|
|
 Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) (Re: Mahir Mohammed Salih)
|
الفنتيات ( النخيل ) - 7 والأخيرة
وبدون ترتيب مسبق فقد طلب منا أنا وصاحبى إبو إدريس للتوجه لمطار دبى للسفر إلى مسقط على الخطوط العمانية والتى نمتطيها لأول مرة قبل حوالى ساعة واحدة من الإقلاع ، وكان فى ذلك الوقت نتواجد فى منطقة القرهود التى تبعد عن فندقنا حوالى ساعة ( أثناء ساعات الزروة التى كنا فيها ) ومن حسن حظنا أن جوازات سفرنا كانت فى جيوبنا ، فهرعنا إلى المطار سريعاَ ووصلناها قبل موعد الإقلاع بحوالى نصف ساعة ، للأسف وجدنا كاونتر إستخراج بطاقات الصعود قد أقفل ، فرجونا تلك الهندية بأن تسمح لنا بالسفر على الطائرة وخاصة أننا لا نحمل شنط للشحن فإبت بشدة ، وحينها علمت الفرق بين التزكرة السياحية وتزاكر الدرجة الأولى ، فقلنا لها يا أختى لن يضيرك شىء نحن لا نملك شنط ولدينا تزاكر رجال الأعمال ، فما كان منها إلا أن فتحت الكاونتر وأنهت الإجراءات سريعاَ وقالت لنا أسرعوا الخطى فإن الطائرة أوشكت أن تقفل أبوابها ، وتعلمون أعزائى المسافة التى تقطعها فى مطار دبى حتى تصل إلى طائرتك فإنها مشوار ربع ساعة تقريباَ مع وجود السيور المتحركة الطولية التى تقصر لك المسافة كثيراَ .
المهم وصلنا هنالك بخير وكنا آخر الداخلين وقرأت علينا دعاء السفر وأنطلقنا إلى هنالك ، سردت لكم كل هذه حتى أصل إلى ما أريد ، فبعد بروتوكولات الجرسات التى يبديها أخونا أبو إدريس أثناء الإقلاع وتشبثه بالكرسى بكلتا يديه وكأنه سينجو بذلك إذا وقعت الواقعة ، وحقيقة فهو صادق فى مشاعره حيث أننى قد حكيت لكم مرة كيف أن أحد أصحابنا لديه قولة مشهورة فى هذا فهو يقول بأن جميع الأسباب متوفرة لهذه المدينة الطائرة أن تقع فى أية لحظة ، إنها فى البدء طائر فى الهواء بدون أى دعامات أرضية ، وهى كبيرة الحجم بصورة غير إعتيادية ، وهى مليئة بالخلق ، وهى مشحونة بكمية هائلة من الشنط والكراتين لا يعرف أحد ماهى محتواها ، وهى أن تلكلكت ماكينتها فليس هنالك مغيث غير الله حيث لا مجال لفتح الكبوت وليس هنالك أرض يقف عليها الميكانيكى لإصلاح العطل .
المهم بعد أن خمجنا وإستوت الطائرة فى طيرانها فقد مددت يدى على المجلة المجانية لتلك الخطوط وإسمها ( أجنحة عمان ) وبدأت فى تقليب صفحاتها حتى وقعت عيناى على مقال جميل عن النخيل فى عمان ، وبما أننى كنت أسرد فى شذراتى هذه بعض المعلومات عن هذه الشجرة التى سميتها حينها ( الشجرة الملائكية ) فقد لطشت بعض المعلومات الجديدة من تلك المقالة أردت أن أسطرها هنا للفائدة .
فحين أننى سميتها الشجرة الملائكية فقد سماها هذا " أم الفقراء " كناية على أن أجزائها متعددة الإستعمالات ، وقد أشرت أنا على ذلك حيث أخذناها جزءاَ جزاَ من أعلاها إلى أدناها وعددنا فائدتها فى حياتنا اليومية .
وإليكم بعض المعلومات الجديدة :
- التمر مرتبط بالضيافة حيث أنهم فى الخليج لابد وأن يقدموا التمر مع القهوة وهذه حقيقة نلاحظها فى السعودية . وعندنا كذلك فإن التمر يقدم فى الأعراس والبكيات مع الأشياء الأخرى مثل الأسليه وخلافها ، وكذلك فإننا نهب التمر بالشواويل لكل من يزورنا هناك من غير أهل المنطقة إكراماَ له .
- اقصى حد لإرتفاع النخلة هى 30 متر ، ولكننى أستطيع أن أجزم بأن فى بلادنا ماهو أطول من ذلك إذا حسبنا الأعوجاج الذى يحدث للنخلة عند الهرم وحش مثل هذه النخيل له برتكول لوحده حيث يرفض معظم الذين يحشون البلح فى طلوع مثل هذه النخيل خوفاَ أن يقع بهم النخل على ثقل جسمانهم لذا فإن بعض المغامرين يقومون بالحش ولكن بشرط تفسيم الغِلة مناصفة مع صاحب النخل .
- أن أوراقها ريشية الشكل وهذا ما لم أستطع التعبير عنه ( ابو العربى زاتو ) ونسيت أن أحكى لكم بأن هذه الأوراق تستعمل فى ( النيتى ) الذى يعمل منه القجلى وهو برش خاص بالضيوف والمناسبات وخاصة الحنة وكذلك يعمل منه البرش العادى والذى يستعمل يومياَ فى البيوت وخاصة فى البولو ، يا سلالالالالالالالالام هل جربت نومة فى البرش فى أحد البولوهات بجانب المزيرة وتهب عليك رياح باردة بالأقوة المفتوحة شمالاَ ؟؟ والله تنوم لحد ما تقول كفى ، قال إييييه ؟؟ قال مكيف قال ، وما يميز القجلى من البرش العادى هو أن النيتى بتاع القجلى يلون بشىء إسمه التفته ( لا أعلم أسمه بالعربى ) لذا تجده مشكلاَ بألوان زاهية تسر العين ، وكذلك فإننا كنانصننع من السعف الأخضر شىء إسمه ( التيلى أو الآبيه ) ويعمل عمل الشباك فى إصطياد السمك .
- الشماريخ هو الأمباج ولا أعلم هل هذا عربى فصيح أم تسمية خليجية بحتة ، على كل هى أقرب لبعض كلماتهم مثل الشماغ وغيره .
- الأكمام أو الكيزان ( عفواَ يا كيزان فإن إسمه هكذا لديهم وليس لدينا دخل فيه ولا عداء لنا ضد الكيزان ) وهذا هو الهرجوم والهارو وقد تحدثنا عنهما من قبل
- الزهور أو الفثرة وهذه هى المادة الملقحة للنخلة ( الأدم ) والتى تؤخذ من النخل الظكر وقد تحدثنا عنها من قبل وأوضح لنا الأخ أبوجهينة بإنزال صورتها فى مداخلته أعلاه .
- الكمرى وهو ( القلو ) وهو أول مراحل تكوين التمر عندما يكون أخضراَ بدون طعم السكر ( قلو ديسى ) ، وكنا نبعد بهائمنا من هذه القلو تماماَ حيث أن تعاطيها من قبلهم يوؤدى إلى هلاكم لا محالة ولا نعلم سر ذلك حتى يومنا هذا .
- الخلال وهو الأوركج وهو بداية نضوج التمر وبداية تكوين السكر فيه ، ومن الغرائب بأن جميع الخلق بما فيهم ناس الشايقية الرباطاب يحشون البلح فى هذه المرحلة ولا يتركوه ينضج أكثر من ذلك عكس بلادنا تماماَ لأننا نتركه فى عقر داره حتى ينشف بنسبة 90% تقريباَ ومن ثم نعمل عليه مناجلنا بعد ذلك ، وهنا فى السعودية عادة جميلة وهو أن الناس يشترون هذا الأوركج فى بداية نزوله فى السوق ( مايو ، يونيو ) ويخزنونها فى الديب فريزرات حتى موعد شهر رمضان لأكلها فى الفطور .
- عصير التمور يسمونه الدبس ، وأعتقد أنهم يقصدون العسل الذى نستخرجه نحن من البلح ، حيث أن الصعايدة فى مصر يقولون للعسل الدبس .
- العجوة يسمونها المدلوك ، وقد تخلط بعض المكسرات مع المدلوك لأعطائه مزيداَ من الحلاوة والطعم ، أما عمل العجوة لدينا فهو بروتكول لوحده حيث أن نسائنا يأخذون الجيد من الرطب ويقوموا بتنظيفه وغسله جيداَ ومن ثم يترك فى الشمس فوق برش نضيف حتى تضربه الشمس لمدة لا تقل عى ثلاثة أيام وبعد ذلك يصبح عجوة قابلة للأكل وتخزن فى صفائح إما لأرسالها للأهل فى الخرطوم والمهجر أو لتخزينها فى المنزل لأستعمالها عند الحاجة ، لكن بينى وبينكم الفرق كبير بين عجوتنا الطبيعية ديك والعجوة التى نراها هنا والمصنعة من قبل الشركات فليست هنالك أى وجه مقارنة حيث أن العجوة هنا كأنهم يضيفون إليها شيئاَ وبصراحة أكتر ما بتعجبنى شكلها زاتو.
- لديهم حوالى 200 صنف من التمور ولكن أشهرها هى الخلاص ، الخنيزى ، الخصاب ، المبسلى ، الفرض ، النفال ، قش طبق والهلالى ، طبعاَ لا نعرف ماهى القنديلة وماهى الموودة وماهى الكوكولوة والتى تطابق هذه الأصناف ، أما أصنافنا فهى القنديلة وهى الأكثر شهرة وقيمة والمودة والدوكنة ( وهذه الدوكنة هى التى تستعمل فى عمل الدكاى والعرقى ، وكان أحدهم وهو مغرم بالخمر عندما لايجد أحدهم قد قام بتلقيح الدوكنة فإنه يقوم بذلك بدون أن يكلفه أحد قائلاَ " والله أحبك يا دوكنة " ) والأرمادينة والشروة والكوكومة وكولمة ، وهنالك بعض النخيل تثمر نوعاَ من الرطب لابد وأن تأكله وهو فى عقر داره ولا ينفع مطلقاَ أن تحشه أو تتركه هكذا حيث أنه لذيذ الطعم وحلاوته زائدة بصورة كبيرة لذا فإن الطيور لا تتركه أبدا وبعض أنواعه هى : الكوكولوة ، الجاى ، قربان ، باجيليى ، ويقال بأن أهلنا كانوا يتعمدون شتل بعض النخيل من هذه الشاكلة بين النخيل الأخرى حتى يشغلوا بها الطير لكى لا تخرب عليهم البلحات النقدية .
أما ما دون ذلك من المقال فإننا أتينا فى ذكرها عندما حصرنا أجزائها فى شذراتنا .
وبذا نكون قد إنتهينا من الفنتيات وسنتحدث فى الحلقات القادمة عن السقريات " المراكب " ،،
ودمتم أحبتى ،،،
ماهر محمد صالح
|
|
 
|
|
|
|
|
| العنوان |
الكاتب |
Date |
| شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | Mahir Mohammed Salih | 03-11-08, 01:44 PM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | Mahir Mohammed Salih | 03-11-08, 02:18 PM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | Mahir Mohammed Salih | 03-11-08, 03:36 PM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | Mahir Mohammed Salih | 03-12-08, 07:12 AM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | ابو جهينة | 03-12-08, 08:11 AM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | ابو جهينة | 03-12-08, 08:19 AM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | Mahir Mohammed Salih | 03-12-08, 09:36 AM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | ابو جهينة | 03-12-08, 09:57 AM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | ابو جهينة | 03-12-08, 10:01 AM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | Mahir Mohammed Salih | 03-12-08, 12:50 PM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | Mahir Mohammed Salih | 03-12-08, 01:05 PM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | Mahir Mohammed Salih | 03-13-08, 08:41 AM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | فيصل محمد خليل | 03-13-08, 08:45 AM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | ابو جهينة | 03-13-08, 10:04 AM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | ابو جهينة | 03-13-08, 10:05 AM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | Mahir Mohammed Salih | 03-13-08, 10:29 AM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | Mahir Mohammed Salih | 03-13-08, 11:01 AM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | خضر حسين خليل | 03-13-08, 11:00 PM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | خضر حسين خليل | 03-13-08, 11:00 PM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | Mahir Mohammed Salih | 03-15-08, 08:17 AM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | Mahir Mohammed Salih | 03-15-08, 09:12 AM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | Mahir Mohammed Salih | 03-15-08, 12:45 PM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | محمد أحمد إدريس | 03-15-08, 02:46 PM |
 Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | مهتدي الخليفة محمد نور | 03-15-08, 03:44 PM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | Mahir Mohammed Salih | 03-16-08, 09:04 AM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | Mahir Mohammed Salih | 03-16-08, 08:33 AM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | mohmed khalail | 03-16-08, 09:11 AM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | Mahir Mohammed Salih | 03-16-08, 09:44 AM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | Mahir Mohammed Salih | 03-16-08, 02:15 PM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | ابو جهينة | 03-16-08, 02:32 PM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | Mahir Mohammed Salih | 03-17-08, 03:39 AM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | Mahir Mohammed Salih | 03-17-08, 09:09 AM |
| Re: شذرات ماهرية ( من عُمق التراث النوبى ) | ابو جهينة | 03-17-08, 09:36 AM |
|
| |
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست