|
|
 Re: الحل في المورينقا (Re: Salah Abdulla)
|
ما هي فوائد نبات المورينقا؟
2010-06-23 01:45:24 | رقم الإستشارة: 2101767
د. محمد حمودة
[ قراءة: 102153 | طباعة: 556 | إرسال لصديق: 12 | عدد المقيمين: 51 ]
السؤال
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أريد أن أعرف معلومات عن نبات المورينقا، وما هي فوائده؟ وسمعت أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات، فما صحة هذه المعلومة؟ وكيف يتم استعماله؟
الإجابــة
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ مها حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد،،،
فنبات المورينجا أو المورنغا أو المورينقا Moringa تسمى بأسماء كثيرة لفائدتها، واعتماد فئات كثيرة من الشعوب عليها، فهي تسمى شجرة الرحمو، وشجرة اليسر، وغصن البان، والحبة الغالية، وشجرة الرواق؛ فهي تتكيف مع أية بيئة، ولا تحتاج إلى مياه كثيرة سوى مياه الأمطار، بحيث تزرع في الجبال والصحاري؛ إذ تتميز بقدرتها العالية على تحمل الجفاف؛ ولذا فهي تنمو في الأراضي القاحلة، والحارة، ونصف الجافة، والجافة، وفي المناطق المعتدلة والدافئة أيضاً، وتعتبر من أسرع الأشجار نمواً في العالم؛ حيث يصل ارتفاعها إلى أكثر من مترين في أقل من شهرين، وأكثر من ثلاثة أمتار في أقل من عشرة أشهر، وهذه الشجرة يستخدم منها كل أجزائها تقريبا:
1- إن أوراقها غنية المحتوى من (البيتاكاروتين) و (فيتامين أ و ج) والحديد والبروتين والبوتاسيوم والفسفور، وهي تشكل غذاء متكاملا في بعض مناطق أفريقيا، وتستخدم الأوراق أيضا كمكمل غذائي لمصابي مرض نقص المناعة في بعض بلدان أفريقيا؛ وذلك لما تحويه من نسبة عالية من الفيتامينات.
2- يستخدم مسحوق الأوراق بعد تجفيفها كتوابل تضاف للوجبات الغذائية.
3- كما أثبتت التجارب أن إضافة أوراق المورينجا إلى غذاء النساء المرضعات أدى إلى زيادة إدرار الحليب لديهن، وعصير الأوراق يخفض ضغط الدم العالي، وهو فعّال في إدرار البول.
4- وتحتوي الأوراق على سبعة أضعاف فيتامين (ج) الموجود في البرتقال، وثلاثة أضعاف محتوى الموز من البوتاسيوم، وأربعة أضعاف ما يحتوية الحليب من الكالسيوم، وأربعة أضعاف محتوى الجزر من فيتامين (أ) وضعفا محتوى الحليب من البروتين.
5- أما السيقان فتستخدم كحطب وقود في المجتمعات الريفية.
6- وينتج اللحاء مادة صمغية تستخدم في بعض الصناعات الدوائية، وتستخدم أيضا في علاج الإسهال.
7- أما جذور المورينجا، فهي علاج للروماتيزم في بعض المناطق.
8- وأما البذور، فهي تعتبر الجزء الأهم في هذه الشجرة؛ حيث تتعدد استخداماتها، ومنها في مقاومة البكتيريا المسببة للأمراض الجلدية، كما تستخدم كمنشط جنسي، وتحتوي البذور على ما يقدر بنحو 35 بالمئة من مكوناتها زيت حلو المذاق غير لزج يستخدم في أغراض الطبخ، إضافة إلى كونه زيتا هاما في صناعة بعض العطور، وكريمات العناية بالشعر، وكمصدر للطاقة والوقود الحيوي.
ويتميز الزيت باحتوائه على مواد مضادة للبكتريا تستخدم في الأغراض الطبية والعلاجية، كما يتميز أيضاً بعدم قابليته للتزنخ، واحتراقه بغير انبعاث دخان منه، وعدم وجود طعم مميز له؛ مما يجعله من أفضل، بل وأوائل زيوت الطعام.
8- واستخلاص الزيت من البذور يتم بعد تحميصها وجرشها، ثم غليها في الماء؛ حيث يطفو الزيت فوق سطح الماء، ويتم تجميعه، أما ما يتبقى من البذور فيستخدم كمخصب للتربة.
9- ومن أهم استخداماته تنقية المياه بما تبقى من البذور بعد استخلاص الزيت، عن طريق إضافته لخزانات المياه؛ وذلك لما له من خاصية تجميع وترسيب الشوائب الصلبة العالقة بالمياه بما يشبه المصيدة، فيعمل على تنقية المياه من الشوائب ومن البكتيريا في آن واحد.
وقد وجد أن للمستخلص المائي لبذور المورينجا قدرة عالية على إزالة العكارة، والمواد العالقة، ومعظم الطحالب والبكتيريا الموجودة بالمياه.
يمكن أن تؤكل الأوراق leaves إما طازجة أو مطبوخة مثل السبانخ، كما يمكن أن تجفف وتطحن في صورة مسحوق يمكن إضافته إلى الصلصات أو الشوربة.
كما يمكن الاستفادة من القرون pods وهي خضراء، ويمكن أن تؤكل كاملة، وعندما تجف يمكن أن نستخدم البذور المتكونة في الأكل كالبسلة والحمص أو المكسرات.
وبالله التوفيق.
المصدر: http://www.islamweb.net/consult/index.php?page=Details&id=2101767
|
|
  
|
|
|
|
|
| العنوان |
الكاتب |
Date |
| الحل في المورينقا | khaleel | 09-09-12, 05:11 PM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-09-12, 05:12 PM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-09-12, 05:14 PM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-09-12, 05:17 PM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-09-12, 05:19 PM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-09-12, 05:21 PM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-09-12, 05:23 PM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-09-12, 05:26 PM |
| Re: الحل في المورينقا | احمد محمد احمد عتيق | 09-09-12, 05:34 PM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-09-12, 05:38 PM |
| Re: الحل في المورينقا | مهدي صلاح | 09-09-12, 05:43 PM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-09-12, 05:57 PM |
| Re: الحل في المورينقا | مهدي صلاح | 09-09-12, 10:50 PM |
| Re: الحل في المورينقا | Kamal Karrar | 09-09-12, 05:47 PM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-09-12, 05:55 PM |
| Re: الحل في المورينقا | Kamal Karrar | 09-09-12, 06:11 PM |
| Re: الحل في المورينقا | Frankly | 09-10-12, 04:34 PM |
| Re: الحل في المورينقا | Kamal Karrar | 09-10-12, 06:29 PM |
| Re: الحل في المورينقا | معتصم محمد صالح | 09-09-12, 05:43 PM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-09-12, 05:46 PM |
| Re: الحل في المورينقا | خضر حسين خليل | 09-09-12, 06:28 PM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-16-12, 03:22 PM |
| Re: الحل في المورينقا | عماد حسين | 09-09-12, 06:36 PM |
| Re: الحل في المورينقا | ibrahim alnimma | 09-09-12, 07:10 PM |
| Re: الحل في المورينقا | عبدالكريم الامين احمد | 09-09-12, 07:34 PM |
| Re: الحل في المورينقا | أبوالقاسم مضوي أحمد | 09-10-12, 11:09 AM |
| Re: الحل في المورينقا | قرشـــو | 09-10-12, 11:39 AM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-16-12, 03:40 PM |
| Re: الحل في المورينقا | الطيب شيقوق | 09-10-12, 11:45 AM |
 Re: الحل في المورينقا | tmbis | 09-10-12, 12:40 PM |
| Re: الحل في المورينقا | Frankly | 09-10-12, 04:45 PM |
| Re: الحل في المورينقا | محمد الرفاعى | 09-10-12, 05:14 PM |
| Re: الحل في المورينقا | Salah Abdulla | 09-10-12, 05:36 PM |
| Re: الحل في المورينقا | Frankly | 09-10-12, 05:43 PM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-16-12, 03:52 PM |
| Re: الحل في المورينقا | احمد محمد احمد عتيق | 09-10-12, 05:46 PM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-16-12, 03:53 PM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-16-12, 03:50 PM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-16-12, 03:48 PM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-16-12, 03:45 PM |
| Re: الحل في المورينقا | Eisa Hamouda | 09-17-12, 05:28 PM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-18-12, 06:36 AM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-18-12, 12:23 PM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-16-12, 03:43 PM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-16-12, 03:38 PM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-16-12, 03:34 PM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-16-12, 03:37 PM |
| Re: الحل في المورينقا | Frankly | 09-10-12, 05:34 PM |
| Re: الحل في المورينقا | حاتم تاج السر المبارك | 09-10-12, 08:10 PM |
| Re: الحل في المورينقا | Frankly | 09-12-12, 11:49 PM |
| Re: الحل في المورينقا | Frankly | 09-12-12, 11:51 PM |
| Re: الحل في المورينقا | Frankly | 09-15-12, 03:50 AM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-16-12, 12:40 PM |
| Re: الحل في المورينقا | aosman | 09-16-12, 01:22 PM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-16-12, 03:56 PM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-16-12, 03:55 PM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-17-12, 07:09 AM |
| Re: الحل في المورينقا | khaleel | 09-17-12, 03:36 PM |
|
| |
Frankly
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست