|
|
|
 Re: الشطه. (Re: muntasir)
|
والذي سمك السماء بلا عمد يا منتصر، مره في مطعم مكسيكي في مسقط جابوا لينا حاجه كدا زي عصير المنقه التقيل وقالوا دي شطه، شلت منها حاجه سغييييييره..
بالجد ما عرفت أودي وشي وين..
| |
  
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: ABUHUSSEIN)
|
| Quote: ياخ طلعت ميتينا زاتو .... |
في نوع يا عادل لو لمستها بيدك ساي نيرانا ما بترحم، تاني إلا تأجر ليك أصابع ،
جوانتيات بس.
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: عبدالحفيظ ابوسن)
|
مبالغة .
الموسوعة الأدبية محمد المرتضى ينقل للناس ثقافة وطباع وعادات الشعوب .
من العرب والافارقة و الاسبانيول في الجنوب وفي السنترال والويست انديز و عموم جزر الهند الغربية .
محمد المرتضى حنك في القانون وخيال في الكتابة البدون كتاحة.
كتابة سودانية بت ناس .
كتابة متسامحة و متصالحة.
كتابة مسرح للشيطنة.
ومسرح للصعلكة.
ومسرح للغناء .
ولذكريات البلد .
كتابة معرض للفنون الجميلة .
وللنكات والمديح.
كتابة محشية دعوات للالتفات للجمال والمحبة السودان .
والعودة للعادات الأصيلة.
يا جماعة دي كتابات فارهة .
و كاتبها النجم .محمد . نجم في الكتابة يزاحم دينزل واشنطن في الشاشة.
له التحية .
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: Osman Musa)
|
أخجلتني يا رجل..
عثمان موسى يا صديق،
عاين،
عندنا واحد صاحبنا موبوء بالكوارع وكبدة الجمل ،
زوجته لامن يجب كوارع البقر بتجيب أنبوبة غاز احتياطي ، أظنها كوارع Bison ، ولامن يجهز الشطه بالدكوه وتبدأ مناورات النجم الساطع يتوقف عن الكلام والعقل ياخد إجازه على طريقة البخور والدلكه الخلَن عقلي لِكه.
تلي ذلك مرحلة الهذيان..
بنفس الصوره من بدري يقطع كبدة الجمل ويعطنها اليوم كله في زبادي ويجهز البصل اللحمر ب الليمون مع الفلفل الأسود والأخدر مع شوية عصير عرديب وقليل من مسحوق الثوم والخل ويلُخ القصه دي..
يلا يجيب مخلوط الشطه بالدكوه والليمون لامن مكعبات الكبده تبقى مقرمشه ، ببكي في الأول ويستغقر ويصلي ركعتين ، بعد داك لا بيعرف الولع النار لا الطفا النور..
سوق ليبيا كيف..
قالوا ناس قندهار فتحوا فرع جنبكم.
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: عبدالحفيظ ابوسن)
|
| Quote: يتم تكليف كل واحدة في مجال تخصصها، سهام عندها رِجله خطيره ( قصدي المُلاح) |
ههههههههههههههههههه
عجبتني الجدعة دي والله
سنة 2001 سافرت الى ملكال بغرض قضاء الخدمة الوطنية كمعلم
المهم السفرة كانت بالجرار طويلة جداً من كوستي لحدي ما وصلنا ملكال قضينا داخل الجرار 8 ايام من اصعب واجمل الايام
اكلت خلالها الفول بالقراصة ويسألني الله من شدة لذاذتو عادي ممكن يرفع الاصبع الوسطى بتلك الحركة لي بيتزا هوت
في ايام السفر الاخيرة اصبح الميز شحيحاً فتضورنا جوعاً فوق رهق وترقب وتشويق اكتشاف الاماكن وبعض جوع من نوع اخر
المهم وصلنا ملكال وكان في استقبالنا طاقم من وزارة التربية والتعليم واعدوا لنا مائدة عشاء فاخرة جداً فيها ما لذ وطاب
ومع الجوعة ديك الواحد فينا استعد للعضة بكل حواسو وكان من ضمن المائدة شطة خدرة لكن هي غبشة شوية كدا يعني ما خداراً يانع وقصااار
واخوك زول شطوط مع اول لقمة شلت واحدة وقلت كدا قرشتها بكل استهتار واردد في سري بللاي دي شطتكم مع الرجال هههههه
اقسمبلاي يا ود المرتضى بعدها ما قدرت اصلاً اكل ولا لقمة ولا حتى قدرت اقعد في مقعد ولا استلقى في سرير
ياخي ديك شطة ما حصل لاقاني مثيلها ابداً .. يمين اضنيني الاتنين الا المسهم بيدي عشان اعرف انهن قاعدات
جازفت النوم بالمسارقة وتاني يوم اصبحت مورم الوجه ومشيت الدكتور وكان شاب من نواحي الجزيرة
بعد سألني الحاصل شنو قلتلو امس اكلتلي شطاية صغيروونة دا كل الحصل
فقالي تستاهل عشان تبطل طفاسة ههه المهم قال انو الشي دي اسمها قبانيت وبتقوم في الخلا براها وكم حبة منها بخلطوها بي ربع من الشطة العادية
كانت تجربة مريرة لكن ما لدرجة اتوب من الشطة .. الى الان الشطة الهندية الرقيقووونة ديك شطتي المفضلة
تحياتي
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: عبدالحفيظ ابوسن)
|
| Quote: قالوا المرة لو ملاحها طلع ماسمح بتزيد الشطة |
بعضهن يتفنن في الإخفاء بوسائل مختلفة تتراوح بين الشطة والإبتسامة..
كيفك يا حفيظ يا غائب عن العين..
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: محمد المرتضى حامد)
|
| Quote: عجبتني الجدعة دي والله |
الغالي هيثم..إنت زول بتاع مشاكل..
صدقني في ناس عندهم كيس في جيبم زي كيس السعوط..
قبانيت،
ممكن ينسوا التلفون لكن الشطه لا..
الشطه خط احمر يا هيثم..
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: محمد المرتضى حامد)
|
مولانا يا صديقي ..
زمان .. لامن كنا بنقول البت دي (شطة) بس .. كان بالنظر بس و بي دقة القلب ..
لو كنا نعرف السكوفيل وقتها ..
لكانت هناك اوصاف تفوق ما قاله ابو صلاح :
السيوف ألحاظك تشهرا
للفؤاد المن بدرى انهرا
اخفى ريدتك مرة و اجهرا
نار غرامك ربّك يقهرا
يا بدور القلعة و جوهرا
رغم ظني الجازم .. ان ابو صلاح في كلمة (إنهرا) دي .. كان عنده سر مقياس السكوفيل ..
ما علينا ..
اصحابك ناس كارولاينا .. ما كفتهم الرييبر الليلُم .. قامو يولدو الشطوط من بعضها (البعضُ) و جابو حاجة اسمها Pepper X
احر من Space X حقت زولنا المجنون ايلون مسك ..
قالو قالو عليها شقي و مجنون .. و قد تصل الى 3 مليون و ميتين اسكوفيل و لكنهم منتظرين ناس جينيز للاعتماد ..
و ناس جينيز راجين ناس استاذ محمد الرفيع حقنهم للتقرير و الاقرار ..
و تستمر القرقشة ..
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
 Re: الشطه. (Re: يحي قباني)
|
Quote: عندنا واحد صاحبنا موبوء بالكوارع وكبدة الجمل ،
زوجته لامن يجب كوارع البقر بتجيب أنبوبة غاز احتياطي ، أظنها كوارع Bison ، ولامن يجهز الشطه بالدكوه وتبدأ مناورات النجم الساطع يتوقف عن الكلام والعقل ياخد إجازه على طريقة البخور والدلكه الخلَن عقلي لِكه.
تلي ذلك مرحلة الهذيان..
بنفس الصوره من بدري يقطع كبدة الجمل ويعطنها اليوم كله في زبادي ويجهز البصل اللحمر ب الليمون مع الفلفل الأسود والأخدر مع شوية عصير عرديب وقليل من مسحوق الثوم والخل ويلُخ القصه دي..
يلا يجيب مخلوط الشطه بالدكوه والليمون لامن مكعبات الكبده تبقى مقرمشه ، ببكي في الأول ويستغقر ويصلي ركعتين ، بعد داك لا بيعرف الولع النار لا الطفا النور.. |
غايتو يا ابو اكرم جنس حكيك دا يا مجنون يا مسطول ...
وحات نظري و عافيتي زول نصيح ما بقولو ..
يا خي لكن صاحبك دا و الله لا قصر مع الكوارع و لا قصر مع كبدة الإبل
غايتو بوستك دا حا يكون السبب في وحم الرجال البقروه ...
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: waleed nayel)
|
أخونا وليد،
شكرا وفيرا يا سيدي،
ثمة أشياء تشكل بعض يومك وتفرض وجودها في حياتك لازم تديها حقها زي الشطه ,اشياء أخرى لا نأخذها كمسائل تافهة لاتستحق النظر..
الحكمة في الشطه يا عزيز أنها تقول لك أن أية متعة لحظية لها ثمنها.
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: يحي قباني)
|
Quote: السيوف ألحاظك تشهرا
للفؤاد المن بدرى انهرا
اخفى ريدتك مرة و اجهرا
نار غرامك ربّك يقهرا
يا بدور القلعة و جوهرا |
إنت يا باشمهندس فاكر الناس البياكلو الشطه البغنوا ليها "طلعه ما بتتقابل زي لهيب النار" ديل كلهم
عايزين يفتحوا شهيتهم للأكل؟ ديل بيعملوا عدوان تعويضي على العيون الشافت والقلب الراد..
يا يحيى أنا جربت الكثير من أنواع الشطه التي يجب حظرها دوليا والتي يجب إخضاع مزارعها للوكالة الدولية للطاقة الذرية لأنها تهدد السلم العالمي،
لكن على قناعة تامه أن النوع الذي أورته في كلامك ال Pepper X ، وكما قلت يزيد على 3 مليون سكوفيل ، دا مستحيل يكون مقصود بيهو أكل،
في رأيي أي حاجه حارقة وتتخطى ال 300 ألف دي ما بتخليك تتذوق شئ مما تأكل لأنه اللسان ، وهو المعني بالتذوق، يصاب بالشلل التام،
ياخ ما اللسان براهو، أي شئ بتشل،
غايتو اللمريكان ديل شعب عجيب، في زمن الشباب كنا بضيافة صديقنا د. جمال محمود بلوس أنجلس ومشينا ديزنيلاند ، ركبنا حاجه كدا إسمها المركبه الفضائية
النوع البيربطوك مع إظلام واشكال نجوم طائرة باتجاهك ، باختصار العذاب الإتعذبناهو يتضاد مع المتعة، وهذا ينسحب على الشطة أيضا.
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: محمد المرتضى حامد)
|
كيفنك يا محمد المرتضى
صحبة الرهط الكرام هنا أجمعين
الشطة، والجمع شطوط
شطوط دي جمع سكرجية سالم مرفوع بالواو البين الطاءات الاتنين
والله وعن تجربة شطية مريرة، في نوع شطة ينفع وقود نووي عدييييل
في نوع شطة يتوحوح أكلها ولا يعاقب تاركها
ونوع فرض كفاية، يعني لو أكلها واحد او اتنين، الباقين المعاهم عرقهم بسيل مع بقية ضحاياها الاكلوها
وفي نوع لو عاينت ليهو بس شعر راسك بقيف
والله جد
انا طبعا السيدة الشطة عملت لي عاهة مستديمة، تسمى التهاب القولون الحاد جدا
وما عافي ليها تب وهدا قاعد ادعي فيها مع كل اطلالة صحن فول وكل اشراقة بامية مفروكة
الي ان يرث الله القبانيت والجروف ومن عليها
في نوع انا مسميهو "نيكول كيدمان" وللتسمية سبب طبعا
وفي نوع، وده مزالف تب ومارق من ملة الكائنات النباتية كلها
بنفع وقود نووي
يمين بالله ما عندو اي شي غير انو يشتغل وقود نووي بس
كان الله مد في الايام، وبقيت شديد من قولوني السبب لي اذايا وفرقة وفقدان هنايا علي قول حسن عوض ابو العلا
بقص ليك قصة السجم الاسمها نيكول كيدمان
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: أبوذر بابكر)
|
بوست يخلي الواحد يتوحوح
ما يقدر عليه الا ( العينو حمرة وشرارة) لانه الانواع الجابوها ناس محمدالمرتضى وشركاه
من فصيلة (حرقتني النار النار) طبعا بدون يا ( حبيبي )..واظن ان ابوصلاح القائل:-
(جوفك ياكل اللهيب وان جوفى بياكلو اللهيب)
(واجريت دمعى البسيل)
( كل ما اتخيل صفير من جوفى يزداد زفير)
(تجرى شمالا يمين قلبك قط ما بلين)
دي غناها فضل المولى زنقار ..مساعد المغنية ( رابحة ) العلمتو التم تم
واظنه جاب صوتو التاني( المستلف ) منها وسجل بيهو الاغنية دي ( من بف نفسك يا القطار )
مع انه كان يمتلك صوت رجالي وبغني ( قرار )
لكن احكام الشطة يمكن تخلي الزول ..(لى حبيبى يقدر يطير)
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: Ahmed Yassin)
|
يقولون أن هناك خيط رفيع بين العبقرية والجنون .. ولا أظن أن هذا القول صحيح
فالعبقرية والجنون هي شطة بي ليمون!
تحياتي محمد المرتضى
عدت بذاكرتي سنوات عديدة إلى الوراء .. أيام العهد الذهبي .. ذهبنا أنا ومعي صديقي
إلى فندق الهيلتون في شارع النيل في ليلة كانت ليلاء .. نريد أن نتعشى .. أذكر جيداً
كان العشاء "كري بالأرز" وبعد أن أحضر طعام العشاء طلبت شطة فجئ لي بفتيل أضفت
من محتواه على "الكري" فلم أتذوق طعم شطة فناديت النادل وهو سوداني فقلت له"يا أخي
أنا طلبت شطة ولم أطلب صلصة" فقال لي ولا يهمك يارجل .. فأحضر لي صينية مرصوص
فيها صف من "الفتايل" وشرح لي أن هذه كلها شطة ولكن درجة حرارتها مختلفة فنمرة
واحد ده شوية بارد وتمشي لنمرة إثنين أسخن شوية ونمرة ثلاثة وأربعة وخمسة ...إلخ أسخن
فأسخن حتى وصل الرقم أحد عشر .... فقلت له ياخي أنا فاضي عشان أضوق عشرة فتايل
فتناولت رقم أحد عشر وصببت منه على الطعام وأخذت ملعقة واحدة فاكتشفت أن النادل إبن
الذين واقفاً يرقب الموقف .. ورب الكعبة فقدت القدرة على التنفس ....وعندما جحظت عيناي
قال لي "ود الـ ........." فأحضر لي الرجل جاتو وبيبسي كولا وقال لي "ألحق نفسك" ..
آمنت بالله ماتقول لي دنقابا ولا شطة قبانيت .. وبعد أن شفيت بنسبة 50% واستعدت بعض
وعيي سألته "ده شنو دا" فقال لي أمريكا الجنوبية" ....
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: بابكر قدور)
|
بابكر سلام..
كيف حالك يا عزيز..
ياخ مسألة تناول الأطعمه دون سابق معرفة بالمحتوى جد خطيرة،
منذ سنوات كنا معزومين في مطعم باذخ بمدينة خليجية، وعند بداية تناولنا الطعام ، وكنا مجموعة، بدأ أحدنا يكح ، إفتكرناها عشراقه ساي،
تدريجيا الزول بدأ يعاني في صعوبة في التنفس وجحظت عيناه واحمرت وفي أقل من دقيقة أصبح يشابي للهوا بصوت مخيف ..
مافي مويه نفعت ولا غيرها، العاملين ومدير المطعم واللمه كلهم جو، بسرعه تركنا المكان وأخدناهو جري لأقرب مستشفى،
تم إجراء اللازم في قسم الطواريء قبل أن يفارق الحياة.
عملنا أن صاحبنا عندو حساسيه من اللوبستر ..
رجع بعضنا المطعم لسداد حساب العزومه المطرشقه، المدير حلف بس نمشي،
تاني مافينا زول رجع للمطعم..
أها الشطه دي مامعها هذار لأنها إذا رحمتك في بداياتها بعدين ما أظن.
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: Ahmed Yassin)
|
تحياتي أستاذنا المرتضى
إنت عارف سِر عجيب رباني في الشطة دي
ياخ الخشم يريدها وباقي الوجه بفز منها فزيز
وبعدين ماحصل لقيت زول بحب الشطة دي ماهو ظريف ودمو خفيف!!!
طبعن ياسيدنا وأنت أدرى، أهلك الكردافة ديل لهم فنون وفنون في الشطوط!!
شطتهم عجيبة عجيبة وخاصة الدنقابة بجاوزوها ب
(الكمون والقرفة والحلبة وشوية كسبرة وشمار.....الخ)
عارف حاجتين مابفارقني (علبة الشطة "الدُّقّة") (علبة الشرموط)
ديل قبل ضيلهن مايرق،السافورة بتجيب من البلد.
مرة عزمني صديق من آسيا والدنيا رمضان،ياخ داير يسل ضمتي ب الشطة، إلا أتّابنت لي تُقزة روب في شقي!!!
معزة ونفلا سمح
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: عبيد الطيب)
|
وهل مثل مولانا محمد المرتضي يشكر علي كتاباته الرصينه ما ياهو شغلو في البورد دا أومال نحن الجابنا هنا شنو ...
تحياتي يا مولانا ....
Quote: آمنت بالله ماتقول لي دنقابا ولا شطة قبانيت .. وبعد أن شفيت بنسبة 50% واستعدت بعض
وعيي سألته "ده شنو دا" فقال لي أمريكا الجنوبية" .... |
الشدي بتاكلوها حااااارا وتمرقوهااا حاااارا شن فايدتا ...
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: محمد حمزة الحسين)
|
| Quote: الشدي بتاكلوها حااااارا وتمرقوهااا حاااارا شن فايدتا ... |
سلامات يا ابوحميد ولك الشكر على الكلام الطيب.
الإنسان عموما بيحب المغامره ولولاها ما فكر في صعود الهملايا بكل مافي ذلك من مخاطر قد تفضي إلى الموت ، ليس تسلق الجبال وحسب بل
القائمة تطول إذا ما تبنينا معايير الأمن والسلامه والربح والخساره ، لكن موضوع الشطه دا موضوع مختلف، الشطه دي فيها سر عجيب وغيابها
تصبح معه المائدة كمباراة بلا أهداف، ياخ هسه لو جابوا ليك شيّه بدون شطه باليمون مش بتحردا؟.
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: عبيد الطيب)
|
| Quote: وبعدين ماحصل لقيت زول بحب الشطة دي ماهو ظريف ودمو خفيف!!! |
صدقت يا عبيد..
ملاحظه في محلها..
في دكان البربري جنوب شارع الشنقيطي كان لازم نتزود بفول غريب وعجيب ونقفل القصه بيبسي بارد البيطلع من الخياشيم داك قبل ما نمشي
أي حفل أيا كان لأنه فول البربري لا يضاهى كما أننا لم نكن من أنصار الأكل في المناسبات، المهم يا عبيد في الشله في إتنين هم المسئولين عن
الإعداد لأنهم بيعرفوا نسب المقادير المطلوبه من كل التوابل والجبنه ومويتها والزيت لكن أهم مقدار هو الشطه، دي ما فيها هزار، لأنه أي لخبطه في
الوزنه بتبوظ عمليات تخصيب اليورانيوم وبالتالي العشاء والحفله طارت من المزاج. الإتنين ديل كانوا من أجمل وأحلى وأرقى أنواع البشر ..
عموما يا ود الطيب الناس البيهتموا براحة وتستيف الجهاز الهضمي ديل تلقاهم ظريفين وخفيفين مهما تصاعد وزنهم وما بحبوا زول يشاغلهم في التخصص دا ،
بيعملوها بحب.
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: Ahmed Yassin)
|
| Quote: بوست يخلي الواحد يتوحوح |
الموسيقار اللطيف ود ياسين،
صديقي محمد الجمري أرسل لي رسالة في الخاص قال لي إنت ماشي بعيد ليه، في شطه إفريقية إسمها Hoho وطبعا من الإسم بتكون عرفت الحاصل، هوهوة بس..
مش أحبابنا الحبش عندهم شهقة في الكلام تفيد الإستمرارية أو (آييي)؟
قال الشطه دي بتعمل حاجه زي دي في البداية لكن بعد فتره ، للتبريد، آكلها بيعمل صوت زي الهوهوة..
كنت ح أنزل ليك صورة الهوهو ، بس نسينا تقنيات بكري ..
شكلها قبيح
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: أبوذر بابكر)
|
Quote: في نوع شطة يتوحوح أكلها ولا يعاقب تاركها
ونوع فرض كفاية، يعني لو أكلها واحد او اتنين، الباقين المعاهم عرقهم بسيل مع بقية ضحاياها الاكلوها
وفي نوع لو عاينت ليهو بس شعر راسك بقيف
والله جد |
أبوذر الحرس القديم والأشعار الملهمة..
كلام صحيح ، أخوك زمان كان شٍفت شطه، عندما كانت المصارين galvanized لكن هسه كل الجهاز الهضمي عايز سباكه..
ما تشوف التنظير دا، بقينا نجيب الشطه الخدرا ونعاين ليها وناكل ما تيسر بعيدا عنها.
قلت لي نيكول كيدمان ؟
الشرق أخطر يا أباذر ..
حليل زمن بوستات ساره نورو..
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: محمد المرتضى حامد)
|
غايتو يا ود المرتضى وصفك للشطة وصف اوسكار...
اساسا انا ما بحب الشطة ...لكن دوري في المطبخ يوم الاحد ،وقررت بعد قريت وصفك للشطة
ازيد كمية الشطة ام قرون في الملاح للمسنوحات الصديقات العزيزات واشوف تعليقهن على سخانة
الشطة كيفن...
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: امتثال عبدالله)
|
(ازاني) سرف دمعي بلاني
دا بالضبط ما حصل للفنان القلع والمعروف عنه انه لا ياكل الا والشطة قدامه
وهو من النوع اليخليك تاكل ما تشبع وله طريقة (مشهية في الاكل) حتى لو انت شبعان
يحب اللحمة المحمرة خاصة (الضلع) و ملاح ام رقيقة بالكسرة البيضاء والسلطة الخدرا
وكوم من الفلفل الاخدر الرهيب تقريبا يصل لى مليونين على مقياس محمدالمرتضى المعروف بـ سكوفيل.
وعادي جداالقلع المتين يقرقش ليك قرن الشطة دون ان يهتز او يرمش له جفن مع انو نارا حمرا ..
البحاول يجرب سيتجه مباشرة الى الموية ليطفىء ذلك اللهيب المتقد في لسانه وفمه
لكن هو كأنه بقرقش في تلج ولا بعرق ولا بقول (اح) ولا بشهق ولا بجيهو ابوالشهيق
كأنه عنده حصانة ضد ذلك السعير المتقد ..
المهم واحد من اصحابه جاب من بريطانيا حبة شطة وقال دي حتكون نهاية قصة
القلع ..ونهاية شهرته في اكل الشطوط وهو يستهزىء بها وبالحضور
فعلا ذات يوم وفي لمة مخصوصة لمشاهدة تلك النهاية المحزنة لاسطورة الشطة
جابوا الغداء وكان (سمك) وكمية من الشطة والليمون والجرجير والبصل الابيض
اول ما بدأ به القلع هو عصر الليمون فوق السمك وفوق الجرجير وتناول قرنا
كفتح للشهية .. ودار حديث بسيط عن ونحن نترقب ان يخرج الرجل ما خفي
وطلع ليهو كيس فيهو حبة واحدة صغيرة ولونها احمر فاتح وناولها لعمك القلع
قال ليهو دي شنو دي ؟ شال الكيس وعاين فيهو وقال ما تقول لي شطة !!!؟
هاك عليك الله امشي ألعب بعيد ..
داك قال ليهو دي 220 فولت .. وجايبنها من انجلترا من بيرمنجهام واسمها (دراقونز)
القلع قال انجلترا شنو ياخ بلا ديراغونز بلا.. هو الخواجات ديل بعرفو الشطة؟ انحنا ناس القبانيت
وناس ماعارف شنو .. المهم شال ليهو لقمة كاربة من السمك وقرم ليهو قرمة
من البريطاني دا .. وطبعا في البداية ما حس بى حاجة وقال
طعمها زي ال..... وفجأة شخر و بقى يقلب في عيونو وبقت بيضا من غير سوء والسواد راح
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: امتثال عبدالله)
|
دي في غواتيمالا بيسموها سم العقرب النتاحة.
قاعدين يحاولوا يبردوا الشححان حقها بي كأس نبيذ أحمر بدل الحويان بعرق العقرب.
الأ بس الشححان ما بروح الا بعد ما حمار الوادي يهنق في براري انتيغواء في جنوب غواتيمالا.
chili peppers of Guatemala
When you visit Guatemala there is no doubt that you will want to eat something spicy. It is Latin America and suddenly your blood will say – hell, I’m a Latino too! And we like to eat spicy stuff. So, you would want to learn something about chili peppers that are common for Guatemala.
Chili peppers are one of the most widely consumed species of spice around the world. Like Mexico and Central America as a whole, Guatemala has been considered by many researchers as a center of origin and diversity of some of the most important species of chili peppers. Some are common with Mexico, some came all the way from Peruvian Amazonas area. Let us see most of the species that you will encounter in Guatemala, their dispersion, and their strength. As you might hear, the unit for spiciness is a Scoville unit. So, let start from less killing ones to the brain damage causing ones. Of course, you can listen to Red Hot Chili Peppers while reading.
الشيلي دي اكتر شطة مسنوحة في العالم .
وفي ناس كتيرين منهم بيفتكروا أنها هي السبب في مد الأمة في الثاوث الامريكي بحميان الدم
والحرفنة في الرياضة والجمال والغناء السمح و رقصة السالسا.
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: Osman Musa)
|
االاخ محمد المرتضى
تحياتي
طبعا الواحد لا يمكن ان يقرا مثل هذا الموضوع
دون ان يعلق..
قراته قبل اسبوع ونقلته لعدة قروبات في الواتس
من فرط المتعة والإعجاب..
ومن بين ركام مشغوليات السفر والتنقل تبدت لي من استعادة
تفاصيل الموضوع عدة معاني واشارات ساعود لذكرها
قريبا جدا ان شاء الله..
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: محمد عبد الله الحسين)
|
سلام محمد المرتضى
كتابة بديعة بحق
عندنا بلدياتنا عندو حوش في طرف الحلة عامل فيهو أوضة
واحدة قداما راكوبة قش مسميها غرفة العمليات الغرفة
فيها عنقريب هبابي ودولاب نملية صغير فيهو خمسة كبابي
شاي وجك موية بتاع بلاستيك وحوض غسيل بستعملو للعضة
وجمب النملية توجد ( الحنينة) كما يطلق عليها وهي حلة كبيرة
داكنة السواد لم تشهد منذ أشتراها صنفا من الطبيخ غير الكمونية
والكوارع .. أصلو هو بتاع شربة وتوابعا.. الحوش زارع فيهو شطة
وبصل وفجل بس.. مرة سافر ليهو اسبوع جا لقى أختو زرعت
جهنمية وصباح الخير وحنة .. جاب الطورية قلعا من جذورا
قال دي نباتات طفيلية ..خخخخخخ
أها الزول دا عاااادي بقرش ليهو تلاتة أربعة قرون قبانيت مكس مع
فحل بصل وفص توم غليد ولاحم كنوع من المشهيات ..
بالمناسبة فول أبو العباس والأفوال الجارة اللي كانت
بطلة القصة في البداية ضاعت مع تسلسل القصة (شطة
في مرقة) .. لو تلاحظ الردود كلها بقت عن الشطة بس
مع انو الأفوال كتف الحكاية ان لم تكن رقبتها .
Quote: فاتن ملاح الورق حقها براها
|
بالله فاتن بتعرف تعمل ملاح
وفي الملاحات كمان ملاح ورق ؟؟ والله اتاريهن
فاتنات زمان ما هينات .
نحن عندنا سوهندا ما بتعرف تسلق بيض استنادا
على اسمها.. خخخخخ
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: ABUHUSSEIN)
|
Quote: وفي ذات غداء لدى صديق بكندا حذرني من شطه كانت على المائدة صفراء تسر الناظرين ساحرة الرائحة لكنها قاتله، كبعض النساء، قالوا بت خالة الهبانيرو، أفادني أنه أتى ببذورها من الكاريبي واستزرعها في حديقته مضيفا أنها تسمى لسان الشيطان Devil's Tongue
ولكن فضولي دعاني لتذوقها بطرف لساني.. باختصار، فيكم زول هبشوا سلك عريان في اللسان؟ |
انا برضو جربت شئ زى كدا في مطعم اسمو Fish House.
الزولة حذرتنا منها و قالت لينا اقرو المكتوب و جربو علي مسئوليتكم. كل الناس زاغو لكن انا علي فضولى اخدت هبشة كدا, لكن من يومها ما قدرت اوصف الحالة الدخلت فيها و الناس الحولى قدرو يوصفو حالتى.
حتي هذه اللحظة, فهى بحق هبشة سلك عريان او يا هو ضربة ام كردوس.
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: Mahjob Abdalla)
|
Quote:
انا برضو جربت شئ زى كدا في مطعم اسمو Fish House.
الزولة حذرتنا منها و قالت لينا اقرو المكتوب و جربو علي مسئوليتكم. كل الناس زاغو لكن انا علي فضولى اخدت هبشة كدا, لكن من يومها ما قدرت اوصف الحالة الدخلت فيها و الناس الحولى قدرو يوصفو حالتى.
حتي هذه اللحظة, فهى بحق هبشة سلك عريان او يا هو ضربة ام كردوس. |
عزيزنا المحجوب سلام..
الفضول ربما تكون عواقبه جد وخيمة، كنا في مؤتمر بالبرازيل ونحن ثلاثة محامين سودانيين شخصي ود. مكاوي عوض مكاوي ووزير سابق ، وفي إحدى
(حوامتنا) في مدينة الريو الغريبه المدهشة، بعد جلسه طويله، قررنا تناول وجبة في مطعم بمنطقة إيبانيما حيث الفندق، جابوا لينا المينيو المصور وانا اخترت طبقا
أعجبني شكله ومكوناته وفيه فاكهة استوائية، نعم فاكهة مع الإستيك. صاحبنا الثالث (وأسكت عن ذكر إسمه) إختار بالصوره، لم يحذروه كما حذروك ، قسما عظما الزول دا
قرش ليهو حاجه في شكل الكرز أنا زاتي خفت عليهو .. نادينا النادله الخلاسية الجميلة تجيب لينا مويه بارده ما فهمتنا.. مافي زول هناك بيعرف انجليزي.. وزولنا انضرب مليون
فولت.. في النهاية جابوا المويه وقالوا إسمها في البرتغالية ( أكوا) واعتذروا لنا عن عدم التحذير..
زمان كنا عارفين أننا يجب ما نهاذر الجهلاء ولا نكشف سرا لإمرأة (نص نص) وما نلعب كوتشينه مع زول ما بنعرفو أو كشيه،
لاحقا عرفنا برضو ما ناكل حاجه ما بنعرفا ولا دواء ما قرينا عنه ..
وأخيرا ما نصاحب كوز..
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: طلحة عبدالله)
|
Quote: ( الحنينة) كما يطلق عليها وهي حلة كبيرة
داكنة السواد لم تشهد منذ أشتراها صنفا من الطبيخ غير الكمونية
والكوارع |
(الحنينه) الوصفتها دي يا طلحه كوبي بيست من حلة مساعد اللوري..
الموضوع يا العزيز (رقبتو) الشطه رغم أني استهللته بالفول الباهي وعرضت فيه للباميه والخدره وربما كانت الشطه قاسما مشتركا
لكن أتفق معك في أن الفول يجب أن يُفرد له بوست خاص به لأنه يستحق سِفرا بحاله عند القاريء السوداني والمصري، مع قناعتي
بأن أروع خلطة وطعم للفول حصريا عندنا في السودان.
شوف يا طلحه، البربري ونفخو وأبو العباس وأحمد سعد والجان ديل لو اتكلمت سلبا عن أي منهم عندي أصحابي ممكن يصنفوك ..
لكن سوهندا وشاهندا ديل بيطبخوا في الفيسبوك بس..
وجه بشفة مائلة.
سلمت يا عزيز.
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: محمد عبد الله الحسين)
|
Quote: االاخ محمد المرتضى
تحياتي
طبعا الواحد لا يمكن ان يقرا مثل هذا الموضوع
دون ان يعلق..
قراته قبل اسبوع ونقلته لعدة قروبات في الواتس
من فرط المتعة والإعجاب..
ومن بين ركام مشغوليات السفر والتنقل تبدت لي من استعادة
تفاصيل الموضوع عدة معاني واشارات ساعود لذكرها
قريبا جدا ان شاء الله.. |
سلمت يا عزيزنا محمد وبيننا موعد لو صالحنا الزمان..
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: Osman Musa)
|
| Quote: قاعدين يحاولوا يبردوا الشححان حقها بي كأس نبيذ أحمر بدل الحويان بعرق العقرب. |
يا عثمان ، بمعاشرتك للناس بتاعين أمريكا الوسطى والجنوبيه ديل ، ما عرفت أسباب تطرفهم في حياتهم جملة وتفصيلا ليه؟
مش ملاحظ شطتهم زي مخدراتم وحرفنتم في الكوره وتحررهم وأعمالهم الروائية..إلخ ما بتلحقوا؟
منذ مشوار البرازيل وأنا عندي لوعة وأمنية ألا أغادر العبوس الغراره دي قبل ما أمشي أمريكا الوسطى ناس غواتيمالا ونيكاراجوا وبقية المنظومه العجيبه..
ديل عندهم حاجات غريبه وأنا مبسوط منهم..
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: امتثال عبدالله)
|
| Quote: اساسا انا ما بحب الشطة |
فَشّلتيني، زي ما بقولوا أهل الخليج..
معقوله بس؟
أولا مستحيل السودان دا يكون فيهو طبيخ ليس فيه قدر من الشطه يا امتثال ، وأولا أنك ضاعت عليك متعة الطعام بشكل عام..
وأولا برضو الزييك دا لو عزم أصحابي الحكيت عنهم ح يجوا شايلين شطتهم معاهم ودا ما كويس في حقك .. وش ملهلب.
بتبالغي..
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: محمد المرتضى حامد)
|
اصحابا لينا جنهم لحم و شطة
لو جابو لي شاي معاه لقيمات بتوقع يكونو داسين في نصهم صحن شطة 🤣
لو معزومين في اي حتة الشطة الخدرا بتكون في جيوبم عشان ما يحتارو ... 🤣
و من عمر سنتين تلاتة شفعهم بكونو اتعودو خلاص ....
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: ABUHUSSEIN)
|
Quote: أولا مستحيل السودان دا يكون فيهو طبيخ ليس فيه قدر من الشطه يا امتثال ، وأولا أنك ضاعت عليك متعة الطعام بشكل عام..
وأولا برضو الزييك دا لو عزم أصحابي الحكيت عنهم ح يجوا شايلين شطتهم معاهم ودا ما كويس في حقك .. وش ملهلب.
بتبالغي.. |
امس في الليل يا مولانا ..
بتفرج في الباسكتبول .. و بقزقز في ترمس ..
اها اخوك الترمس بجهزوا براو .. ملح خفيف .. شمار .. ليمونه كاملة و شطة قبانيت تدمع لها العيون ..
الحاجة جات في نص الالمباراه قالت لي بتاكل في شنو ؟ ناولتها معاي ..
اها استلمت الكوريه .. و بعد ما انتهت من باقي الترمس .. قالت لي .. انت ختيت شطة ؟
فشنو .. تحياتي لامتثال .. ههههههه
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: امتثال عبدالله)
|
| Quote: فشنو .. تحياتي لامتثال .. ههههههه |
بالضبط يا يحيى،
تخيل زي إمتثال دي ، وبرضو المعاكم والعندنا، ما بكونوا عارفين الشطه القاصدنها نحن..
يقولوا ليك بالله الفلفل التوباسكو؟ فاكرين القصه كلها باسكو..
الفلبينيين بيسلقوا الكورن بالبخار وبيعملوا ليهو ليمون مع الخل وبهارات لطيفه في ستاند في المولات حاجه لطيفه زي بتاعتك دي،
مرات بيعملوا ليهو فلفل اسود خفيف ومرات بيسألوك عايز فلفل أحمر؟ برضو الهنود وناس شرق أفريقيا بيقطعوا المنقه الخدرا وبيعملوا ليها
شطه وليمون (زي التبش والعجور) على أيامنا.. أها، ناس امتثال ديل فاكرين دي الحكايه.
فشنو... تحايا لإمتثال.. المثل بيقول الخواف ربى لسانو..
اللسان دا سبب البلاوي كلها.. من الشطه للحروب..
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: محمد المرتضى حامد)
|
| Quote: شكرا أبوحسين على صورة شطة الهوهوة |
دي بتخليك زي الكلب و ل شنو .. ؟؟؟ 🤣🤣🤣
الجماعة بسكرو ايام الشري كان راقد هبطرش ...
اها واحد قام يهوهو كما الكلب
جنبهم في جماعة واعين واحد سمع الهوهوة سأل :- دا مالو ؟؟
رد ليه واحد :- دا شرب ابو كلب
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: ABUHUSSEIN)
|
هلا يا محمد المرتضى
بوست حريف،
هذه كتاية العيد الفات
لا تخلو من شطة، وعلاجات..
👇
بمناسبة عيد اللحم
بعض نصائح حتى تصل المتعة مداها
تجنب الشحوميات عموما،
وتجنب الهُبر من اللحوميات
والقطع الكبيرة ما امكن...
وثق دائما ان احلى اللحم ما حاور العظم...
واماميات المذبوح دوما فايتة الخلفيات بمسافات،
لجهة الطعم والهشاشة والدسامة،
كل ما تقدمت في المذبوح احلوا....
النيفة ما اطعمها للاكيلة الحرفاء
اليوم لم يسلمني الجزار راس خروفي زعلتا شوية
اعداده في الغربة مضني،،
وبعدين مشيت،
المهم الشطوط والليمون والبصل الابيض اساسيات
اذا واجهتك حرارات في الاخراجات هنا وهناك،
جراء الشطوط الحريفة فعليك بالنصيحة الذهب التالية:
بس خت موية في الفريزر او بيبسي او شربوت او اي مشروب
وخليه بارد شديد واشربه بعد الاكل مباشرة
الشربة بالرمدة،
وللخايفين من النزلة التلج الفوق دا (بشرط السكر موزون)
عليهم بحجر، حجرين من الطحنية العادية دي،،،
برضو فعالة،،
لابد من الكاتول بالعدم (فسن اب) كما يقول طيوبي صغيري،،
ولمن يعاني من داء الملوك استخدم الحبة
فليس كل الايام عيد لحمة كنا يقول الراسخون في القاوت،،
المرارة ما اطعمها ولو اخدت شلهبة بالنار فهي ازرط،
وتظل الكمونية سيدة المائدة هذه الايام، وكل الايام..
ومن لا يحب الكمونية فقد فاتته متعة المتعة،
والشاي الاحمر بالهبهان وبالقرنفل المغلي مع الموية وسكر يتم الكيف...
ههههههههها
لا تتخيلوا انني نهم،
فانا في الغالب غير متطلب، وغير متبرم...
لم اطلب ابدا في حياتي تجهيز طعام خاص،،
اكتفي بالموجود،
وانبسط به..
وآكل واقش شنبي...
واتفكفك،،
....
تحياتي
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: عبدالمنعم الطيب حسن)
|
Quote: هذه كتاية العيد الفات
لا تخلو من شطة، وعلاجات.. |
يا منعم سلام..
العيد جاي..
كتابتك جديده وصالحة لكل عيد..
الشحم يا مولاي بيبوظ أي حاجه..
حقو تعمل مانيوال للناس الضهبانين في موضع اللحمه دا بالذات..
في إحدى المرات قررت وبعض الأصحاب نشيل حاجاتنا ونمشي لصديقنا د. أحمد القرشي في مدينة صحار لا غرو
أنه أعزب (عذب) ونبرمج باربكيو وحلَه ١٠٠ واط وأوكل لي شراء اللحمه وليتهم ما فعلوا.. الشيه قالوا قويه معصلجه
مع أن الجزار أكد لي أنها خلاف ذلك وأنها إيرانية حضاره فارسيه تمتد لآلاف السنين وعرش الطاؤوس والاتفاقية
النوويه ووقفوا مع ترمب ألف احمر و.... والله يا منعم الزعله الدخلت فيني ما مرقت، لكن الحله اليوم التاني كانت
مضيئه.
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: الشطه. (Re: Osman Musa)
|
سلام أستاذ محمد المرتضى
حكالينا صاحبك ود المكي : قال عندو جدو عاش شبابو كلو وبعض من كهولتو
في مدينة بحر دار .
عاش فيها يتاجر في منسوجات الصفوف.
واتزوج منها .
ورجع البلد وهو كبير .
قال : بتذكر لمان رجع زوجتو جابت شطة .
قال .،كان عندهم ديك أحمر عامل فيها جون سيناء في حلبة المصارعة.
ديك حقار جدا .
مجنن الفروج جن .
لاعندو احترام لا لي كبيرة لا لي صغيرة.
ديك عاجبو حالو . ومتفتون فتونة عجيبة .
قال بس في يوم من تعاعسة حظو شافلو قرن شطة ناشف.
من شطة بحر دار .
القرن مجدوع في الواطة.
وقالك كدي' نقد القرن .
حلف قال نقدتو للقرن الديك داك طار عشرة متر وخبتليك الدلجة
بعدها قطع نفس ( تصدق يا محمد المرتضى ) الديك اتلحس
بي هارت اتاك .
مات من أول نقرة.
ياخ عالم الشطوط عالم مخيف يازول .
| |
|
|
|
|
|
|
| |
محمد المرتضى حامد
عبدالحفيظ ابوسن
ABUHUSSEIN
Osman Musa
يحي قباني
waleed nayel
أبوذر بابكر
Ahmed Yassin
بابكر قدور
عبيد الطيب
محمد حمزة الحسين
محمد عبد الله الحسين
طلحة عبدالله
الشيخ سيد أحمد
Mahjob Abdalla
عبدالمنعم الطيب حسن
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست