|
|
 Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية (Re: محمد نور أحمد)
|
صينية رمضان والتي يصر التشاديون على تسميتها بالصفرة إرجاعا لأصلها العربي تتكون من مكونات أساسية يشترك فيها تقريبا كل التشاديين، فقيرهم وغنيهم، لا أدعى أنه لا توجد إستثناءات، ولكن السواد الأغظم في تشاد يشترك في هذه المكونات، وهي:
1- ألمي عطرون ، وهو مشروب محلي يتكون من دقيق الدخن المسحون مع البهارات. ويغلي هذا الدقيق في ماء مع العطرون. و يحلل به التشاديون الصيام بجانب التمر. ولم أجد موازيا لهذا المشروب في السودان.
2- المديدة ، وهي ما يسمى في السودان بالنشا، وتتفنن فيها المرأة االتشادية بطريقة مدهشة، فبعضهن تصنعها بالدخن وهو ما يعرف في السودان بـ "أم جنقر" ، وبعضها بالقمح ، أو بالأرز، أو بالذرة الشامي أو بالبربري "الذرة". وللشهادة فإنني لم أجد في السودان من كل هذه الأصناف سوى صنف واحد وهو مديدة الدخن "أم جنقر".، ويعتبر الروب والذي يصر التشاديون على تسميته بـ "الروابة" والسكر هما العاملان المشتركان في كل هذه الأنواع من المدايد ( جمع مديدة).
3- الشوربة: وتوجد في السودان بنفس المسمى أيضا، فالبعض يفضلنها بلحم الضأن والبعض بالعجالي أو لحم الحمل. وفي بعض الأحيان البعض يطبخن شوربة اللحوم البيضاء كالدجاج والحمام والسمك وبعضهن تفضل شوربة الخضار. وأكاد أجزم أن هذه هي جميع أنواع الشوربة المعروفة لدى التشاديين. وتظل شوربة اللحم الضاني هي الأكثر شيوعا لمذاقها اللذيد مقارنة بالعجالي والجمالي ومعقولية سعرها مقارنة بالسمك والدجاج والحمام.
4- الزلابيا، وتعرف لدى التشاديين بـ "الفنقاسو" وهي العنصر الملازم للشوربة ويشكلان جبهة واحدة كتحالف ضد الرغيف والذي يصر التشاديون على تسميته بـ "العيش".
5- اللوبيا وهي نوع من الفاصوليا الذي يصنع بنفس طريقة الفول المطبوخ في السودان، بعضهن تفضله بالملح كطبق آخر بجانب الشوربة والفنقاسو ، والبعض الآخر تفضلنه بالسكر كتحلية لو جبة الإفطار.
6- البليلة، وتختلف هذه عن البليلة السودانية التي تأتي مع البلح لتحليل الصيام، فالبليلة التشادية تصنع من القمح ، أحيانا بالملح وأحيانا باللبن والسكر كتحلية.
أما المشروبات فبجانب تراميس الشاي الأخضر والأحمر والقهوة نجد عصاير الفواكه المختلفة كالمنقة، الجوافة، الموز باللبن، الأفوكا، والكركدي والآبري.. وغيرها الكثير.
|
|
 
|
|
|
|
|
| العنوان |
الكاتب |
Date |
| رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-13-07, 01:17 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Tragie Mustafa | 09-13-07, 02:26 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-13-07, 09:25 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | حيدر حسن ميرغني | 09-13-07, 09:31 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-13-07, 09:49 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | مجاهد عبدالله | 09-13-07, 09:55 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-13-07, 10:13 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-13-07, 11:15 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Biraima M Adam | 09-13-07, 02:19 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-14-07, 07:42 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Mahjob Abdalla | 09-13-07, 05:18 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-14-07, 08:00 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Bashasha | 09-13-07, 06:48 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-14-07, 08:31 AM |
 Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | فيصل نوبي | 09-13-07, 07:09 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-14-07, 08:47 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | فيصل نوبي | 09-15-07, 07:22 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Bashasha | 09-14-07, 01:31 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Tragie Mustafa | 09-14-07, 01:54 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | غادة عبدالعزيز خالد | 09-14-07, 03:02 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-14-07, 07:23 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-14-07, 09:36 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-14-07, 08:57 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد البشرى الخضر | 09-14-07, 11:08 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-15-07, 05:21 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Bashasha | 09-14-07, 03:56 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-15-07, 05:47 AM |
 Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Raja | 09-14-07, 04:22 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-15-07, 05:56 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Nasr | 09-14-07, 04:27 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-15-07, 07:05 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | شول اشوانق دينق | 09-14-07, 06:11 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Imad Khalifa | 09-14-07, 06:57 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-15-07, 07:39 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Nasr | 09-15-07, 03:57 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-15-07, 07:35 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Elawad | 09-14-07, 06:55 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-15-07, 08:03 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Walid Safwat | 09-14-07, 07:04 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-15-07, 08:56 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Bashasha | 09-14-07, 07:17 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد هواري | 09-14-07, 07:43 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | بكري اسماعيل | 09-14-07, 09:10 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | غادة عبدالعزيز خالد | 09-15-07, 04:11 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-15-07, 10:57 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-15-07, 09:18 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-15-07, 09:05 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Mahjob Abdalla | 09-15-07, 04:31 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | manubia | 09-15-07, 06:57 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-15-07, 11:14 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-15-07, 11:09 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | أبوالزفت | 09-15-07, 06:46 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-15-07, 07:10 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-15-07, 11:22 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Tariq Mohamed Osman | 09-15-07, 07:22 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | الزنجي | 09-15-07, 09:24 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-15-07, 11:50 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-15-07, 11:40 AM |
 Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Raja | 09-15-07, 12:07 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-15-07, 07:38 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | بكري اسماعيل | 09-15-07, 12:27 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-15-07, 08:06 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Hatim Yousif | 09-15-07, 12:44 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | حاتم الياس | 09-15-07, 02:06 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Biraima M Adam | 09-15-07, 03:22 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-15-07, 08:40 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-15-07, 08:25 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-15-07, 08:14 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Hadia Mohamed | 09-15-07, 03:37 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | غادة عبدالعزيز خالد | 09-15-07, 04:26 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-15-07, 09:16 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-15-07, 09:03 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Bashasha | 09-15-07, 08:28 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد البشرى الخضر | 09-15-07, 09:25 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | ombadda | 09-15-07, 09:56 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-15-07, 11:30 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Biraima M Adam | 09-16-07, 02:05 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-16-07, 11:13 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | ombadda | 09-16-07, 02:41 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-16-07, 11:41 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Bashasha | 09-16-07, 02:59 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | bob | 09-16-07, 05:05 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-16-07, 05:20 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-16-07, 07:44 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-16-07, 07:45 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-16-07, 07:49 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-16-07, 07:51 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-16-07, 07:52 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-16-07, 07:54 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-16-07, 10:45 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Tariq Mohamed Osman | 09-16-07, 09:04 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-16-07, 10:16 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | ombadda | 09-16-07, 02:25 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-16-07, 10:26 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | علي سيد همد | 09-16-07, 05:14 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-17-07, 00:04 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Mahjob Abdalla | 09-16-07, 09:10 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | Mahjob Abdalla | 09-16-07, 10:34 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-16-07, 11:25 PM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-18-07, 05:09 AM |
| Re: رمضان في تشاد .. مدخل للتعريف بعادات وتقاليد تشادية | محمد نور أحمد | 09-18-07, 05:28 AM |
|
| |
محمد نور أحمد
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست