|
|
العنوان |
الكاتب |
Date |
اهداء لكل النوبيين ... وردي بالنوبية ... فيديوهات وصور نادرة | Medhat Osman | 11-12-13, 09:19 AM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | Mohamed Hamed Ahmed | 11-12-13, 10:32 AM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-12-13, 11:07 AM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | Hassan Senada | 11-12-13, 11:25 AM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | Elmosley | 11-27-13, 11:39 AM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | طاهر بدر | 11-12-13, 12:31 PM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-12-13, 01:59 PM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | Medhat Osman | 11-12-13, 07:17 PM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-13-13, 09:33 AM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-13-13, 10:56 AM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | Medhat Osman | 11-13-13, 11:05 PM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-14-13, 09:05 AM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-14-13, 07:17 PM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | Medhat Osman | 11-17-13, 02:51 AM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-18-13, 09:01 AM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | مصطفى توفيق | 11-18-13, 09:07 AM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-18-13, 10:14 AM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | Medhat Osman | 11-18-13, 10:26 AM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-18-13, 01:39 PM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-19-13, 09:24 AM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-20-13, 10:23 AM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-24-13, 12:36 PM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | Medhat Osman | 11-24-13, 01:25 PM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-24-13, 02:11 PM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | Bashasha | 11-24-13, 11:54 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | Medhat Osman | 11-25-13, 07:57 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | Medhat Osman | 11-25-13, 08:32 AM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | Ahmed Alim | 11-25-13, 10:45 AM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | Medhat Osman | 11-25-13, 12:28 PM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-25-13, 01:07 PM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-25-13, 01:14 PM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | Medhat Osman | 11-26-13, 01:59 AM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-26-13, 08:18 AM |
Re: اهداء لكل السودانيين و النوبيين ...... فيديو | لؤى | 02-13-14, 05:20 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | محمد مجيدو | 11-26-13, 08:28 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-26-13, 09:44 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-27-13, 08:40 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | طاهر بدر | 11-27-13, 10:57 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-27-13, 01:21 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | Medhat Osman | 11-28-13, 00:40 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-28-13, 07:00 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-28-13, 08:14 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-28-13, 04:00 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-28-13, 04:40 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-28-13, 04:42 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-28-13, 06:49 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | arkamani | 11-28-13, 10:01 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | لؤى | 02-13-14, 05:36 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | ولياب | 12-19-13, 07:43 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | arkamani | 11-28-13, 08:47 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 11-29-13, 01:07 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | arkamani | 11-30-13, 00:28 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | Medhat Osman | 11-30-13, 01:10 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | Medhat Osman | 11-30-13, 02:59 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 12-01-13, 07:36 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 12-01-13, 05:54 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | الفاتح شلبي | 12-01-13, 06:53 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 12-02-13, 12:48 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 12-02-13, 01:42 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 12-03-13, 08:10 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | Medhat Osman | 12-03-13, 10:09 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | اسعد صلاح البدري | 12-03-13, 10:44 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 12-04-13, 06:58 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | Medhat Osman | 12-04-13, 08:48 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 12-04-13, 02:05 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | Medhat Osman | 12-05-13, 11:16 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 12-09-13, 07:11 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 12-12-13, 06:19 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | Medhat Osman | 12-13-13, 07:10 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علاء سيداحمد | 12-14-13, 12:03 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 12-15-13, 02:57 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 12-15-13, 05:22 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 12-15-13, 07:13 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 12-16-13, 09:18 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | Medhat Osman | 12-16-13, 11:03 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | الفاتح شلبي | 12-16-13, 11:31 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 12-16-13, 01:01 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 12-16-13, 12:52 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | Medhat Osman | 12-17-13, 03:19 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 12-17-13, 04:28 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 12-18-13, 10:40 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | Medhat Osman | 12-18-13, 10:06 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | عماد شمت | 12-19-13, 00:46 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | الفاتح شلبي | 12-19-13, 12:05 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | ولياب | 12-19-13, 04:35 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 12-19-13, 05:48 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | عماد شمت | 12-20-13, 01:54 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | Medhat Osman | 12-20-13, 07:05 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | عماد شمت | 12-20-13, 11:48 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 12-22-13, 10:48 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | Medhat Osman | 12-22-13, 01:05 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | الفاتح شلبي | 12-22-13, 01:25 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 12-22-13, 01:27 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | ولياب | 12-22-13, 02:56 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 12-22-13, 05:06 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 12-23-13, 07:01 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | Medhat Osman | 12-23-13, 07:57 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 12-24-13, 08:20 AM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 12-24-13, 06:37 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | Medhat Osman | 12-24-13, 08:29 PM |
Re: اهداء لكل النوبيين ...... فيديو | علي عبدالوهاب عثمان | 12-25-13, 04:10 PM |
|
|
|