|
كتب الكاتب الفاتح جبرا المتوفرة بمعرض الدوحة
|
|
 Re: المهرج تجتوج وخفة الدم في جسد مستشحم .... (Re: ود الباوقة)
|
غايتو بي سببك يا تجتوج رجعت شوربة كنور
واستبدلتها بي شوربة الهريس
ولعشاقها اليكم المقادير
ثلاثة ارباع كوب حب هريس او فريك
ربع كيلو لحم بقر بالعظم
1-12 كوب ماء مغلى
ملح
عصير ليمون
الطريقه:
يغسل حب الهريس جيدا عدة مرات حتى نتخلص من الاتربه ونضع حب الهريس
فى قدر ونضع عليه الماء المغلى ويترك حتى غلى مره ثانيه ومن ثم نضع اللحم بعد
تنظيفه والتخلص من الدهن وبعد ذلك نضع بصله مشققه من الوسط ويترك عى النار
حوالى ساعه ثم نضع الملح ويترك على نار هادئه مع التحريك المستمر بين فتره
واخرى
واذا عملتوا الشوربه فى قدر الضغط تاخذ حوالى نص ساعه و8 اكواب من الماء فقط
وعند التقديم نضع عليها عصير الليمون وتزين على حسب الرغبه
بالهنا والشفا
| |
 
|
|
|
|
|
|
|
 Re: المهرج تجتوج وخفة الدم في جسد مستشحم .... (Re: ahmed haneen)
|
Quote: ثلاثة ارباع كوب حب هريس او فريك
ربع كيلو لحم بقر بالعظم
1-12 كوب ماء مغلى
ملح
عصير ليمون
الطريقه:
يغسل حب الهريس جيدا عدة مرات حتى نتخلص من الاتربه ونضع حب الهريس
فى قدر ونضع عليه الماء المغلى ويترك حتى غلى مره ثانيه ومن ثم نضع اللحم بعد
تنظيفه والتخلص من الدهن وبعد ذلك نضع بصله مشققه من الوسط ويترك عى النار
حوالى ساعه ثم نضع الملح ويترك على نار هادئه مع التحريك المستمر بين فتره
واخرى
واذا عملتوا الشوربه فى قدر الضغط تاخذ حوالى نص ساعه و8 اكواب من الماء فقط
وعند التقديم نضع عليها عصير الليمون وتزين على حسب الرغبه |
تعرف يا ود الباوقة احلي حاجة في الامارات دي شنو .. العربات (السيارات وكدة) و العطور و الهريس(بس هريس ناس الامارت غير ما في شكل شوربة بل في شكل مديدة .. حاجة عجيبة خاصة لو عمل بايدي خبيرة من جهات ناس ايران و باكستان , اضف الي ذلك شي اسمو الفالودة ... يا زول الفالودة دي لو قلتها ليك بتفطر حسسسسسسسيي(: يا تجتوج بتاع (فنيلتك)(:!
رمضان كريم للجميع
| |
|
|
|
|
|
|
| |
محمد علي شقدي
khaleel
saif massad ali
محمد عمر الفكي
ahmed haneen
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست