الشاي الساخن قد يسبب سرطان المريئ!!!

معقولة...؟؟!

بحثت عن هذا الخبر في الصفحات الاولي ولم اجده...

حتي ان وجد فلم يلقي الاهتمام الكافي..ولم يقم البعض برفعه خدمة للجميع...

اتمني ان يرفع الاخ بكري هذا البوست عاليا حتي يتنور الجميع بالمخاطر المحتملة!!

دراسة: الشاي الساخن جدا قد يسبب سرطان الحلق

Fri Mar 27, 2009 12:09am GMT
لندن (رويترز) - قال باحثون ايرانيون يوم الجمعة
ان احتساء الشاي الساخن جدا قد يسبب الاصابة بسرطان الحلق واشاروا الى انه
يتعين ترك المشروبات الساخنة حتى تفتر قبل تناولها.

وربطت دراسات سابقة بين التبغ والخمور والاصابة بسرطان المريء ويشير البحث
الذي نشر في دورية بريتش ميديكال جورنال "British Medical Journal" الى ان
المشروبات الشديدة السخونة قد تمهد بشكل ما ايضا الطريق للاصابة بمثل هذه الاورام.

وقال الباحثون ان احتساء الشاي الساخن جدا عند درجة حرارة تزيد عن 70 درجة مئوية
يزيد من احتمالات الاصابة بسرطان الحلق بثمانية اضعاف مقارنة باحتسائه دافئا
او فاترا عند درجة حرارة اقل من 65 درجة مئوية.

واجرى رضا مالك زادة من جامعة طهران للعلوم الطبية وزملاؤه دراسة على عادات احتساء
الشاي لثلثمائة شخص مصابين بسرطان المريء و571 اخرين من رجال ونساء اصحاء من نفس
المنطقة في اقليم جوليستان في شمال ايران.

وقال الباحثون ان تلك المنطقة بها واحد من اعلى معدلات الاصابة بسرطان الحلق في
العالم ولكن تنخفض بها معدلات التدخين واحتساء الخمور. وكان جميع المتطوعين تقريبا
من الذين يتناولون الشاي الاسود بانتظام باستهلاك يصل الى اكثر من لتر يوميا في المتوسط.

واضاف الباحثون ان الاشخاص الذين يتناولون الشاي بانتظام بعد اقل من دقيقتين من صبه
اكثر عرضه للاصابة بالسرطان بخمس مرات من الذين ينتظرون لمدة اربع دقائق او اكثر.

وقالوا ان دراسات بريطانية ذكرت ان الناس يفضلون تناول الشاي عند درجة حرارة تتراوح
بين 56 و 60 درجة مئوية.

وقال الباحثون انه ليس واضحا كيف ان الشاي الساخن قد يتسبب في الاصابة بالسرطان لكن
احد الاحتمالات هو ان الاصابة المتكررة لبطانة الحلق الناجمة عن المشروبات الساخنة تتسبب
في حدوثه بشكل ما.

ويقتل سرطان المريء اكثر من 500 الف شخص سنويا في جميع انحاء العالم وتنتشر معظم
حالات الاصابة بالمرض في مجتمعات منفصلة في اسيا وافريقيا وامريكا الجنوبية.

وذكر باحثون أمريكيون ويابانيون في وقت سابق من هذا الاسبوع ان نحو ثلث سكان شرق اسيا -
الصينيون واليابانيون والكوريون - يعانون من خلل انزيمي يزيد لديهم خطر الاصابة بسرطان
المريء عندما يتناولون الخمور.

http://ara.reuters.com/article/internetNews/idARACAE52Q00420090327

http://www.aljazeera.net/NR/exeres/6BFBB4BC-CC18-43EC-BA46-6EE931721D93.htm

http://www.kabar.ws/news-action-show-id-5714.htm

اذن الموضوع مرتبط بكل المشروبات الساخنة جدا وليس الشاي...

ارجوا ان يرفع هذا البوست فوق حتي تعم الفائدة للجميع...

حمانا الله واياكم!!!

.

فوق

لا يتعلق الأمر بالشى الساخن فقط بل كل المأكولات والمشروبات الساخنه

فى شمال السودان تعود الناس على أكل العصيدة الساخنه فكانت نسبة الاصابه بسرطان المرئ وسطهم هى الأعلى فى السودان

أشرف
سلامات
دراسة مهمة. أدناه البحث كما نشر فى مجلة British Medical Journal

Quote: Published 26 March 2009, doi:10.1136/bmj.b929 Cite this as: BMJ 2009;338:b929 Research Tea drinking habits and oesophageal cancer in a high risk area in northern Iran: population based case-control study Farhad Islami, research fellow1,2,3, Akram Pourshams, associate professor1, Dariush Nasrollahzadeh, PhD student1,4, Farin Kamangar, research fellow5, Saman Fahimi, PhD student1,6, Ramin Shakeri, research fellow1, Behnoush Abedi-Ardekani, pathologist1, Shahin Merat, associate professor1, Homayoon Vahedi, associate professor1, Shahryar Semnani, associate professor and director7, Christian C Abnet, investigator5, Paul Brennan, group head2, Henrik Møller, professor and director3, Farrokh Saidi, professor1, Sanford M Dawsey, senior investigator5, Reza Malekzadeh, professor and director1, Paolo Boffetta, group head and cluster coordinator2 1 Digestive Disease Research Center, Shariati Hospital, Tehran University of Medical Sciences, 14117 Tehran, Iran, 2 International Agency for Research on Cancer, Lyon, France, 3 King’s College London, Thames Cancer Registry, London, 4 Department of Medical Epidemiology and Biostatistics, Karolinska Institute, Stockholm, Sweden, 5 Division of Cancer Epidemiology and Genetics, National Cancer Institute, Bethesda, MD, USA, 6 Department of Public Health and Primary Care, Institute of Public Health, University of Cambridge, Cambridge, 7 Golestan Research Center of Gastroenterology and Hepatology, Gorgan University of Medical Sciences, Gorgan, Iran Correspondence to: R Malekzadeh [email protected] or P Boffetta [email protected] Objective To investigate the association between tea drinking habits in Golestan province, northern Iran, and risk of oesophageal squamous cell carcinoma. Design Population based case-control study. In addition, patterns of tea drinking and temperature at which tea was drunk were measured among healthy participants in a cohort study. Setting Golestan province, northern Iran, an area with a high incidence of oesophageal squamous cell carcinoma. Participants 300 histologically proved cases of oesophageal squamous cell carcinoma and 571 matched neighbourhood controls in the case-control study and 48 582 participants in the cohort study. Main outcome measure Odds ratio of oesophageal squamous cell carcinoma associated with drinking hot tea. Results Nearly all (98%) of the cohort participants drank black tea regularly, with a mean volume consumed of over one litre a day. 39.0% of participants drank their tea at temperatures less than 60°C, 38.9% at 60-64°C, and 22.0% at 65°C or higher. A moderate agreement was found between reported tea drinking temperature and actual temperature measurements (weighted 0.49). The results of the case-control study showed that compared with drinking lukewarm or warm tea, drinking hot tea (odds ratio 2.07, 95% confidence interval 1.28 to 3.35) or very hot tea (8.16, 3.93 to 16.9) was associated with an increased risk of oesophageal cancer. Likewise, compared with drinking tea four or more minutes after being poured, drinking tea 2-3 minutes after pouring (2.49, 1.62 to 3.83) or less than two minutes after pouring (5.41, 2.63 to 11.1) was associated with a significantly increased risk. A strong agreement was found between responses to the questions on temperature at which tea was drunk and interval from tea being poured to being drunk (weighted 0.68). Conclusion Drinking hot tea, a habit common in Golestan province, was strongly associated with a higher risk of oesophageal cancer.