|
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) (Re: محمد صديق)
|
سلامات يا حلوين
Quote: لنـا ملاح له طعم ورائحة ؛؛؛؛؛؛ وبكل فخر أقول في شذى كولاي يحتوى الكول علي نسبة عالية من البروتينات النباتية الخالية من الكلوسترول والبكتيريا النافعة ويطبخ منفرداُ او يعتبر كإحد أهم التوابل في الغرب، فيضاف كمسحوق إلي اطعمة أخرى كملاح البامية، اللوبا، الروب، الكشنه، البربور، التقلية، المرس، الشرموط، الكمبو، دودري، مصران، فرندو، عيير، مندتجشي. وغيرها، يمكنك إضافة المسحوق لأى ملاح بلدى حسب المزاج، والكول ذو رائحة نفاذه قوية لا يطيقها أغلب الناس الذين لا يعلمون فوائده ولذلك يطلقون عليه ول ميسر تأكلو باليمين وتشمو بالليسر اي تأكله بيدك اليمنى فتشم رائحته في يدك اليسرى
فما هي فوائد الكول؟
استعان الانسان القديم بفطرته البسيطة في تناول طعامه وانتقاء أغذيته المفضلة وأحدها الطعام المخمر الذي ثبت على مر الزمن دوره الهام في تحصين مناعة الجسم من التعرض للأمراض إلا أن الانسان الحديث استبدل الطعام الصحي بأطعمة غير صحية نتيجة هيمنة الحضارة الغربية في مختلف الاتجاهات ومنها الغذائي حيث غزت أسواقنا مطاعم الوجبات السريعة وأهملت الأطعمة الصحية ومنها الطعام المخمر وتوجد في ثقافات الشعوب أطعمة مخمرة مثل الجبن المعتق والملفوف المخمّر (الساوركراوت) المعروف في المطبخ الألماني والمطبخ الكوري، والمش المصري، والمحزرة النجدية (الشحم المخمر) ومسحوق الكول الذي يستعمل في غرب السودان.ويضاف إلى الاطعمة او يطبخ منفرداً
يقول الأطباء إن 80% من جهاز المناعة يتركز في الجهاز الهضمي، وهذا يعني أن المحافظة على صحة الأمعاء تعني المحافظة على كفاءة عمل جهاز المناعة فقد اظهرت دراسة حديثة نشرت في دوريّة World Journal of Gastroenterology أن البكتريا النافعة من الممكن من خلال الغشاء المخاطي للأمعاء ان تعدّل استجابات جهاز المناعة، كما أن لها خاصيّة مضادة لتكوّن الاتهابات في الجسم
ومن المعروف أن الأمعاء تحتوي على ملايين من البكتريا بعضها ضار وبعضها نافع. وصحة الأمعاء تعتمد في المقام الأول على التوازن في محتوى الأمعاء من بكتريا نافعة وبكتريا ضارة حيث من المفترض ان تكون 85% منها بكتريا نافعة Probiotic وَ 15% فقط بكتريا ضارّة. ولم تسمَّ البكتريا النافعة بالنافعة إلا لأنها خط الدفاع الأول في جسم الإنسان ضد هجمات الميكروبات المسببة للأمراض والتي تشمل الفيروسات والخمائر الضارة. ويمكن للإنسان أن يشعر بتوازن او عدم توازن البكتريا في أمعائه. فإذا كان يعاني من بروز الكرش وكثرة الغازات والمغص فهذا دليل على اختلال التوازن وزيادة البكتريا الضارة التي تسبب تخمّر الطعام في الأمعاء وانتفاخها. أما إن كان لا يشتكي من هذه المنغصات فهو من القلة المحظوظة التي تتوازن لديها بكتريا الأمعاء |
خدمة التوصيل ...
من بوست العلم ما حيضيع ...أحمد اسماعيل .
لفائدة نملوز ومن شايعه .
|
|
|
|
|
|
|
العنوان |
الكاتب |
Date |
ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | ياسر نجيلة | 12-31-12, 10:26 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد عيد | 12-31-12, 10:32 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد عيد | 12-31-12, 10:43 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد عيد | 12-31-12, 10:47 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | عصام دهب | 12-31-12, 10:46 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد عيد | 12-31-12, 10:52 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | عصام دهب | 12-31-12, 11:03 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد عيد | 12-31-12, 11:06 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد عيد | 12-31-12, 11:12 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | طارق جبريل | 12-31-12, 11:15 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | ميسرة سيد أحمد | 12-31-12, 01:40 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد عيد | 12-31-12, 11:18 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد عيد | 12-31-12, 11:27 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | عبد الدائم سيد أحمد | 12-31-12, 11:26 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | الرشيد بابكر | 12-31-12, 11:25 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد عيد | 12-31-12, 11:36 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد عيد | 12-31-12, 11:47 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد عيد | 12-31-12, 11:53 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد عيد | 12-31-12, 12:03 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | عبد الدائم سيد أحمد | 12-31-12, 11:59 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | حيدر حسن ميرغني | 12-31-12, 12:02 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | قيس جمال الدين | 12-31-12, 12:16 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | Dr.Elsadig Abdalla | 12-31-12, 12:06 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد صديق | 12-31-12, 12:26 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | سناء الصباغ | 12-31-12, 12:45 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | عصام دهب | 12-31-12, 12:54 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | Hatim Gubara | 12-31-12, 12:58 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | ميسرة سيد أحمد | 12-31-12, 01:47 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | جلال عثمان | 12-31-12, 02:48 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | ياسر نجيلة | 12-31-12, 04:39 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد صديق | 12-31-12, 07:18 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | إحسان عبد العزيز | 12-31-12, 08:11 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | إحسان عبد العزيز | 12-31-12, 08:17 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد عيد | 12-31-12, 11:19 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | زهير الزناتي | 02-11-13, 07:36 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | عمر المهدى | 12-31-12, 11:21 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد عيد | 12-31-12, 11:45 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | Dr.Elsadig Abdalla | 01-01-13, 01:43 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | موسي عيسي | 01-01-13, 05:38 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | ميسرة سيد أحمد | 01-01-13, 07:25 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | مني يونس | 01-01-13, 07:42 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | مني يونس | 01-01-13, 07:55 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | مني يونس | 01-01-13, 08:13 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | Elsuhaili Magzoub | 01-01-13, 08:52 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | عصام دهب | 01-01-13, 08:57 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | عبد الدائم سيد أحمد | 01-01-13, 09:42 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | عصام دهب | 01-01-13, 10:21 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | منصور عبد الرازق | 01-01-13, 11:13 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | عبد الدائم سيد أحمد | 01-01-13, 11:40 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | ميسرة سيد أحمد | 01-01-13, 12:32 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | الرشيد بابكر | 01-02-13, 06:30 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | ميسرة سيد أحمد | 01-02-13, 06:47 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | سامي عبد الوهاب إدريس | 01-02-13, 08:28 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد صديق | 01-02-13, 11:48 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد صديق | 01-02-13, 11:54 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد صديق | 01-02-13, 12:05 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | مبارك جادين | 01-02-13, 11:59 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد صديق | 01-02-13, 12:17 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | مبارك جادين | 01-02-13, 06:23 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد عيد | 01-02-13, 07:36 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | ياسر نجيلة | 01-02-13, 08:51 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | طارق جبريل | 01-02-13, 09:32 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | مبارك جادين | 01-03-13, 07:18 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد صديق | 01-03-13, 07:22 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد صديق | 01-03-13, 07:26 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | عبد الدائم سيد أحمد | 01-03-13, 07:27 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد صديق | 01-03-13, 07:43 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | مبارك جادين | 01-03-13, 08:27 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد صديق | 01-03-13, 08:35 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | عبد الدائم سيد أحمد | 01-03-13, 09:02 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | الرشيد بابكر | 01-03-13, 09:26 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | منصور عبد الرازق | 01-03-13, 09:30 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | طارق جبريل | 01-03-13, 10:16 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد صديق | 01-03-13, 10:23 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | طارق جبريل | 01-03-13, 10:30 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد صديق | 01-03-13, 10:40 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | طارق جبريل | 01-03-13, 10:42 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | جلال عثمان | 01-03-13, 10:51 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد صديق | 01-03-13, 10:58 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | مبارك جادين | 01-03-13, 12:52 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | أحمد إسماعيل | 01-03-13, 06:26 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | Dr.Elsadig Abdalla | 01-03-13, 06:32 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | Dr.Elsadig Abdalla | 01-03-13, 10:34 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | Dr.Elsadig Abdalla | 01-03-13, 10:53 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | سيف النصر محي الدين | 01-04-13, 00:13 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | مبارك جادين | 01-04-13, 05:51 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | Dr.Elsadig Abdalla | 01-04-13, 08:17 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | Dr.Elsadig Abdalla | 01-04-13, 11:26 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | طارق جبريل | 01-04-13, 12:55 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | Dr.Elsadig Abdalla | 01-04-13, 01:26 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد عيد | 01-04-13, 01:54 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | محمد عيد | 01-04-13, 03:56 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | مبارك جادين | 01-04-13, 07:45 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | Dr.Elsadig Abdalla | 01-04-13, 08:52 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | قيس جمال الدين | 01-04-13, 09:46 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | Dr.Elsadig Abdalla | 01-04-13, 11:27 PM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | مبارك جادين | 01-05-13, 00:21 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | Dr.Elsadig Abdalla | 01-05-13, 03:55 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | موسي عيسي | 01-05-13, 06:08 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | الرشيد بابكر | 01-05-13, 06:53 AM |
Re: ناس الزقازيق ... أجدع ناس (6) | ميسرة سيد أحمد | 01-05-13, 07:01 AM |
|
|
|