سمك عوضية جاكم ...!!!! ...؟؟؟؟؟

(عدل بواسطة محمد مختار جعفر on 06-03-2012, 03:36 PM)

Quote: الأخ محمد مختار جعفر، تحياتي: • مقياس جودة المحلات، خاصة التي تقدم خدمة الطعام، تعتمد عندي على مستوى نظافة المكان، ومستوى النظافة أقيسه بنظافة حمامات المحل. • زرت محل عوضية بالموردة عدة مرات، وفي آخرها أحتجت لدخول الحمام ولكن سرعان ما أرتددت على أعقابي مسرعاً بمجرد فتحي لباب الحمام من فرط اتساخ المكان. • هذه ملاحظة للذين يديرون هذا المكان بأن جودة الخدمة لا تقتصر على الأشياء الظاهرة فقط بل تمتد لتشمل تلك التي يعتقدون أنها خفية، وهي المؤشر الحقيقي، في تقديري، لمدى جودة الخدمة ونظافة الأكل الذي يقدمونه.

Quote: سلام أستاذ محمد مختار..لعلك بخير.. لا بد لي أولا من أشكرك علي تفقدك الكريم لي..علمت به من البعض أثناء تواجدي خارج الخرطوم.. وفي نفس الوقت كنت منقطعة عن المنبر ومترددة كثيرا في الرجوع إليه بعد عدة أعوام من فراقه.. سعدت كثيرا بسؤالك عني وأسعدني كثيرا أن يأتي التفقد منك وخاصة أن لك في قلبي لك من الود والتقدير الكثير.. فأرجو أن تقبل عذري لعدم قدرتي علي الإستجابة حينها.. .......... .......... أما عوضية والسمك فأول معرفتي بإسمها كانت في الخرطوم قبل ثلاثة اعوام أو أكثر.. فكت حيرتنا عوضية بكمية سمك طاعمة وطازجة أعجبتنا كثيرا في يوم مختلفه ملامحه عن باقي الأيام! كنت أظن أن الشراء منها سهلا فذهبت في يوم آخر أبحث عن مكانها فإذابي أمام صفوف طويلة وحركة مستمرة من الذين يعملون في مطعمها! عموما عند اشتياقنا للسمك ونحن من أهل الخرطوم..وكانت لنا الرغبة في تناول السمك مع بعض الترفيه..فإننا ننطلق الي جبل أولياء..نشتري السمك من الباعة بجانب الخزان ثم نطلب منهم هم أيضا تنظيفه وغسله ثم قليه أوشواءه كما نرغب مقابل مبلغ من المال! تحياتي ومودتي..

Quote: انا جيت من السودان قبل شهرين ومحتفظ بجضيمات جيت بيها من هناك ويمكن سمك حنان ساهم في ذلك ......

Quote: عزيزنا محمد سلامات غايتو يا محمد أنا مطعم عوضية ده ما شفتو . بس في خواجة كان في الخرطوم وشافو وجننا بيه جن . والخواجة حالف الا يكتب عن سمك عوضية في الواشنطن بوست . قال كلام سمح عن سمك النيل و طريقة تقديم الصينية المكربة . تحياتي