عيبو لي الويكة (Okra or Lady Fingers) - فوائد صحية

Quote: 1. Eating okra helps to rid the body of toxins and excess cholesterol. During the process of digestion, bile which is largely made up of cholesterol soaks up acids and toxins from the body. The soluble pectin-based mucilaginous fibre in okra binds with this toxic bile and allows it to be eliminated quickly. If these toxic materials sit in the bowel too long they can be reabsorbed causing inflammation, leading to bowel disease. This same process eliminates excess cholesterol from the body thereby lowering serum cholesterol levels and reducing the risk of heart disease. Compared to over-the-counter constipation medications, okra is much cheaper and has none of the side effects associated with this type of medication. The insoluble fibre in okra absorbs water and ensures bulk in the stool, while the soothing and lubricating quality of the mucilage found in okra can aid in elimination and reduce colorectal cancer. 2. Okra helps to control blood sugar. Regulating blood sugar is a key factor in the prevention of diabetes and heart disease. The fibre in okra controls the rate at which sugar is absorbed from the small intestine into the blood stream. 3. Okra can boost your immunity. The fibre found in okra also feeds the good bacteria in your gut. Maintaining a healthy ratio of good to bad bacteria is crucial to keeping the immune system functioning. Okra is also a great source of vitamin C, which can reduce episodes of cold and cough and protect the body from harmful free radicals. 4. Eating okra can protect you from developing stomach ulcers. The bacteria heliobacter pylori (or h. pylori) is known to cause stomach ulcers. Okra contains glycosylated compounds which have been shown to inhibit h. pylori from attacking the lining of the stomach. 5. Okra reduces birth defects. Enjoy okra during the pre-conception period because it's high in folic acid, which is important for women trying to conceive. Okra’s also a good source of vitamin B6 and calcium. A half cup of okra provides you with 10 percent of the daily recommended levels of B6 and folic acid. Beyond making babies, B6 and folic acid helps reduce depression and PMS symptoms as well!

Quote: يا اخي توقعت يجي ود المدير و يقول لينا لو لقي اي معلومة تدل علاقة الويكة بالضريسة

Quote: البامية فقيرة جدا من ناحية غذائية والدليل هناك بعض المناطق تعتمد فى وجباتها بصورة اساسية على البامية مما يسبب سوء التغذية. واوضح دليل عنبر الكواش بمستشفى الاطفال. الكواش نوع من انواع نقص التغذية فى الاطفال. عند سؤال الام عن نوع تغذية الطفل فى الفترة السابقة ياتى الرد: كسرة بملاح ام رقيقة او كسرة بملاح ويكة (نفس الشى) بلا اى اضافات. الكسرة بملاح ام رقيقة كارثة غذائية فى السودان عند اعتمادها كوجبة رئيسية فى الصينية.

Quote: معليش طولت عليك، بس تعليقك المفيد ذكرنى الحاجات الهامة دى.

Quote: اعشاب بدائية لا تحوى على فوائد غذائية

Quote: اول مرة اشوف البوست ده اصله الايام دى عندى وجع اضنين وقدر ما فتشت لى دواء بلدى ما لقيت ..غايتو فى التلاجة عندنا ويكة مطحونه قلت اخمش لى شوية فى اضانى وانتظر

Quote: معا لاقصاء ملاح ام رقيقة من الصينية كوجبة رئيسية (الكلام دة لناس السودان) والتوعية مهمة جدا لتغذية سليمة صحية.

Quote: ياجماعه قلت ليكم الويكة أكل الملوك .. ماشفتو د . امبدة قال فوق شنو ؟ كيلوباترا كانت تضرب الويكه دي الفرعون يلف وراها صينيه الليل والنهار .. قال ضريسه قال ..

Quote: وتعصرا في ماعون وتقطُر العصير البصلي في إضنينك،

Quote: الاسبوع الماضي لاقيت ام رقيقة لافة قدامي.. ما كضبت وغرفتها في كورة ولعقتها كالشوربة...

Quote: يا محجوب ...الويكة عيبها انها لا يووقة جدا ولا يمكن ان تاكلها بالشوكة اها نعمل كيف ؟ محبتي

Quote: أولا وفروا البديل وبعداك انضموا؟ بعدين الويكة بتقوم بروس كل سهول السودان ضرابة ضرابة ضرابة الدق طورية فوكا منو؟

Quote: شكرا لهذه المعلومات القيمة وشكرا ايضا بروف عبد الرحمن ..متعكم الله بالعافية

Quote: والله الناس دى جاهـلة فـوائد البامية بس.

Quote: سلامات محجوب... كيفك و الاسرة حاحضر لى مؤتمر طبى فى تورنتو ٣ ايام منتصف الشهر الجاى انشاء الله ,اها ناوية اعدى اسلم عليكم .. بس طلب خاص للمدام ..عايزة آكل ويكة

Quote: وفيما يلي أهم سبع فوائد للبامية 1 )السعرات الحرارية : كسائر الخضار، تعتبر البامية منخفضة جدا نسبيا في السعرات الحرارية، حيث توفر قفط 30 حوالي 25 سعر حراري في نصف كوب من البامية المطبوخة و33 سعر حراري لكل كوب من البامية النيئة. ومن الجدير بالذكر أن مستوى السعرات الحرارية للبامية يرتفع بشكل ملحوظ لدى قليها، حيث تضيف كل ملعقة كبيرة واحدة من الزيت 90 سعر حراري..!! ومن هذا المنطلق، من المهم تجنّب قلي البامية. 2 )الإمساك : تساعد ألياف البامية على إعادة امتصاص الماء في الأمعاء مما يمنع الإمساك والغازات والانتفاخات. وخلافاً لنخالة القمح القاسي الذي يمكن أن يهيّج الأمعاء، فإن لزوجة البامية وطابعها الزلق يلين الجهاز الهضمي ويسهل القضاء على الإمساك بشكل مريح. فوائد البامية بالكامل-فوائد البامية كاملة 3 )الكولسترول : ألياف البامية تربط الكولسترول الزائد والسموم الأيضية وفائض العصارة الصفراوية ليتم التخلص منها مع فضلات الجسم عن طريق الخروج. 4 )صحة الأمعاء : البامية تسهل انتشار البكتيريا النافعة في الأمعاء والتي تشكل خط الدفاع الأول في الجسم ضد الجراثيم وكذلك تقوم هذه البكتيريا بتخمير الطعام ويشار إليها بـ( البروبيوتيك ). 5 )القولون : وتشير الدراسات إلى أن استهلاك البامية مرتبط بانخفاض في احتمالات الإصابة بسرطان القولون. 6 )المعادن : البامية أيضاً مصدر جيد لعديد من المعادن مثل الكالسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم. 7 )الفيتامينات : تحتوي البامية على فيتامين [ أ ] الضروري للرؤية وللأغشية المخاطية ولصحة الجلد، فيتامين [ ج ] الضروري لتكوين مركب الكولاجين ولتقوية جهاز المناعة ومقاومة الالتهابات، وكذلك حامض الفوليك. إن استهلاك الأغذية الغنية بحامض الفوليك، وخصوصاً خلال فترة ما قبل الحمل، يساعد على تخفيض احتمالات الإصابة بنوع خاص من التشوهات الخلقية للجنين. إضافةً إلى ذلك، تحتوي البامية على فيتامينات [ ب ] وكذلك على كميات جيدة من فيتامين [ ك ].

Quote: توصيات لطرق التحضير فوائد البامية بالكامل-فوائد البامية كاملة من أجل الحفاظ على الخصائص الغذائية المميزة للبامية، ينصح بالامتناع عن قليها واستبداله بالسلق أو بالشوي في الفرن كبديل. ولمن يرغب بتقليل درجة اللزوجة في البامية، ينصح بتجفيفها عن طريق تعريضها المباشر في الشمس قبل طهيها.

Quote: بسم الله والحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وآله وصحبة وسلم سبحان الله يقول المصطفى صلى الله عليه وسلم ما انزل الله من داء الا وانزل له دواء علمه من علمه وجهله من جهله . أو كما قال : البداية كانت أصابة احد الأشخاص بقرحة في المعدة وتعلمون ما يصاحب هذا المرض من ضيق والم وكآبة وغيرها ، لم يدع طبيب باطنية إلا وذهب الي وكانت الأدوية معروفة سلفاً وهي لا تؤثر في هذا المرض فقط مسكنات وفي يوم علم احد كبار السن بما يشكوا منه فأشار عليه بأن الشفاء بيد الله وعلاجها بسيط جداً وغير مكلف وفي ظرف ( 45) يوما سيشفى بإذن الله وأنه سبق أن أصيب بهذا المرض وشفي منه بهذا الدواء ويقول لم أصدق ما قاله ولكن ليس لدي خيار آخر ولن أخسر شيئاً وكانت الوصفة بسيطة جداًً لكن مملة . قال له : عليك بالمداومة على تناولها لمدة45 يوماً وطريقة تناولها إما مطبوخة أو طازجة . يقول هذا الرجل استمريت على تناول البامية مطبوخة وطازجة وكنت اختار الحجم الصغير وأنظفه وأتناوله . يقول : ولله الحمد والمنة شفاني الله من هذا المرض منذ عدة سنوات . ومن جهتي انشر هذه الوصفة لكل من أصيب بهذا المرض . التعليق من رامز : الحقيقة أنا أعرف شخص سوداني جرب جميع العلاجات ولم تنفع معه وجرب الماء فقط ونفع معه والطريقة ماء عادي على الريق بالكمية التي يستطيع الشخص شربها ثم البقاء ساعة بدون أكل وإذا أفطر فلا يأكل شيئاً إلى وقت الغداء وليتجنب الأكل المهيج ، وهناك علاج ثاني أخذته من عجوز بدوية وقالت الأمر ليس سراً وهو أوراق الأرطى تقطف قبل شروق الشمس وتجفف في الظل حتى تنشف ثم تطحن ويؤخذ منها ملعقة متوسطة مع كأس ماء أو حليب ، والأرطى الموجود في السوق فعاليته ضعيفة جداً بسبب أن الأمر تجاري فقط فهم يقطفونه في النهار ويجففونه في الشمس فتذهب معظم فائدته . والله الشافي .