السودانى السخن!!

ويسمى أيضا فستق العبيد

Quote: الاجزاء المستعملة في الفول السوداني : الثمرة الموطن و التاريخ : منشأه اميركا الجنوبية ، البرازيل و البيرو ، فقد عثر على حبوب فول سوداني متحجرة في خرائب الانكا بالبيرو . وبعد دخول الاسبان الى هذه المناطق في اميركا الجنوبية ، نقلوها الى افريقيا ، ومن افريقيا انتقلت نبتة فستق العبيد حيث سميت على اسمهم ، و يقصد بكلمة عبيد ( الإفريقي ) . حيث كان الغربيون يستعملونهم كرقيق اسود ، وانتقلت النبتة الى الصين و الهند و اندونيسيا ، و الفلبين و المكسيك ، و امريكا الجنوبية ، وبوجه خاص البرازيل ( موطنها الاصلي ) و الارجنتين . يستعمل فستق العبيد لأغراض و صناعات كثيرة منها ، العدسات اللاصقة من زيت فستق العبيد ، وفي صناعة المنظفات ، والذي يبقى بعد عصر الزيت من فستق العبيد يستعمل كعلف لتغذية الماشية ، و يدخل فستق العبيد في صناعة الاغذية الخاصة برواد الفضاء . تركيبته : إن كل كوب من زبدة الفول السوداني التي تصنع بكثرة في الولايات المتحدة الاميركية تحتوي على : - زيت نباتي - بروتين نباتي - املاح معدنية - فوسفور ، حديد ، يود ، بوتاسيوم ، صوديوم . - فيتامينات ( B1 , B2 , A , C , PP ) استعمالات و فوائد الفول السوداني ( فستق العبيد ) الطبية : 1. يستعمل لحمل الادوية ، و تأخير و تطويل مفعولها بالجسم ( بنسلين ، ادرينالين ) . 2. يدخل في صناعة الماكياج و الكريمات التجميلية ، لأنه يساعد على إكساب البشرة صحتها و ليونتها و نعومتها ، و يمنع الشيخوخة و التجاعيد و التعفن بالجلد . 3. يساعد فيتامين PP ، و البروتين الموجود بالفستق على المحافظة على صحة و مرونة الاوعية الدموية من داخلها ، فيمنع ترسب الكوليسترول و الكالسيوم التي تسبب نشاف الاوعية الدموية ومن ثم انسدادها . 4. يساعد فستق العبيد على إنماء العضلات و تغذيتها ، و الاعصاب التي تغذي العضلات ، يستعمل زيت فستق العبيد في تدليك العضلات المشلولة و المريضة ، يزيد في وزن و كثافة العضل . 5. يوقف النزيف الدموي بواسطة PP . 6. يرفع الكوليسترول النافع HDL ، و يخفض الكوليسترول الضار LDL . 7. يخفض مستوى السكر في الدم عند المصابين بالسكري . 8. يساعد على النشاط الذهني بواسطة البروتين الذي يحويه ، و الفوسفور و فيتامينات B1 , B2 . 9. يغذي الجسم عبر إعطائه البروتين اللازم . 10. هنالك دراسات عن تأثيره لمنع السرطانات التي تصيب العضلات .

المقتبس منقول وهو ليس بدراسة علمية من مركز ابحاث.

سمعت نكتة المصريين يا بله
مرة سوداني وقع.....اتأشر

سلام يا بلة
يا اخوي السوداني السخن دا بقى يتسبب في سرطان للأطفال في السودان ..
ويعزي الباحثون ذلك لوجود "فطر" يتكون في ظروف التخزين السيئة .. الكلام دا من باحثة جارتنا هنا
وقالت نسبة الفطر دا عالية جداً ... أنا شخصيا أوقفت التعامل مع السوداني من مدة طويلة ..
وحتى زيت الطعام بقيت اتعامل مع زيت عباد الشمس، خصوصا وان السعر واحد !
والطريف في الامر في بعض الرجال يعتقدون أن الفول السوداني فيه مادة تتسبب في عدم الانتصاب كما ينبغي
الفول السوداني اصبح من السلع البائرة جدا .. انا غايتو ما حصل قريب شفت لي زول بشتريهو ههههه

ياسيف
برضو المصريين يقولوا على السودانى التفتيحة:
دا سودانى مأشر

ياوهبة

يازول طلعوا الفطر من فستق العبيد تصحوا..
بعدين من الثابت أن السودانى مفيد لصحة البروستات..

بس تاكلو مقلى بدون ملح!

سلامات يا وهبه
المادة الاتكلمت عنها ما موجودة في الفول السوداني بس ، بل في كل الحبوب التي يتم تخزينها في نفس الظروف.
العامل الحاسم في المسألة هو التخزين في وجود رطوبة عالية.
المادة السامة اسمها Aflatoxins و ينتجها نوع من الفطريات يسمى Aspergillus
هذه المادة تؤثر بشكل اساسي على الكبد فتصيبه بالتليف و السرطان على المدى الطويل.
هناك نسبة مسموح بها و مقبولة صحيا إذ أن الكبد يستطيع التعامل معها و تحييدها لأن الفطر المنتج لها موجود في التربة و يمكن
أن يصيب المحصول قبل التخزين عشان كده الرقابة و تحليل الاطعمة و المحاصيل قبل نزولها السوق للمستهلك و وضع شروط
للتخزين مسائل مهمة لضمان سلامة الناس، و طبعا نحن في السودان أخر ما نهتم به هو مثل هذه الأشياء فالحين بس في القضايا
"الهلامية" و الشعارات التي لا توكل الناس اي عيش و لا اعفي نفسي بالطبع رغم ميلي لتحميل الكيزان المسؤولية الاكبر