يحلو للاخ العزيز خفيف الظل ود الموج وآخرين أن يطلقوا لقب حميضة على الاخ العزيز حميدة فهل يدرى العزيز حميدة ما معنى حميضة. دعنى استميحك عزرا أخى للاحدثك عن الحميض وأشياء اخرى لا يعرفها الكثيرون. الحميض نبات برى ينبت بكثرة فى برارى (الخلا) الجزيرة فى فصل الخريف ، كنا نخرج لجمعة فى طفولتنا الشقية لنستمتع بأكله مع الشطة الحارة واليمون، هو اشبه فى طعمه بالتبش يا ناس فداسى، واشبه بالخيار يا شباب القرن العشرين. شكله دائرى بجم الليمون. وهنالك نباتات برية كثيرة يأكلها اهلى فى السودان، وخاصة فى البوادى. منها ايضا ما ينمو فى شمال السودان مثل الجبركلا وهى رجلة برية . وكذلك الكداد الذى يطبخه أهلى فى الشمال بدون لحم بعد غليه وتصفية ماءه عدة مرات وهو أشبة بملاح الورق، والباب هنا مفتوح هنا للاخوان عبد القادر والكيك ليحدثونا أكثر عن الكداد والجبركلا. كما تنمو أم بق بق فى برارى الجزيرة واماكن أخرى أيضا وهى بامية برية. ولاننسى الموليته جرجير الغلابة الذى ينبت فى فصل الخريف فى بوادى الجزيرة ، وهى أشبه بالجرجير ولكن طعمها لازع بعض الشى ، وأهلى فى الجزيرة يعالجون طعمها بعركها وغسلها عدة مرات ، ومن ثم اضافة البصل والدكوه والليمون لها، وما الذ طعم الموليته. وأخيرا الحمبك ، وهو شجر ذو شوك كثيف ولا يستطيع قطف ثماره الا المتمرسين، ثماره أشبه بالكرز ولكنه مائل الى الحمرة واشجاره دائمة وليست موسمية كبقية النباتات التى ذكرت من قبل. وهكذا برارينا غنية بكل جميل ولذيذ . فلنكن مثل برارينا نفوح حبا واخاءا وجمالا. ولنا عودة
12-03-2005, 03:38 AM
humida humida
تاريخ التسجيل: 11-06-2003
مجموع المشاركات: 9806
العزيز قدورة .. شكرا علي المعلومة وازيدك في الشعر بيت .. في الريف السوداني .. ايضا .. الجبروكة .. وهي مساحة صغيرة جدا من الارض .. تزرع داخل زريبة البيت أو خلفه .. وتزرع فيها أشياء متميزة .. مثل الطماطم .. والتبش ( العجور المطري .. الذي يتساوي في اللذاذة مع الخيار ) وقد تجد في الجبروكة .. العنكوليب .. وهو القصب السكري البلدي وايضا اللوبياء او الفول السوداني .. وأذا خرجت الي الخلاء .. في الخريف .. بهرتك الابسطة الخضراء وفي السودان عموما لا نعرف من الازهار غير الفل الابيض .. وزهرة اخري قالوا انها .. الياسمين .. وليس واثقاً من ذلك .. وزهرة ثالثة يسمونها ورد الحمير .. وهذه المجموعة من الازهار كانت مزروعة في جنينة دائرة المهدي .. بالخرطوم ورأيتها هناك .. في صغري .. وعرفت ايضا .. تلك الزهرة الحمراء غير العطرة .. وهي علي كل حال جميله .. ويسمونها الجهنمية .. لكن نحنا السودانيين .. بصورة عامة .. لا نعرف الورد وشقائق النعمان .. فقد عرفناها من الشعر .. ثم عرفنا ازهاراً اخري عديدة بأسماء عربية .. واخري باسماء اجنبية .. مثل الاوركيد والتوليب .. وزهرة السوسن .. التي تغني بها كثير من شعرائنا .. وزهرة الزنبق .. ان الانجليز معنيون بالحدائق والازهار .. وقد أورثونا معرضاً سنويا للازهار كان يقام في بحدائق وزارة الزراعة الخرطوم .. ثم انتقل الي قاعة الصداقة .. كنا نذهب اليه .. للتمتع بمشاهدة الازهار العطرة اليانعة المتحركة .. أما ازهار الشجيرات .. فإننا لم نتلق المعرفة بها .. أعرف أن ذوقنا ناقص .. لسنا نحن اولاد الغبش فقط .. فنحن لا قيمة لنا .. كلما ابتعدنا عن صفات الاسلاف الاجلاف .. ولكن حتي المتمدنيين ( الحناكيش ) .. لم يعرفوا ثقافة زهرية كافية ولذلك فأن ذوقهم ناقص .. ان مصر احسن منا طبعا في هذه الناحية .. ومع أن أصحاب الحدائق المنزلية .. بمصر ليسوا بكثيرين .. فأن محلات بيع الازهار متوفرة وتنسيق باقات الزهر فن يوجد لديهم .. وتخصصوا فيه .. في مطار انقرة .. رأيت أعلان بعدة لغات .. وقرأت النص العربي ( عبر عن عواطفك بالازهار ) ثم فهمت من الاعلان .. انه يمكنك ان تدفع مالاً لفرع شركة معينة في ذلك المطار وهي تبرق لفرعها في لندن .. أو باريس .. او نيويورك .. مثلا .. فيسلم باقة الازهار محددة لصديقتك .. وهناك زهرة خاصة للتعبير عن العاطفة .. بشكل متميز .. مثل الحب او الشوق او المؤاساة .. او الشكر .. وهذا هو الشعر الذي ليس لدينا رقبة تليق به كي يتدلي عليها .. كما يقول المثل النسوي السوداني .. ومع ذلك يوجد لدينا الجمال .. في الخلاء.. في اقاليمنا الممطرة .. عبارة عن مجموعة لوحات جميلة .. وفي الخريف ... نشم في العصير ( تصغير عصر ) رائحة الدعاش المنعشة .. والجمال يوجد في الغابة .. بل يوجد في الصحراء ايضا .. بعد انتهاء الزراعات والحصاد .. ويوجد في الجبال والتلال .. وفي متاهات القشوش الشاسعة .. التي ترعاها قطعان الماشية .. كذلك تجد الجمال في العصافير .. ففي الخريف تظهر طيور وافدة .. منها عصفورة حمراء نسميها الحوخة .. وهي لاتوجد بمجموعات كبيرة .. المجموعات الكبيرة من الطيور .. اهمها السمنبرية .. و بلوبلو ( الطائر الابيض المسمي طير البقر ) .. هذان الطائران يتعايشان مع ان احدهم اسود والاخر ابيض .. ويأتوا الي السودان في كل خريف .. فهما معالم قدوم الخريف .. والعجيب ان مجاميعهما .. تتوزع علي المدن والقري ( كأنما هي تبحث عن الاستئناس بالناس ) .. والناس في الريف يتضايقون من الطائر الابيض علي الخصوص لانه يلوث الشجرة الموجودة في البيت .. عندما كنا صغار .. نصطاد بعض العصافير للأكل .. نصنع لها شباك من الخيوط .. كما نصنع اشراكا من سبيب ذنب الحمار .. الشرك يصطاد طيرة واحدة .. ولكن الشبكة قد تصطاد 10 عصافير في وقت واحد ( قطع سبيب الحمار خطر لانه اذا ضربك جوز يؤذيك أذي قد يكون بالغ ) في بيتنا كان لنا متلة .. وهي اننا نكب حب العيش تحت الشجرة باستمرار حتي تعتاد الطيور ( فتتل علي شجرتنا ) .. اي تتخذها محطة .. فننصب الاشراك تحتها .. أما طائر الحوخة فأننا نصطادها للزينة .. مع انواع اخري .. وكثيرون يصنعون اقفاصا من النملي لحبس هذه الطيور .. ولا أعرف الكروان .. ولا العندليب ولا البلبل .. وهذه الاسماء عرفناها من الادب ... ومن ألقاب الفنانيين ومع ذلك سمعت اصوات .. طيور كثيرة تنادي .. ولكنها تتحدث بكلام عجمي مثل طيور الباقير .. عرفت الحيوانات البرية .. في جنينة الحيوانات ..او في رحلات الصيد مع اصدقائنا اولاد الكوارتة .. الغزلان .. مجموعات القرود .. والحمير الوحشية .. والنعام والزراف .. والثعالب .. وشفت لبوة واحدة ( انثي الاسد ) .. مع اشبالها في الغابة .. وذلك في منطقة قلع النحل .. في منتصف الخريف .. كنا نجمع من الاراضي البور ( الحميض ) .. وهو عجور بلدي صغير الحجم .. مثل الخيار .. ونجد أحيانا .. ( السينات ) وهي قرون تحتوي علي حبوب زيتية دسمة .. ونقتلع جذور الستيب .. وهي من اقارب البامبي .. الذي يسميه المصريين البطاطا .. ولكن الستيب به شئ من المرارة يمكن ان يشوي او يغلي مع الماء مثل البامبي .. وكنا نجمع من البور ايضا .. خضروات نابتة اهمها الملوخية والويكة والتمليكة والموليتا .. وفي الغابة .. واحيانا خارج الغابات .. نأخذ من شجرة الهجليج الظليلة .. ثمرة اللالوب اللذيذة .. لو اكثر المرء منها يصاب بالاسهال والقليل منها ملين جيد .. والدراويش عندنا .. يتغنون بسبحة اللالوب .. ومن شجرة السدر نأخذ النبق .. وهو ثمر لذيذ معدود في علم النبات من عائلة العنب .. ونتسلق شجرة السنط .. حيث نجد بها كعكول صمغ .. واحد منفرداً .. ونحمل منها القرض الي بيوتنا .. والقرض دواء كل مرض .. وبعض نساء السودان حينما يضعنه في المبخر يقلن ( القرض شفا المرض ) .. بخر به النبي ناقته وقامت قبال رفاقته .. ومن شجرة السنط ايضاً يؤخذ ورقها ويستعمل بشكل ( لبخة ) لعلاج الاورام التي نسميها الدبس وخصوصا في الوجه .. وتحفر جذور شجرة السنط .. ويأخذ منها ام كبش ناس غرب السودان يسمونها الدمبو ويأكلونها .. القرض هو انتاج السنط الرئيسي .. وهو سلعة تصديرية .. تستعمل في دبغ الجلود .. وحطب السنط .. يستعمل في البناء و فلنكات السكة حديد .. ويستعمل وقوداً أو كفحم .. ومن شجرة التبلدي نأخذ القنقليس .. وهو علبة طبيعية بيضاوية تحتوي علي لب ابيض حامض .. كنا نستطيبه .. شجرة التبلدي السمينة الجذع .. يخزنون بها ماء الامطار في غرب السودان .. قيل انه في سنة 1935 في قرية العزازة .. قيل .. ان هناك تبلدية في جنينة اولاد فرج أب زيد .. حفروها بطريقة جعلت تجويفها .. غرفة مربعة جعلوا منها مكتباً لادارة الجنينة .. ثم حولوها الي اصطبل للحصان .. أما الدوم .. فقد كددناه كثيراً .. ولم يكن في منطقتنا .. ولكن يحضرونه من غابات اخري بنفس الاقليم .. وأهل القري يقومون بتصنيع بعض الثمار .. فمن اللالوب يصنعون مربي اسمها ( السرنو ) .. يضاف فيها الي عجينة اللالوب نواتها الدهنية التي نسميها ( الدملوج ) فتصير وصفة جيدة ضد الامساك .. وهي تحتوي علي مرارة خفيفة .. والدملوج نفسه يعصر في العصارة مثل السمسم ويستخرج من زيت يصلح للاكل .. ولكنه اصلح لصناعة الصابون ولغش العطور .. في منتصف الثمانينات .. كنت مع احدي نساء اهلنا القرويات .. تغسل ملابسها علي شاطئ النيل .. كانت تستعمل بدل الصابون .. تستعمل أولاً الطين ثم بعد ذلك لحم اللالوب .. ولما انتهينا .. وقمنا من ظل الشجرة توجعت من الرمضاء .. وكنت حافياً ... فصنعت لي ( نعال عشر ) .. شجيرات العشر أوراقها عريضة ربطتها لي بعروق الشجر .. ثم صنعت لي ثلاث شباشب من هذا النوع لانها كانت تتقطع اثناء المسيرة .. ولذلك فأنني افهم المثل القائل .. ( عمرن .. يكمل نعال العشر ) وانا صغير سمعت من اقاربي القرويين .. انه توجد في مناطقهم فئة من الناس تسمي الزبالعة .. قالوا ان الزبالعة اذا فاجأتهم المطرة أثناء السفر يتوقف ويقوم برسم دائرة واسعة علي الارض .. تكفي لوقوف حماره وجلوسه علي فروته تحته وماء المطر لايسقط في تلك الدائرة .. وقالوا ان للزبالعة طينة عليها طلاسم يعالجون بها الامراض ويحققون بها مختلف الاغراض .. وقالوا ان الزبالعة تأتيهم الشياطين في شكل كلاب سوداء وتختلي بهم .. والزبالعة فئة مشهور في منطقة سنار منذ ايام السلطنة الزرقاء وقد دخلوا مع الشيخ فرح ود تكتوك .. في جدال وقرأت قصتهم في كتاب وحيد زمانه الاستاذ العلامة الطيب محمد الطيب في كتابه عن ود تكتوك ..
وسلمت ..
فهل تعرف يا عزيزي معني كلمة ( كرضل )بفتح الكاف واسكان الراء وكسر الضاد واسكان اللام .. ؟؟؟
12-03-2005, 06:45 AM
م. سيد احمد قدورة م. سيد احمد قدورة
تاريخ التسجيل: 10-30-2005
مجموع المشاركات: 610
عزيزى حميدة الشكر لك اجزله على هده المعلومات المفيدة وأرجو ان يكون هدا نهج الجميع والانصراف عن الكلام الغير مفيد لما ينفع الناس. أنا لا اعرف الكرضل فارجو ان تستفيض فى الشرح حتى تعم الفائدة. وهل تعرف أنت شيئا عن التبر (بفتح التاء وفتح الباء). انه نوع من النباتات البرية التى تشتهر بأنها مدرة للبن ادا طعمتها البهائم، وللتبر زهرة جميلة بيضاء كبيرة ، وينتشر التبر ليغطى مساحات كبيرة فى أرض الجزيرة الخضراْْء ليكسبها جمالا، واحيانا يمتد مد البصر فى حلة بيضاء زاهية تريح الانفس من عناء الايام. تحياتى
12-14-2005, 07:41 PM
صديق الموج صديق الموج
تاريخ التسجيل: 03-17-2004
مجموع المشاركات: 19433
Quote: لكن نحنا السودانيين .. بصورة عامة .. لا نعرف الورد وشقائق النعمان .. فقد عرفناها من الشعر .. ثم عرفنا ازهاراً اخري عديدة بأسماء عربية .. واخري باسماء اجنبية .. مثل الاوركيد والتوليب .. وزهرة السوسن
قدورة وحميضة بعد تخلصوا من بلاويكم دى ناس تمليكة وام تكشوا خلونا نحن اولاد امدرمان
نكلمكم عن الاوركيد والتوليب والنرجس والسوسن والفل والجلنار،،،
الرسائل والمقالات و الآراء المنشورة في المنتدى بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لصاحب الموقع أو سودانيز اون لاين بل تمثل وجهة نظر كاتبها
لا يمكنك نقل أو اقتباس اى مواد أعلامية من هذا الموقع الا بعد الحصول على اذن من الادارة
م. سيد احمد قدورة
humida
صديق الموج
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست