ناكل مما نسمع

شارع التحلية بالرياض شارع فاره جدا

به افخم واضخم معارض السيارات التي هي من بورش وانت طالع

بمعنى لا كامري لامازدا ولا لاندكروزر ولا كوريلا ولا حتى موديل 2020

كما انه فيه أفخم المطاعم والكافتريات والمقاهي

في المقاهي تقدم الطلبات عن طريق جهاز الايباد

كنت معي زميل في مهمة عمل باحد فروع البنك البريطاني

وبعد ما خلصنا من البنك دخلنا في فترة الغداء والفترة ساعة واحدة فقط

لن تتيح لنا الذهاب للمطاعم المألوفة لنا

خرجنا من البنك نتلفت بحثا عن اقرب مطعم معقول

لاحظنا المطاعم نفسها مثل السفارات كلها بأسماء دول ..

معنى مطعم كذا الفرنسي ومطعم كذا الايطالي ومطعم كذا المكسيسكي

تلفتنا في حيرة وقلت له شوف هنا من المطاعم هذه كلها المناسب معنا يمكن يكون الايطالي وفي الايطالي البيتزا فقط

وفعلا دخلنا مطعم ......... الايطالي

المطعم طلع فعلا فخم جدا واضاءه خافته وحضور راقي حديثهم بالهمس

والجرسونات بدل وكرفتات اقلاها من كرستيان ديور لو ماا كانت من قلانتينو الايطالي ..

دخلنا انا وصديقي متوجسين ومترددين

لكن بشاشة الجرسونات واستقبالهم كأنه عرس أخوهم شجعتناا على الدخول

دخلنا وجلسنا وقدموا لنا المانوال او الدليل

وهو كتاب سميك الغلاف ملون اشبه بمقررات المدارس العالمية

وانا طبعا لو كان به ما به ما كنت ناوي اطلب شئ غير البيتزا ولا اعرف للايطاليين اكله غيرها

لكن رفيقي الله يسامحه بس ..

طبعا المانوال الايطالي يمكن به قرابةالصفحتين مخصصة للبيتزا فقط

وانا اصلا علاقتي بالبيتزا غير جيدة

لكن هي خياري الاوحد في هذا المقام

بس رفيقي قال لا لازم ناكل ... كلزوني

يا زول كلزوني دا شنو ..

بس كلزوني حاجة سمحة خلاص بالديكالرومي كمان

يازول الله يهديك ياخ خلينا في البيتزا دي

ياخي بتزة شنو كلزوني بس

انت جربتو قبل كدا ؟؟

قلت ليك كلزوني

قلت حلاص كلزوني كلزوني



كلزوني الناس وجارو علي

أخبرنا الجرسون بأننا اخترنا الكلزوني بالديك الرومي

سجل الجرسون بيناتنا في نوته خاصة وسحب منا المانوال

وجلسنا ننتظر

بعد قليل حضر جرسون آخر يحمل سلة صغيرة من السعف بها خبز

واقسم بالله الخبزة في حجم حبة الليمون يعني لو بالقت تكون في حجم كرة تنس الطاولة

تذكرت ابيات الشعر التي هجى بها جرير آل الفرزدق قائلا

( الخبز كالعنبر الهندي عندهم والقمح خمسون اردبا بدينار)

وحوالي ثلاثة او اربع حبات فقط..

وحضر آخر يحمل صحن مركب من مربعات صغيرة يشبه علبة الوان الموية تماما ..

بل اكثر من ذلك المربعات بها عجائن ملونة

مربع فيه لون اخضر ومربع آخر به لون اسود وأخر احمر ..

ونحن بعد تردد وبطرف الملعقة اختبرنا هذه العجائن ليتضح انتها زيتون اخضر وزيتون اسود وشطة مع الطماطم ..

طبعا ضيق الوقت مع الجوع جعلتنا نتعجل القضاء على الرغيفات ان جازت تسميتها

وفي انتظار طيب الذكر الكلزوني ..

ظلينا ننتظر الكلزوني

تنتابنا خليط من المشاعر

هي تأخر الوقت والجوع والفضول في كيفية هذا الشئ

وكل ما سألنا الجرسونات ردو بعربي مكسر تعودوا عليه ..( شويه في وقت يحتاج)

خلصالخبز وكنا متوقعين دعما من هذا الرغيف الليموني ولم يحدث ..

شويه ويحضر احد الجرسونات يحمل صينية فيها قطاء ضخم من الالمونيوم او النيكل يشبه قبة المسجد ..

وضع الصينية امامن وفتحها ..


يا للهول ..............................

طلع هذا الشئ المسمى كلزوني

عبارة عن رغيفة منفوخة شديد

تشبه الى حد كبير كرشة الخروف قبل تفريغها


انا وزميلي ظلينا للحظة نمعن النظر في هذا الشئ وهو يخرج منه البخار يبدو انه خارج من الفرن حالا كانه مخلوق فضائي خرج من طبق طائر في التو ..


كنت انا اكثر شجاعة وتناولت الشوكة والسكين وقررت ان اخترق هذا الشئ ..

وفعلا سبته بالشوكة وديت اشق فيه بالسكين ..

انشق فعلا وخرج منه سائل مزيج الالوان بين الاصفر والاحمر


وانا شعرت بنفسي كأني اجري عملية قيصرية لغنماية حامل ..

اما صاحبي رمى شكوته وسكينته ورجع للخف ينظر الي متغززا ..

كأنه لم يكن هو السبب الرئيسي في هذا الموقف

انا قررت ان اكون اكثر جرأه قررت ان اقطع من هذا الشئ واذوق اي اتذوق

وفعلا بالشوكة والسكين قطعت قطعة

وانا مقربها من فمي

طرق مسامع خياشمي رائحة البيض الني

ويبدو هو سبب الصفرة في السائل

ويبدو انه اللون الاحمر ناجم عن الكاتشوب

المهم زفارة البيض فقط كانت كفاية بان ارمي الشوكة والسكين واقف ..

اما صاحبي كان قد وقف وتحرك قريبا من الباب ..

الجرسونات يبدو انهم كانوا متوقعين هذه النتيجة

ربما مر بهم موقفا مشابها قبل ذلك

لانهم هجموا على سفرتنا وكأنهم يريدوا ان يخفوا آثار الجريمة قبل ما ينتبه لها باقي الزبائن ..

واخذوا اطبقانا وجروا بها مسرعين ....

ورحنا دفعنا الحساب لم يجاملونا فيه بالطبع والذي كانت فاتورته فلكية مكقارنة بالكبسة كان تكفينا اسبوعين ..


الطريف في الباب قابلنا مودعا جرسونا فلبينينا من فصيلة جون بنية ( على وزن حمادة بنية)

وقال لنا وهو ينحي ظهره نصف انحناءه وبصوت بنوتي

thank you

انا برطمت بكلام لا اذكره من الغضب

لكن صاحبي انفجر بالضحك

وبعد فترة قال لي انت كبست للفلبيني القال لينا

سانك يووووووو

قلت انا سألك بصراحة وامانة في حياتك حصل اكلت الكلزوني دا او شفتو ..

قال ابدا ..

لكن سمعت بيه ..

انا حجزت الأسبوع القادم للرياض يعني ما اكل كلزوني أو حلزوني ...

Quote: انا حجزت الأسبوع القادم للرياض يعني ما اكل كلزوني أو حلزوني ...

مرحب بيك يا عادل وعزومتك علي انا بوصلك المحل وبرجع ليك بعدين

يا عادل خطفت مني ( الحلزوني )

وكنت عايز اقول للدرديري ( الكلزوني طلع حلزوني )

وداير أضيف يا الدرديري أنو طريق التحلية يسمى ( بالشارع الذكي ) وطبعاً طريق بتع إستعراضات لأولاد الذوات .

Quote: وداير أضيف يا الدرديري أنو طريق التحلية يسمى ( بالشارع الذكي ) وطبعاً طريق بتع إستعراضات لأولاد الذوات .

صحيح يا ولياب وبالذات ذوات الثدي