|
|
 الماعز يا بياطرة ، ما له وما عليه
|
تربى الماعز للبنها ولحمها وصوفها ..
من يشرب لبن الماعز ؟
لماذا لا يجد لبن الماعز موقعه في السوق ولماذا يضطر المنتج لبيعه تحت مسميات أخرى؟
لماذا يغش الجزار في لحم الماعز فيبيعه على أنه لحم ضأن ؟
لماذا يتم إنشاء مزارع لتربية الضأن وتربّى الماعز لدى الفقراء وعند صغار المربين ؟
لماذا تذبح أضحيتك ، سمايتك ، وليمتك ، من الضأن ولا تجد في نفسك رغبة في الماعز ؟
ونواصل ..
|
|
 
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الماعز يا بياطرة ، ما له وما عليه (Re: ودقاسم)
|
آخر التقارير الطبية والعلمية تظهر أن الامراض السرطانية تنعدم في المناطق التي يكثر فيها وجود الماعز
وقدبينت التحاليل المخبرية أن حليب الماعز غني بالفيتامينات والبروتينات والمواد الاخرى الت تعزز نظام مناعة الجسم
يتركب حليب الماعز من الماء 87.6 % والجوامد
12.4 % عبارة عن ( الدهون 3.8 % - اللاكتوز 4.4 % - البروتين 3.4 % - الأملاح 0.8 % ) . وحليب الماعز أبيض سهل الهضم ، وجيد غذائياً للأطفال خاصة الذين لديهم حساسية لحليب الأبقار بسبب صغر الحبيبات الدهنية ، وكون تركيب البروتين فيه سهل الهضم . كما اكتسب حليب الماعز دعاية طبية لخلوه من ميكروب السل ، ولفعله الملين ، وملاءمته للمرضى الذين يعانون من أمراض الربو والصداع النصفي وأمراض الكبد ، ويتميز بارتفاع محتواه من الفوسفور وفيتامين ب1 .
طرق الاستفادة من حليب الماعز : تقليدياً يتم شرب الحليب مباشرة بعد غليه ، أو يصنع منه اللبن الخض ، واللبن الزبادي ، أو يصنع منه السمن البلدي ، أو الجبن ، أو يستعمل في عمل الأقط . وفي الصناعة الحديثة يتم تصنيع حليب الماعز المنتج في المشاريع الحديثة أو الحليب المجمع من جمعيات تعاونية إلى عدة منتجات ذات قيمة غذائية واقتصادية عالية .
منقول ..
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الماعز يا بياطرة ، ما له وما عليه (Re: ودقاسم)
|
الشقيق ودقاسم
تربية الماعز من هواياتي
وعندي مجموعة من السلالات
النوبي
الشامي
السعانين
الصقلي
وغيرها
بالمناسبة الماعز اقتصاديا افضل من الابقار السودانية
وانتاج الماعز السعانين قد يفوق انتاج الابقار السودانية من اللبن
ويكلف اكل المعزة 20% من البقرة
والماعز تلد مرتين في العام
وتشتهر الماعز النوبية بجودة وكثرة لحومهامع قلة البانها
ولذلك يتم تهجينها مع السلالات الاوربية
لبن الماعز في بريطانيا اغلي من البقر
نحتاج الي تمليك الفقراء في الريف سلالات جيدة من الماعز
هنالك علاقة بين الزحف الصحراوي والماعز
نواصل
مع خالص مودتي
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الماعز يا بياطرة ، ما له وما عليه (Re: فخرالدين عوض حسن)
|
شكرا لك اخي فخر الدين فقد غاص الموضوع حتى نسيته وراجته اليوم لأجد مداخلتك القيمة ..
وتربية الماعز هواية جميلة وممتعة ، ومداعبة صغاره ومتابعتها وهي تنط وتلعب من أمتع الأشياء ..
آمل من بياطرتنا الاهتمام بهذا الموضوع وترغيب الناس فيه ، ومنح الماعز حقها في الحياة والنماء ..
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الماعز يا بياطرة ، ما له وما عليه (Re: بريمة محمد)
|
بريمة
تحية وتقدير
لبن الجمال غذاء ودواء ، ولحمهامن أطيب اللحوم وأسهلها هضما ..
لكن يلاحظ أنه في المدن بالذات لا يوجد لحم جمال أو ماعز ، وربما يكون الماعز موجودا لكنه يباع تحت مسمى لحم الضأن للذين لا يعرفونه..
أما لبن الجمال فقد بدأ تسويقه في بعض المدن السودانية ..
بس أنا حسب معلوماتي إنت بقّاري ، وللا أنا غلطان ؟
| |
|
|
|
|
|
|
| |
ودقاسم
فخرالدين عوض حسن
بريمة محمد
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست