كلمة عضوية في الكيمياء هو علم من فروعها ويقصد به المركبات المكونة من الكربون والتي أصلها نباتي أو حيواني. ومنها ما هو موجود بالطبيعة أو ما يصنع. والمواد العضوية كالطعام والبلاستيك والنفط وغيرها من المواد التي عند احتراقها تعطينا كربونا أسود. ويقال إن الأطعمة بتعريضها للإشعاعات القاتلة للجراثيم المسببة للتسمم قد حمت الإنسان منه ولا تعرف آثارها على صحة الإنسان بعد باستثناء المبيدات الحشرية التي تقتل الحشرات النافعة والضارة معاً، ولا تعتبر الأطعمة المعالجة إشعاعياً أطعمةً عضويةً. الزراعة العضوية هي نظام حيوي مأخوذ من الطبيعة لا يعتمد على أية إضافات كيميائية أو هرمونية. والنظر إلى الزراعة بهذا المفهوم سوف يحد من زيادة التلوث البيئي. كما إنه سوف يحسن تدريجياً من صحة الأفراد ومن الأحوال الزراعية على المدى الطويل كما أن المنتجات العضوية المتوافقة مع معايير السلامة العضوية تعتبر إحدى ركائز الوقاية الصحية والمحافظة على البيئة في الدول المتقدمة. وتعتمد على استخدام المواد الطبيعية والبيولوجية بدلا من الاسمدة الكيميائية والاستغناء عن استخدام المبيدات بكافة انواعها واستخدام البذور بحالتها الطبيعية غير محولة وراثيا. الزراعة العضوية تعتمد على إدارة النظام الحيوي الطبيعي لتطوير المزروعات وزيادة نموها بدلاً من المدخلات الكيميائية المختلفة التي تدخل إلى الزراعة. وهي زراعة خالية من أية مبيدات حشرية أو أسمدة صناعية أو عقاقير تتعلق بالنبات. كما أنها لا تعتمد على استخدام البذور المحسنة أو السلالات المعدلة وراثياً والمواد الهرمونية والمضافة والمواد الحافظة. بل إن اعتمادها الكامل يكون على خصوبة التربة بحيث تحافظ على التنوع الحيوي، وتكون على شكل نظام متكامل وشامل لإنتاج مختلف الأصناف الزراعية وتستخدم أساليب وطرق طبيعية غير خارجية. المنتج العضوي(الحيوي): هو المنتج الذي تم إنتاجه وإعداده وتجهيزه وتداوله في إطار الشروط المنصوص عليها في اللوائح والنظم الخاصة بالإنتاج العضوي ومن مزرعة مسجلة ضمن برنامج تفتيش ومنح الشهادات لدى جهة معترف بها. المزرعة العضوية (الحيوية): هي مزرعة حدودها معروفة وواضحة ذات مساحة محددة ويفضل فصلها عما حولها بأسيجة خضراء وهناك ما يمنع تلوثها من المزارع المجاورة أو أي مصادر تلوث أخرى وتدار المزرعة منفصلة عن غيرها تبعاً للقواعد والنظم الواردة بمعايير الزراعة العضوية. شــــــهادة صلاحية المنتج العضوي: هي الضمان الكتابي ضمن نظام موضوع بواسطة (جهة إصدار الشهادات) والذي يوضح بأن هناك نظاما محددا وواضحا يتم إتباعه في عمليات الإنتاج أو الإعداد وهذا النظام يخضع تماما للمواصفات المتوافقة مع المواصفات القياسية الواردة في البرامج المحددة للجهة المعنية بإصدار الشهادات وتحمل الشهادة علامة أو توقيع جهة إصدار الشهادات.
الرسائل والمقالات و الآراء المنشورة في المنتدى بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لصاحب الموقع أو سودانيز اون لاين بل تمثل وجهة نظر كاتبها
لا يمكنك نقل أو اقتباس اى مواد أعلامية من هذا الموقع الا بعد الحصول على اذن من الادارة
د.وصال طه
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست