Post: #1
Title: طبق الضب بالرز
Author: ابو تميم
Date: 04-11-2006, 09:10 PM
السلام عليكم و رحمه الله وبركاته
طبعا احب اقدم ليكم اليوم وصفة خليجية لذيذة جدا
حادخل ليكم في التفاصيل على طوووووول .. لاني متأكد مافي زول داير يسمع مقدمات..
بس تأكدو انها من اسهل الطبخات و ألذها طعماً.... لوووووووول
يتم اختيار الضب المراد ذبحه بعنايه فائقه لتأثيره الشديد على النكهه و دائماً يفضل ان يكون الضب صغير في العمر ( رخس يعني ) .
تجيب شوية كزبرة خضراء وفلفل اخضر وبهارات مخلوطة مع راسين بصل وثوم لزوم التخدييييع
"ودائماً ينصح بالاحتفاظ بعصا صغيره أو عكاز ما لضرب الضب في حال صحا أو ما شابه .
بعد ذبح الضب وتفريغ احشائه يتم غسله بصورة جيدة جدا بالماء "لاتنسى تسمي بالرحمن"
"معلومه مهمه... لو تم التنظيف بواسطة الديتول ما حتروح ريحته .. فلا تعتقد ان اللحم فاسد ..... لأ ... كلو طبيعي "
يتم تقطيع الضبان ـ جمع ضب ـ المختاره .. ويفضل تقطيعها الى ثلاث قطع ....
يتم غلي لحم الضب بماء مغلي ويفضل وضع بهار خفيف بالماء
بعد الغلي يخرج اللحم ويضع في صينية... و يفرم البصل مع الثوم والكزبر والفلفل الاخضر ويتم تحميره على النار.. ويوضع فوق الخليط بعد تحميره صلصة طماطم ويتم تقليبه مع الملح
يوضع اللحم فوق الخلطة ويقلب ....
يقدم في صينية على سفرة الطعام مع الأرز
وبالهناء و الشفاء
انشالله عجبتكم الوصفة
بالله رايكم شنو ؟
|
Post: #2
Title: Re: طبق الضب بالرز
Author: النصرى أمين
Date: 04-11-2006, 09:42 PM
Parent: #1
يا ابوتميم
ياخى احنا الكمونيه عندنا فيها رائ
تقول ضب
ولذيذ كمان
حرم ال shrimp اللذيذ جد جد ما بناكلو لمن
نتصور منظرو فى المويه
|
Post: #3
Title: Re: طبق الضب بالرز
Author: ابو تميم
Date: 04-13-2006, 06:14 AM
Parent: #2
اخوي النصرى أمين
الظاهر بطنك كعبة شديـــــــــــد
امال لو عشت في الصين حتعمل شنو ؟؟؟
الخروف زاتو ما شكلو غريب .. لكن عشان اتعودت عليه بقى عادي الموضوع
صدقني جرب يمكن يعجبك
|
|