|
|
 بيتزا فتريتة بزيت السمسم
|
كثر ما لفت إنتباهي خلال إجازتي الأخيرة في السودان كثرة المطاعم ذات النكهة و المذاق الأجنبي ويحمد للشعب السوداني أنه مفتوح الشهية رغم المحن والإحن فقد تقبل المطاعم اللبنانية و التركية و مطاعم الوجبات السريعة وحتي مطاعم المندي و المطاعم اليمنية بفم واسع رحب وقد هممت بدخول أحد هذه المطاعم اللبنانية إلا أن هاجسا أوقفني و تساءلت عن الغنج في بابا غنوج إذا كان من سيقدمه لي واحدزي كدة اسمر ودشن الملامح فانسدت نفسي احتسبت جوعتي للة رغم شدتها ولأن العبد للة يملك خط مباشر و ساخن ما بين معدته و مخه فقد بدأت الهلاويس والتخيلات تنتابني و قفز لي من بينها سؤال لماذا نحن من دون كل العالم نتقبل ما يأتينا من الخارج- وهذا ليس عيبا- ولكنا عجزنا عن تقبل بعضنا البعض في الداخل
|
|
 
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: بيتزا فتريتة بزيت السمسم (Re: أسامة الفضل)
|
فقد ظللنا نأكل الدخن في الغرب و القمح في الشمال و الكسافا في الجنوب و الذرة في الوسط و الشرق دون أن نتمكن من خلق ما يعرف بالمطبخ السوداني الذي هوأحد روافدنا الثقافية المشتركة المفترضة ولا يحاولن أحد إقناعي بما يسمي ثقافة الوسط لأنها ليست نتاجا لتعايشنا الثقافي المشترك وإنما هي ثقافة قائمة بذاتها في مواجهة الثقافات الإثنية الأخري و كثيرا ما تتصارع معها
المهم و أثناء هذه الهلاويس وجدتني داخل مطعم للبيتزا فاتجهت نحو الكاشير وطلبت واحد بيتزا فيتريتة بزيت السمسم فرفع الكاشير رأسه قائلا فيتريتة قصابي و لا ودعكر
| |
|
|
|
|
|
|
| |
أسامة الفضل
Hassan Makkawi
محمد البشرى الخضر
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست