يبدأ غداً السبت الثالث من أكتوبر 2009م ولمدة 6 أيام بقاعات تدريب مطاحن سيقا الدورة الأولى والتي تعقد بالتعاون مع مطاحن سيقا للغلال لتاهيل وتدريب أمهات الأيتام الذين تمت كفالتهم عن طريق المنظمة .
مسمى الدورة:
الكورس الخاص لعمل البسكويت والكيك والمعجنات
وتضم الدورة الأولى 30 متدربة ونسعى لان يستمر التعاون بين المنظمة ومطاحن سيقا لتشمل جميع أمهات الايتام الذين تمت كفالتهم عن طريق المنظمة وان تحقق الدورة هدفها في تمكين امهات الايتام من البدء في مشاريع صغيرة تعينهن علي الحياة ....
ونحن في منظمة كفالة ورعاية الايتام السودانية نتقدم بالشكر الجزيل لهذه المبادرة الجميلة من مطاحن سيقا للغلال وهذا التعاون الجميل لما فيه خير الأيتام وأسرهم ونسعى مستقبلاً للتنسيق مع الجهات ذات الصلة لعمل دورات تدريبية وتاهيلية للايتام في فترة الاجازة لاعدادهم وتاهيلهم للمستقبل .
ونسال الله ان يتقبل من كل من ساهم في قيام هذه الدورة وسنوافيكم بالصور وتقرير مفصل بعد إنتهاء الدورة في الاسبوع القادم .
والله الموفق ،
10-08-2009, 11:35 AM
البشير دفع الله البشير دفع الله
تاريخ التسجيل: 12-27-2007
مجموع المشاركات: 3014
كتبت صفاء بابكر مدير مكتب المشروعات والبرامج بالمنظمة
اليكم بعض التفاصيل عن اليوم الأول :
- بدأ حضور امهات الايتام منذ الساعه الرابعه و النصف مساءً لمكان التدريب ، ثم بدأت الدورة لليوم الأول في تمام الساعه 5:30 م حتى الساعه 8:30م بقاعات تدريب مطاحن سيقا . ونسبة لآن الدورة مسائية تم توفير ترحيل لامهات الايتام بعد انتهاء ساعات التدريب (في نقاط رئيسية واخرين حتى منازلهم) - كان حضور الامهات جيد فقد حضر 26 من اصل 30 الذين اعتذروا عن اليوم الاول فقط . - اليوم الاول (المحاضرة الأولى) تم تعريف المدربة بي الدارسات وتعريف بي محتويات الدورة الاساسية . واساسيات علم الحلويات و الخبائز وبعض النصائح الأخرى . - اما الجزء الثاني من المحاضرة الأولى تم التطبيق عملياً (تصنيع بسكويت اليانسون). - بالرغم من انزعاج بعض امهات الايتام من المواعيد المسائية إلا أنهم ابدو رغبتهم الشديدة للاستفادة من الدورة وسعادتهم بتعاون المدربة معهم و المساعدين وكل من ب مركز التدريب .
مرة اخرى الشكر كل الشكر لمن ساهم لانجاح هذا المشروع و الذين سعوا لتنفيذه على ارض الواقع (د .زينب احمد محمد – د. ايمان – تيسير صالح ) وكل أولئك الذين ساهموا لاتمام هذه الفكرة وانشاءالله في ميزان حسناتهم وانشاءالله خطوة جيدة للامهات الايتام
10-11-2009, 10:00 AM
البشير دفع الله البشير دفع الله
تاريخ التسجيل: 12-27-2007
مجموع المشاركات: 3014
بعض ملامح فترة التدريب يوم الاحد 4/10 اخذ فكرة عامة عن أنواع البسكويت وتطبيق جزءاً منها فقد تطبق الامهات انواع البسكويت الاتية بسكويت مشكل – بسكويت المربى – بسكويت عادي – يوم الاثنين 5/10 كان عن الكيك باخذ نصائح عامة وتم تطبيق الاتي الكيك الأنجليزي – الكيك العادي – كيك البرتقال – كيك مشكل يوم الثلاثاء 6/10 تم تطبيق البسبوسة – البسيمة و رموش الست اما يوم الاربعاء 7/10 فهو يوم المعجنات وكان التطبيق عملى على الساندوتشات المحشية بالفرن – السامبوكسة – والبيتزا وفي كل يوم بعد الانتهاء يتم توزيع بارد و منتج المتدربات على الجميع
10-11-2009, 10:03 AM
البشير دفع الله البشير دفع الله
تاريخ التسجيل: 12-27-2007
مجموع المشاركات: 3014
كتبت صفاء بابكر ( مدير مكتب المشروعات والبرامج بالمنظمة )
الخميس : 8/10/2009م في تمام الساعة 12:30 ظهراً تم تخريج الدفعة الأولى من امهات الايتام بالمنظمة بمركز التدريب بسيقا اضافة الى مجموعة اخرى من المتدربات بحضور
الاستاذ / خالد آدم نائب مركز تطوير المخبوزات بسيقا الاستاذ / حاتم داؤود مشرف مركز تطوير المخبوزات بسيقا الاستاذة / تاتيانا بترفونا استاذة التدريب بمركز تطوير المخبوزات بسيقا (قسم الحلويات) الاستاذة / هناء عثمان منسق الكورسات بمركز تطوير المخبوزات بسيقا الشيف / احمد جمال قسم المكرونة بالمركز
بدأ التخريج بكلمة الاستاذ خالد نائب مدير المدرسة ثم كلمة الاستاذ حاتم مشرف المدرسة كما شكرت الاستاذة تاتيانا المجموعتين واشادت بهم (مجموعة المنظمة و المجموعة الاخرى) ثم تحدثت ممثلة المتدربات التي اشادت بالكورس و العاملين بمركز تطوير المخبوزات بسيقا و تم توزيع الشهادات على المتدربات . وعرض منتج فترة التدريب لجميع ايام التدريب.
الرسائل والمقالات و الآراء المنشورة في المنتدى بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لصاحب الموقع أو سودانيز اون لاين بل تمثل وجهة نظر كاتبها
لا يمكنك نقل أو اقتباس اى مواد أعلامية من هذا الموقع الا بعد الحصول على اذن من الادارة
البشير دفع الله
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست