ملاح تقلية بالتونة.. يللا علينا جاي

منتديات سودانيزاونلاين    مكتبة الفساد    ابحث    اخبار و بيانات    مواضيع توثيقية    منبر الشعبية    اراء حرة و مقالات   
News and Press Releases    اتصل بنا    Articles and Views    English Forum    ناس الزقازيق   
التحية و الانحناء لشهداء الثورة السودانية ...شهداء ثورة ١٩ ديسمبر ٢٠١٨ المجيدة
مرحبا Guest
اخر زيارك لك: 16-01-2019, 11:28 PM الصفحة الرئيسية

مدخل أرشيف الربع الاول للعام 2013م
نسخة قابلة للطباعة من الموضوع   ارسل الموضوع لصديق   اقرا المشاركات فى شكل سلسلة « | »
اقرا احدث مداخلة فى هذا الموضوع »
16-03-2013, 06:34 PM

maman
<amaman
تاريخ التسجيل: 21-11-2002
مجموع المشاركات: 1041

للتواصل معنا

FaceBook
تويتر Twitter
YouTube


ملاح تقلية بالتونة.. يللا علينا جاي


    كعادتي مساء كل خميس أمشي لدار أبناء القرير بالرياض.. ولست من أنصار لعب الكتشينة التي يحبها كثيرون... جلسنا نتسامر أنا ,وبعض الإخوان.. تطرقنا في حديثنا الى إحد هموم (العزابة) وهو إعداد الوجبات.. أخبرنا صلاح حسب الله ، أحد المتسامرين أنه عندما كان بليبيا كانوا يعملون حلة التقلية بدون لحم ويستبدلونه بالتونة... راقت لي الفكرة وصممت أن أجربها (أعجل ما تيسر) ... اليوم قمت بإعداد أول حلة تقلية بالتونة وحتما لن تكون الأخيرة .. ووداعا أيها الجزارون... وداعا للكليسترول وأمراض الشرايين.. وشكرا لصديقي صلاح حسب الله... هذا البوست هدية لإخواتنا بالمنبر ولجميع العزابة وأشباه العزابة

    هذا البوست جادي تماما. ولا هزل فيه. وأنا زول عندي رسالة تجاه نفسي وتجاه كل من يهمني أمره بأن نتخير أطعمتنا ونبحث دائما عن الطعام والشراب ذو الفوائد الصحية خاصة إذا كانت أسعاره في متناول الجميع ... وبما أن السمك عموما أفضل صحيا من اللحوم الحمراء ، فإنها فرصة طيبة أن نعمل طبقنا المفضل ( ملاح الويكة بالقراصة) باستخدام التونة... والعاوز يعرف الوصفة، يجيب ورقة وقلم لكتابة الوصفة:
    المقادير:
    2 بصلة متوسطة
    علبة تونة 185 جرام (صلبة)
    ويكة يابسة
    توم
    بهارات (كسبرة+فلفل+ شمار)
    صلصة
    أولا: حمر البصل تحمير كويس
    افتح علبة التونة وابعد الزيت بتاعا الفي العلبة وكبها فوق البصلة وابدا في السواطة لمدة دقيقتين تلاتة.. بعد داك زيد موية ساخنة للحلة وغطها لفترة ربع ساعة على الأقل أو تلت ساعة.
    مستخدما مصفى كبير طلع التونة والبصل من الحلة واخلط في الخلاط ورجع للحلة مرة أخرى
    ضيف الصلصة والبهارات ولا تنسى الملح
    اهرس التوم (وقدر ما يكتر أحسن) وكبو في الحلة
    بعد أن تأخد الصلصة فترتها ويتنهي (زبدها)
    ضرضر الويكة واستخدم المفراكة
    بالنسبة لقوام الويكة فيكون حسب المزاج: مدمني القراصة : ملاح يكون تخين (تمشي فوق السوسيوة) ولمحبي الكسرة ممكن يخلوها رقيقة شوية
    وبالهناء والشفاء
                  
|Articles |News |مقالات |بيانات

16-03-2013, 09:12 PM

محمد شيخ الدين ابراهيم
<aمحمد شيخ الدين ابراهيم
تاريخ التسجيل: 14-03-2013
مجموع المشاركات: 145

للتواصل معنا

FaceBook
تويتر Twitter
YouTube


Re: ملاح تقلية بالتونة.. يللا علينا جاي (Re: maman)

    السلام عليكم

    مشكور وتم تسجيل خطوات التحضير وسوف نجرب قريبا
                  
|Articles |News |مقالات |بيانات

17-03-2013, 05:57 AM

maman
<amaman
تاريخ التسجيل: 21-11-2002
مجموع المشاركات: 1041

للتواصل معنا

FaceBook
تويتر Twitter
YouTube


Re: ملاح تقلية بالتونة.. يللا علينا جاي (Re: محمد شيخ الدين ابراهيم)

    الأخ محمد شيخ الدين

    تحية عطرة

    أقول لك مقدما بالهناء.. ولا تنسى تدينا رايك بعد التجربة
                  
|Articles |News |مقالات |بيانات

17-03-2013, 06:08 AM

saidahmed shami
<asaidahmed shami
تاريخ التسجيل: 08-01-2013
مجموع المشاركات: 2344

للتواصل معنا

FaceBook
تويتر Twitter
YouTube


Re: ملاح تقلية بالتونة.. يللا علينا جاي (Re: maman)

    عمنا مامان
    كيفنك وان شاء الله طيب

    تقليه بالتونه ياكلوها بي الصمون ولا القراصه

    راجع الاميل معليش علي الرد المتاخر يدوب رجعت قبل ساعات من السودان
                  
|Articles |News |مقالات |بيانات

17-03-2013, 06:09 AM

Noon3

تاريخ التسجيل: 24-03-2003
مجموع المشاركات: 281

للتواصل معنا

FaceBook
تويتر Twitter
YouTube


Re: ملاح تقلية بالتونة.. يللا علينا جاي (Re: maman)

    ســلامات .. (من أين أتيت يا فتى) على وزن (من أين أتى هؤلاء) مع الفارق .. هذا من أجمل وأفيد ما قرأت .. سوف اقوم بعملها دائماً.. حقيقة عجبتني جداً وهي تصب في فكرة (عولمةالمطبخ السوداني) .. أكيد أوجه من (الكجيك في رأيي).. تشكر وسلمت
                  
|Articles |News |مقالات |بيانات

17-03-2013, 06:11 AM

حسين ديقول
<aحسين ديقول
تاريخ التسجيل: 17-01-2013
مجموع المشاركات: 954

للتواصل معنا

FaceBook
تويتر Twitter
YouTube


Re: ملاح تقلية بالتونة.. يللا علينا جاي (Re: maman)

    قبل عشرة سنوات أيامنا العزابة كنا بنعملها دوما

    وتؤكل بالعصيدة لأن السكن كان مع ناس بحيبو العصايد

    جبت الأولاد ، إقترحت على المدام تعمل تجرب تقلية التونة

    قالت لي قوم لف .

    تحياتي منان وشكلو كدا ح يكون خميسنا معاكم تاني
                  
|Articles |News |مقالات |بيانات

17-03-2013, 06:23 AM

درديري كباشي

تاريخ التسجيل: 08-01-2013
مجموع المشاركات: 3184

للتواصل معنا

FaceBook
تويتر Twitter
YouTube


Re: ملاح تقلية بالتونة.. يللا علينا جاي (Re: حسين ديقول)

    سلام يا معلم مامان ..كيف مشتاقين والله .

    أهم شئ تكون خليت الوصفة مع ناس سليمان

    حا نجيهم انا والجميلابي يوم الخميس ..

    لكن قوليهم احتياطي كدا ختوا فول على الجمب ..من البوش ..

    لانه التونة زاتها خشم بيوت .. شئ ياباني وشي تايواني .. وفي نوع تونة علبتها بقت بخمستاشر ريال يعني الكيلوا منها بيكون بمائة وخمسين ريال ( نصف خروف مبرد) ..


    عموما الفكرة حلوة ومفيدة وبتفك حيرة زول متقريف
                  
|Articles |News |مقالات |بيانات

17-03-2013, 06:31 AM

عبد الحكم ابراهيم الحاج
<aعبد الحكم ابراهيم الحاج
تاريخ التسجيل: 22-10-2012
مجموع المشاركات: 278

للتواصل معنا

FaceBook
تويتر Twitter
YouTube


Re: ملاح تقلية بالتونة.. يللا علينا جاي (Re: درديري كباشي)

    الحبيب مامان
    الوصفة دى نحنا فى السودان فى اشد الحوجة لها لان كيلو الضان ب 50 ج والبقرى ب 40
    - والله الجزارين ديل الا يبيعو ليمون تانى
    - سلام
                  
|Articles |News |مقالات |بيانات

17-03-2013, 06:35 AM

نادر النور آدم
<aنادر النور آدم
تاريخ التسجيل: 29-04-2010
مجموع المشاركات: 1126

للتواصل معنا

FaceBook
تويتر Twitter
YouTube


Re: ملاح تقلية بالتونة.. يللا علينا جاي (Re: درديري كباشي)

    Quote: جبت الأولاد ، إقترحت على المدام تعمل تجرب تقلية التونة

    قالت لي قوم لف .




    ديقول يا عمك .. النسوان ديل بتواصن مع بعض ولا شنو ههههههههههه
    .
    .
    .
    .
    .
    عمنا مامان ياخ كيف صحتك واحوالك
    وانا لسة ما زلت عازم نفسي جلسة طمبور خميسية في جمعية القرير
                  
|Articles |News |مقالات |بيانات

17-03-2013, 07:22 AM

عبيد الطيب
<aعبيد الطيب
تاريخ التسجيل: 31-08-2012
مجموع المشاركات: 1629

للتواصل معنا

FaceBook
تويتر Twitter
YouTube


Re: ملاح تقلية بالتونة.. يللا علينا جاي (Re: نادر النور آدم)

    Quote: كعادتي مساء كل خميس أمشي لدار أبناء القرير بالرياض.. ولست من أنصار لعب الكتشينة التي يحبها كثيرون... جلسنا نتسامر أنا ,وبعض الإخوان.. تطرقنا في حديثنا الى إحد هموم (العزابة) وهو إعداد الوجبات.. أخبرنا صلاح حسب الله ، أحد المتسامرين أنه عندما كان بليبيا كانوا يعملون حلة التقلية بدون لحم ويستبدلونه بالتونة..


    شكرا الأخ مامان
    لكن جيت متأخر إنت ما سمعت اهلك ناس منطقة أم بادر ومنطقة الحمراء


    هسَّع ناس العطروني
    سوُّوا ملاح التّوني

    يا سلام تقلية التونة عندنا سنين بناكل فيها والله حتي نسينا الشرموط
    والآن ناس منطقة أم بادر وحمرة الشيخ وما جاورها وناس مليط وما جاورها
    إنتقلوا من تقلية التونة الي التونة بالمكرونة........!
    وكلها اتتهم من ليبييا كما ذكرت لأن هذه المناطق هي محطات جمركية

    بس نصيحة أخيرة بعد ما تحمِّر البصلة
    حمِّر ايضا التونة بالبصلة ثم اسكبها في "الملاح"
    عشان بشيل ليك ريحة السَّمك واهم شئ الثوم الثوم

    محبتي وأرقد عافي
    ومن تغدَّا تمدَّا
                  
|Articles |News |مقالات |بيانات

17-03-2013, 08:06 AM

أحمد الشايقي
<aأحمد الشايقي
تاريخ التسجيل: 08-08-2004
مجموع المشاركات: 14436

للتواصل معنا

FaceBook
تويتر Twitter
YouTube


Re: ملاح تقلية بالتونة.. يللا علينا جاي (Re: عبيد الطيب)



    شكرا شكرا أخ عبد الرحمن,

    بالطريقة دي إنت أكتر زول (رسالي) .. (بالمعنى الإيجابي للمصطلح .. عندي أنا طبعاً)

    صدقني أنا سبقتك على اكتشاف تقلية التونة ولكنك سبقتني في مشاركة الفائدة, وعندي (قوم) حناكيش لا يستسيغون رائحتها ... عفا الله عنهم ...

    في السودان أصبح الفسيخ يجهز في شكل بودرة وكنت أيضاً أول من جرب تقلية الفسيخ البودرة وكانت أكثر روعـة (وأفوح رائحـة طبعاً)

    دعنا ننشر هذه الوجبات كحلول صحية وسريعة ورخيصة التكلفة في آن واحد

    لك التحية عزيزي

    أحمد الشايقي
                  
|Articles |News |مقالات |بيانات


[رد على الموضوع] صفحة 1 „‰ 1:   <<  1  >>




احدث عناوين سودانيز اون لاين الان
اراء حرة و مقالات
Latest Posts in English Forum
Articles and Views
اخر المواضيع فى المنبر العام
News and Press Releases
اخبار و بيانات
فيديوهات سودانيزاونلاين Sudanese Online Videos
صور سودانيزاونلاين SudaneseOnline Images
ويكيبيديا سودانيز اون لاين
Sudanese Online Wikipedia



فيس بوك جوجل بلس تويتر انستقرام يوتيوب بنتيريست Google News
الرسائل والمقالات و الآراء المنشورة في المنتدى بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لصاحب الموقع أو سودانيز اون لاين بل تمثل وجهة نظر كاتبها
لا يمكنك نقل أو اقتباس اى مواد أعلامية من هذا الموقع الا بعد الحصول على اذن من الادارة
About Us
Contact Us
About Sudanese Online
اخبار و بيانات
اراء حرة و مقالات
صور سودانيزاونلاين
فيديوهات سودانيزاونلاين
ويكيبيديا سودانيز اون لاين
منتديات سودانيزاونلاين
News and Press Releases
Articles and Views
SudaneseOnline Images
Sudanese Online Videos
Sudanese Online Wikipedia
Sudanese Online Forums
If you're looking to submit News,Video,a Press Release or or Article please feel free to send it to [email protected]

© 2014 SudaneseOnline.com

Software Version 1.3.0 © 2N-com.de