صينية الغدا

نعى اليم ...... سودانيز اون لاين دوت كم تحتسب الزميل عبد الله بولا فى رحمه الله
يا للفجيعة ............ عبدالله بولا
رحيل زميل المنبرالفنان التشكيلي عبدالله بولا له الرحمة
رحيل الإنسان الممتاز بولا فقد عظيم للوطن
منتديات سودانيزاونلاين    مكتبة الفساد    ابحث    اخبار و بيانات    مواضيع توثيقية    منبر الشعبية    اراء حرة و مقالات   
News and Press Releases    اتصل بنا    Articles and Views    English Forum    ناس الزقازيق   
مرحبا Guest
اخر زيارك لك: 19-12-2018, 04:26 AM الصفحة الرئيسية

مكتبة سلمى الشيخ سلامة(سلمى الشيخ سلامة)
نسخة قابلة للطباعة من الموضوع   ارسل الموضوع لصديق   اقرا المشاركات فى صورة مستقيمة « | »
اقرا احدث مداخلة فى هذا الموضوع »
13-03-2007, 04:56 AM

سلمى الشيخ سلامة
<aسلمى الشيخ سلامة
تاريخ التسجيل: 14-12-2003
مجموع المشاركات: 10754

للتواصل معنا

FaceBook
تويتر Twitter
YouTube


صينية الغدا




    زمان، فى السودان كان فى صينية غدا ، كنا نلتف حولها فى ما بعد الظهيرة ، يكون برنامج الرياضة على الهواء ، الصينية لا تخلو من عدة اصناف (مفروكة ، طبيخ ، ايا كان نوعه ، وسلطة خضراء ،وارز او مكرونة، الكسرة مصنوعة فى البيت اما ان تصنعها ام الاسرة او تحل محلها الجارة او واحدة مختصة فى هذا الشان ونسميها العوّاسة، توضع الكسرة فى حواف الصينية وعليها الرغيف ) يتنادى اهل البيت للغداء ، دائما هناك صينيتين ، واحدة للرجال فى الديوان، والثانية للنساء وعلى النساء غالبا انتظار صينية الرجال ، وكذا الاطفال الذين يحلون فى المرتبة الاخيرة او ما قبل الاخيرة ، الغداء كان موسوما بانه ( بختوه البنات ) اللاتى يجئن من المدارس او العمل ، لا يهم مدى تعبهن لكنهن مرتبطات بذلك العمل وعليهن اداؤه .
    احيانا يحل ضيوف فجأة من اى مكان فتسمع الهمس بين البيوت من خلال النفاج او الطاقات المشرعة على البيوت احدها على الاخر ، حوار ملئ بالامل فى ان تجد هذه او تلك بعضا مما تبقى لدى الاخرى (يختى ماعندكن باقى ملاح و كسرة جونا ضيوف فجأة) وحين لا يتأتى ذلك يكون من الضرورى طبخ (صحن ارز ، او صحن مكرونة لانهما سريعتا الطهى ) لا يخلو بيت من البيوت من صحن اضافى هو ( الحلو ، سواء كان بالليمون او الكركدى او ما تبقى من قمردين رمضان ، وفواكه غالبا ما تكون الموز او البرتقال لان الموظفين كانوا قادرين على شراء تلك الانواع ، لم يكن التفاح الا ثمرة نراها نحن ابناء الموظفين والعمال فى ايدى بعض اهلنا من ذوى الحال الميسور او ان يسافر احد الافراد الى الخارج ليعود بتلك الثمار او ما شابهها من العنب ، حتى ان كانت موجودة فهى باهظة الثمن نراها فى اماكن بيع الفواكه التى لا نمر عليها كثبرا حيث الاب هو المختص بتلك الشئون ، فهو من يجلب اول كل شهر التموين من زيت وفول وعدس وارز وسمن حيث كان السمن يباع فى سوق ابجهل الاكثر شهرة فى الابيض ، تمتلئ شونتنا الصغيرة فى المخزن بما يمكن لوالدنا ان يجلبه اول كل شهر ، والخضار ياتى كل يوم جمعة لنعد منه بعض الاكل للايام التالية حيث التلاجة كما كانت تقول امى تخفف عنها عناء الطبخ اليومى )
    فى بيتنا فى امدرمان فى حياة جدتى كان البيت لا يكاد يفرغ من الزوار البعض يجئ من كسلا والاخر من ملكال والبعض يحل من دنقلا ، طلابا وموظفين يجعلون من (الحوش) منزلة لهم ، كانت حبوبة نفيسة تطبخ العديد من الاصناف لمواجهة تلك الجموع دون كلل او ملل ، تقول دائما( ربنا ما يطفى نار البيت ) فتظل النار موقدة فى المنقد منذ شاى الصباح الى العشاء فى الامسيات التى تشهد ايضا اعدادا من الضيوف تكاد لا تنقطع ، صينية الغداء حين يكون ثمة ضيوف فانها تختلف قليلا عن الغداء العادى لاهل البيت ، ففيها لحم محمر واللحم لم يكن الا ضانا لان لحم البقر كما كانت تقول جدتى ( بجيب المرض ،ما سمح ) او كان جدى يجود علينا بحمل فى يوم الجمعة وكذا كان ابى يفعل لكن هنا يتشارك الجيران لشرائه وهو لا يتعدى الجنيهات ، تتقاسمه الاسر ، او تجدهم يوم الجمعة فى غداء جماعى يلتم شمل الاسر فى بيتنا فى السكة فى مدينة الابيض
    جارنا العزيز عم السربلنجه كان يربى كما هى العادة فى تلك الانحاء مدينة الابيض (الاغنام) وكل ما تصادف ان حاز على (سخل ) كان يناديه (عبدالحى)ويكون ذلك اليوم الذى غالبا ما يصادف الجمعة يوم نحر عبد الحى منذ الصباح الباكر تلتف امى عليها الرحمة وجارتها العاجبة لتلك المهمة ، حيث كنا لا ناكل لحم ( العتان ) البعض منا يتكل على الفول او العدس ، لكن اليوم ( كان جمعة )تجتمع بعض الاسر من الجيران فى مائدة تخرج اليهم مطهوة ولذيذة ، تلك الايام لن تعود ، خاصة حين كنا فى القضارف حيث( (الحمل) يجئ من (تسنى ) ومعه اشياء اخرى لم نعد نراها كالحلوى والصابون البدرة ، فحين يعود والدى له الرحمة من احد سفرياته الى تسنى التى كان يصل اليها خط السكة الحديد كان يجيئنا محملا بالبضائع ( الصابون المحشو بالهدايا من كبابى زجاجية وحلوى كان يقول عنها انها من الحبشة )
    وتبقى تلك الايام فى الذاكرة حيث لصينية الغداء طعم وللناس التفاف حولها وونسة ما بعد الغداء التى تستمر بعد شرب الشاى حتى العصر يخرج ابى الى الصلاة ونقوم نحن لغسل الاوانى ونظافة البيت حيث لا يمر يوم دون ان يكون لدينا ضيوف يجيئون فى العصريات ولا يخرجون احيانا الا بعد العشاء ، وغالبا ما يكون التاكسى هو وسيلتهم يكلمونه من البيت ويجئ طائعا مفرهدا لان التاكسى كان وسيلة من وسائل الانتقال بين الاحياء التى لا تمر الباصات عليها
    الان بات كل شئ غريب بطعم الجرى والعجلة ، يالذلك الزمان البهى ، هل سيعود؟
                   |Articles |News |مقالات |بيانات

العنوان الكاتب Date
صينية الغدا سلمى الشيخ سلامة13-03-07, 04:56 AM
  Re: صينية الغدا معتصم عبدالرحيم13-03-07, 05:15 AM
  Re: صينية الغدا منوت13-03-07, 05:24 AM
  Re: صينية الغدا سلمى الشيخ سلامة13-03-07, 05:26 AM
  Re: صينية الغدا سلمى الشيخ سلامة12-03-07, 08:28 PM
  Re: صينية الغدا منصوري12-03-07, 08:35 PM
  Re: صينية الغدا صديق الموج12-03-07, 09:04 PM
  Re: صينية الغدا سلمى الشيخ سلامة12-03-07, 10:05 PM
    Re: صينية الغدا نادر السوداني12-03-07, 11:06 PM
  Re: صينية الغدا سلمى الشيخ سلامة12-03-07, 11:25 PM
    Re: صينية الغدا علي طاهر13-03-07, 00:12 AM
  Re: صينية الغدا سلمى الشيخ سلامة13-03-07, 00:55 AM
    Re: صينية الغدا علي طاهر13-03-07, 01:08 AM
    Re: صينية الغدا مصطفي سري13-03-07, 01:58 AM
      Re: صينية الغدا سلمى الشيخ سلامة13-03-07, 04:14 AM
  Re: صينية الغدا سلمى الشيخ سلامة13-03-07, 02:15 AM
  Re: صينية الغدا صديق الموج13-03-07, 02:27 AM
  Re: صينية الغدا سلمى الشيخ سلامة13-03-07, 04:48 AM
  Re: صينية الغدا صديق الموج13-03-07, 05:04 AM
  Re: صينية الغدا سلمى الشيخ سلامة13-03-07, 05:30 AM
    Re: صينية الغدا حمد اسماعيل13-03-07, 06:34 AM
  Re: صينية الغدا سلمى الشيخ سلامة13-03-07, 06:43 AM
    Re: صينية الغدا زهير عثمان حمد13-03-07, 12:44 PM
      Re: صينية الغدا سلمى الشيخ سلامة13-03-07, 04:37 PM
    Re: صينية الغدا رشا سالم13-03-07, 12:58 PM
      Re: صينية الغدا سلمى الشيخ سلامة13-03-07, 04:55 PM
  Re: صينية الغدا nourelhadi awad13-03-07, 02:00 PM
    Re: صينية الغدا سلمى الشيخ سلامة13-03-07, 05:01 PM
  Re: صينية الغدا معتصم دفع الله13-03-07, 02:50 PM
    Re: صينية الغدا سلمى الشيخ سلامة13-03-07, 05:11 PM
  Re: صينية الغدا منصوري13-03-07, 03:53 PM
    Re: صينية الغدا سلمى الشيخ سلامة13-03-07, 05:21 PM
  Re: صينية الغدا willeim andrea13-03-07, 04:17 PM
  Re: صينية الغدا سلمى الشيخ سلامة13-03-07, 05:28 PM
    Re: صينية الغدا مصطفي سري13-03-07, 06:22 PM
  Re: صينية الغدا منصوري13-03-07, 07:25 PM
    Re: صينية الغدا سلمى الشيخ سلامة13-03-07, 10:30 PM
  Re: صينية الغدا سلمى الشيخ سلامة13-03-07, 07:32 PM
  Re: صينية الغدا ismeil abbas13-03-07, 09:24 PM
  Re: صينية الغدا سلمى الشيخ سلامة13-03-07, 10:17 PM
    Re: صينية الغدا Nadia Elsir14-03-07, 10:38 AM
  Re: صينية الغدا سلمى الشيخ سلامة14-03-07, 03:58 PM
    Re: صينية الغدا Nadia Elsir17-03-07, 11:07 AM
  Re: صينية الغدا سلمى الشيخ سلامة18-03-07, 01:04 AM


[رد على الموضوع] صفحة 1 „‰ 1:   <<  1  >>




احدث عناوين سودانيز اون لاين الان
اراء حرة و مقالات
Latest Posts in English Forum
Articles and Views
اخر المواضيع فى المنبر العام
News and Press Releases
اخبار و بيانات
فيديوهات سودانيزاونلاين Sudanese Online Videos
صور سودانيزاونلاين SudaneseOnline Images
ويكيبيديا سودانيز اون لاين
Sudanese Online Wikipedia



فيس بوك جوجل بلس تويتر انستقرام يوتيوب بنتيريست Google News
الرسائل والمقالات و الآراء المنشورة في المنتدى بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لصاحب الموقع أو سودانيز اون لاين بل تمثل وجهة نظر كاتبها
لا يمكنك نقل أو اقتباس اى مواد أعلامية من هذا الموقع الا بعد الحصول على اذن من الادارة
About Us
Contact Us
About Sudanese Online
اخبار و بيانات
اراء حرة و مقالات
صور سودانيزاونلاين
فيديوهات سودانيزاونلاين
ويكيبيديا سودانيز اون لاين
منتديات سودانيزاونلاين
News and Press Releases
Articles and Views
SudaneseOnline Images
Sudanese Online Videos
Sudanese Online Wikipedia
Sudanese Online Forums
If you're looking to submit News,Video,a Press Release or or Article please feel free to send it to [email protected]

© 2014 SudaneseOnline.com

Software Version 1.3.0 © 2N-com.de