رســالة في اللــبن : الى المــلا عمـر
الى ســيدي و مــولاي المــلاعمر .. في حله و في سـلمه..في بســمه و في حلمه..نفحــنا اللــه و اياكم بطيب كلمه..و جنبه خوابي كلمه..و ابتلانا بنافع علمه..و حبــانا ببدائع فلــمه.. أما بعــد ، بلغــني كلمك الحبيب.. عن الهـوين غر الأعاريب..و زهوه الفارغ العجيب.. الذي أصـر أن اللــبن لا اسم له غير الحليب.. فعرفت أن الخبل الخبيب..لا يفرق بين العناب و العنيب.. ولا بين الذباب و الزبيب..ولا بين الرباب و الربيب.. فكل الأمر عندهم ، يا مولاي ، صــابون .. لا يفرقـون بين بنــين و الجابون.. ولا بين عجين الخبز و المعجــون .. و ســرائرهم ، حماكم الـلــه و اٍيانا ، كالخبيز المحروق في الطابون.. عفــوك مــولاي .. لست في موضع الســاخط الســاخت.. ولا مهــري المصارين الشــامت.. ولا اللجوج بحسه الخافت.. و لكنهم أحيانا يجعلونك في حلة زفت و زفوت و زافت.. و يمرقونك من علبك وحلمك الصامت.. و لكني رأيت ما رأيت من عجيب اللغة.. و تهت كصغير في اللفة.. و صابني دوار في اللفة.. و لو كنت تمبــاكي ، لقلت بلعت الســفة.. و لو كنت صبا عاشقا ، لقلت قلبي خــفَ .. و لكن ، لك الصدق يا مولاي ، فلقد ضعت في الزفة.. و كدت أن اندب حظي ، كالبديري ، بقـولة حفــّا.. و البديرية ، كما يعلم مولاي ، قوم يحبون الأرانب و الشعيرية.. و يجاورون الحمر و المسيرية .. و يخرجون دوما لقنص الأرانب البرية.. بسفروق و سكين و حربة أميرية.. و يعبرون عن ضيعة الحظ و حرقة الألم..و قمة الندم..بقولهم حفـــّا.. و مثلهم ، يا سيدي و مولاي ، ســحت مع المعري .. و كتكت من شدة القر..ذاك المشتاق للحر..و تأبطت شـري..نظارة تعين نظري .. و كتب تطيل سهري.. و بحث يزيد سعري.. و خرجت أسوح في رسالة الغفران.. أتصيد أرانب الكلام الخفية.. بحثا عن نبع يبل ريقي الظمية.. و يهديني معاني اللــبن العصية.. فعرفت ما عرفت يا مولاي .. عن الشيراز و الأقط و العبط و المبسل و السجاج و القهوات.. أي واللـه يا مولاي القهوات.. و اليكم ما قنصت .. فالشيراز ، يا سيدي ، هو اللبن المعبـــأ في القزاز .. و يسميه المحدثون بالزبادي .. ذلك المثلج في دكان النقادي.. و الذي يعلن عنه في التلفاز و الجرائد و الروادي .. و هو اللبن الرائب..المحلوب من ضرع المعيز الســائب..ذاك الهمام غير الخائب .. الذي كاد أم يهزم مهرجان الثقافة في سيدة الحسن الخرطوم .. تلك الأحلا من حلاوة لكوم.. أما الأقـط ، و يجمع أقطان ، يقولون أنه اللبن المستحجر يطبخ به .. و أقول أنها الجبنة زينة الفول سيد الوجبات ..الذي يباع عندنا في كافة المحلات .. و أشهرها فول أبو العباس رضي اللـه عنه بقدر ما فرج الكربات .. و بدد داهم الجوعات.. و أقول بأنها زينة الفول .. لأنها تسيل لعاب الأكول .. و تجعله في رغبة وجول .. ينسى معها عياله و لو قدامهم الغول.. و أهلنا ، كما يعلم مولاي ، يقولون الفول جبنة .. و هو ما يعضد ظاهر القول.. أما العبــط ، يقولون أنه اللبن الخاثر الغليظ المتلبد .. ذلك الملم أطرافه و المتجبد .. و منها قولهم فلان جبــّد حرابك عليك .. أي لملم أطراف حديثك و حســـّن ملافظك .. بيد أننا كثيرا ما نستخدم العبط في مقام الشتيمة .. و نقول لفاعل العبط العبيط.. و هي كما يعلم مولاي مثل اللبيط..الذي يتلبط في ما لا يعنيه .. و منها قولهم فلان بتاع لبط ســاكت .. أما المبســل .. يقولون هو اللبن اشتد و حمــّض .. و أظنه الروب بعينه.. و كا تعلم و يعلم الجميع .. تقول أهالينا للبن الرائب الحامض الروب .. و هي تستخدم أحيانا في مقام الووب..أي الجرسة و الهوب ..كقولهن ووب على.. و أشنع مقام الجرسة أن تقول الحكومة الرووووب... أما السجاج .. اللبن الذي يجعل فيه الماء أرق ما يكون .. أو ثلثه لبنا و ثلثاه ماء.. فتلك هي الغباشة.. ملجمة قوافل الظمــأ الهباشة.. مزيلة عطش العطاشى.. و عناء المسافر القادم من نيفاشــا.. و عند المسيرية تســــمى بالنســــية .. و أذكر يوما .. كنت أسرح بمراح أبقاري .. و ابن عمي و هجــام جاري .. و أصابنا عطش عظيم و كدنا أن نهلك.. فجاءتنا حسناء بهية .. تمتشق بسمة حفية .. و تحمل بعض من النسية ..و انجدتنا .. انجدكم اللـه.. و خرجت بفائدة يا مولاي .. اجعلها كصدق الوصية.. فالخارج الى الفلاة .. عليه تجنب امرين : العشاء باللحمة أو أكل العسل .. خصوصا عسل النحل .. فهو مدعاة للعطش .. و مرماة للطفش.. و أخلص الآن الى امر القهوات.. و هي جمع قهوة.. و تعني ما يشرب من مطبوخ اللــبن .. و أهلنا أفصح .. حينما تقول البن .. و تعني مشروب لا تجمعه باللبن صلة .. من نسب ..كانت.. أو من حسب.. بيد اننا صرنا ننادي مجامع الطعام بالقهوات.. نتواعد فيها .. و نتدارس الندوات.. و ايضا قد تكون مقام للذم أو الإستعجاب كقولهم .. انت حاوي ولا صعلوك قهاوي .. و فائدة اخرى .. اللبن المطبوخ من ضرع اللقوح حديثة الولادة.. هو لباء بلا قشادة.. ينفع صغير الإنس اوان الولادة .. من صاقر منهم الوسادة .. و لم يكلف بعد بالعبادة.. و المسيرية تقول الرتية .. و تعني مزيج اللبن المطبوخ و الممزوج بالروب البارد .. ذاك القابع في السعن الخامد..المعلق في الفرع اللابد.. وتقول أم قفــقفتي .. و تعني مزيج الروب باللبن المحلوب مباشرة من ضرع البقرة.. وهي ذات فائدة غذائية عالية .. يتجنبها الشبان الجالية .. فهي بالجد قوية .. كالباسطة و الطحنية .. و الأبالة تقول القارص .. و تعني لبن الناقة.. الذي يهزم الجوع و الفاقة .. و يجلب لغير متعوده العاقة .. من اسهال شديد و تعب مديد.. و ســـتات الشاي تقول المغلي و الجنبغلي .. و تعني مطبوخ اللبن بالشاي الأسود.. اذا اشتد و غلا .. و فار في البراد و علا .. و فيه قليل من الهبهان و الزنجبيل .. أو القرفة و أم غليل .. و الدخن قبل اوان النضج بقليل .. ينيف قوامها و يميل .. و يتراقص مع النسم العليل.. و يصير سنبلها ثقيل..فيقولون لبــّــنت .. و هي مرحلة تعجب الطير من كافة الأنواع و الأشكال.. و أهلنا أيضا تقول عن المستحيل لبن الطير .. و لكن هنالك أمر جد خطير .. و هو اذا أصاب الصغير سعال الكتكوتة .. و أقعده في السرير.. فعليه بلبن الحمير .. فهو أنفع .. و اللـــــــبن ، كما تعلم سيدي و مولاي ، مفردة غنائية.. تسوح في الأغاني .. و تطرب الغواني .. و تزخ بالمعاني .. و منها قول المغنية : التش تــــش ..الزنبية حـــلاوة لبن .. عليكم اللـــه خـــلوني ( يخلوك عشان تسوي شنو يا بت الناس .. قال خلوني قال) .. و أذكر .. كان البعض منا .. أيام الجامعة .. وذكراها اللامعة.. يحور قصيدة الشاعر التي يقول فيها : نيلك .. هيلك .. جرى قدامك و يقول ، استعاضة : لبـــنك .. هيلك .. مشـــى قدامك و يعني ذات الصدر الطامح .. و العقل الراجح.. و الحسن الماتح .. و الكفل السابح .. و هو قول ، كما تعلم مولاي و يعلم الجميع ، يعدل قول المغني ترباس : اللــــبن .. أبوا لي بيه أقول بهذا يا مولاي .. و أنا اكتكت من البرد و اشتاق السخانة.. فأرجو أن أكون قد فضت في الإبانة..و حالفتني المتانة.. و الإ عليكم ، يا مولاي ، بالحالم سبانا .. ففيها طرب يشفي الروح .. و يمحي الجروح.. و دمتم كبر

[رد على الموضوع] صفحة 1 „‰ 1: << 1 >>

احدث عناوين سودانيز اون لاين الان

اراء حرة و مقالات	Latest Posts in English Forum
Articles and Views	اخر المواضيع فى المنبر العام
News and Press Releases	اخبار و بيانات

الرسائل والمقالات و الآراء المنشورة في المنتدى بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لصاحب الموقع أو سودانيز اون لاين بل تمثل وجهة نظر كاتبها
لا يمكنك نقل أو اقتباس اى مواد أعلامية من هذا الموقع الا بعد الحصول على اذن من الادارة

About Us
Contact Us
About Sudanese Online

اخبار و بيانات
اراء حرة و مقالات
صور سودانيزاونلاين
فيديوهات سودانيزاونلاين
ويكيبيديا سودانيز اون لاين
منتديات سودانيزاونلاين

News and Press Releases
Articles and Views
SudaneseOnline Images
Sudanese Online Videos
Sudanese Online Wikipedia
Sudanese Online Forums

If you're looking to submit News,Video,a Press Release or or Article please feel free to send it to [email protected]